没有油的地瓜丸子做法
文章阐述了关于没有油的地瓜丸子做法，以及没有油的地瓜丸子做法怎么做的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
地瓜丸子的做法
轻轻地将搓好的丸子放入油锅中，注意不要一次放太多，以免丸子之间相互粘连。放丸子的时候要慢慢放入，避免油溅出烫伤自己。用中小火慢慢炸制，期间要不时地翻动丸子，让其各个面都能炸到。炸至丸子表面金黄酥脆，大约需要5 - 8分钟。
用料：地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油（用于油炸）适量、水（蒸地瓜用）适量。把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）地瓜滤去水分，趁热加入准备好的白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”，然后再倒入准备好的糯米粉。
油炸地瓜丸子的家常做法如下： 准备地瓜：- 将地瓜洗净，放入蒸锅中蒸熟。 制作地瓜泥：- 将蒸熟的地瓜去皮，掏成地瓜泥。- 在地瓜泥中加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。 加入糯米粉：- 在地瓜泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，使地瓜泥能够搓成丸子状。
将地瓜泥和糯米粉混合均匀，揉成光滑的面团；将面团分成小块，搓成圆形，压扁成薄饼状；将适量红豆沙和白糖放在薄饼中央，包裹成球状；将包好馅的球放入沸水中，煮至浮起即可。
将拌好的地瓜泥分成若干小份，用手揉捏成丸子形状。然后，用竹签将三个丸子串成一串，摆放在一旁备用。准备一个干净的烤盘，在烤盘上涂抹一层薄薄的食用油。将之前串好的丸子串轻轻放在烤盘上，再将烤盘移入预热至220℃的烤箱中。烘烤时间约为10分钟，直至丸子串变得酥脆。
首先，将红薯去皮并清洗干净，然后切成薄片。将切好的红薯片放置在盘中，放入蒸锅中蒸熟。蒸锅中的水烧开后，将装有红薯片的盘子放入蒸屉上，蒸约20分钟后关火取出。将蒸熟的红薯片放入一个小碗中，趁热用勺子将其完全压成泥状，此时应呈现出类似稀泥的质感。
地瓜丸子怎么炸才酥软
1、炸红薯丸子的关键在于其粘性和口感，而这些问题往往源于糯米粉的用量。当糯米粉用量不足时，丸子在炸制过程中容易散开，导致形状不完整，影响美观和口感。为了确保红薯丸子的完整性和口感，我们需要正确制作。以下是炸红薯丸的详细步骤和注意事项：所需材料： 原料：选用红瓤地瓜，因其口感更加香甜。
2、和面：在地瓜泥中加入适量的糯米粉或者面粉，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。面团的硬度要适中，太硬会导致成品不够软糯，太软则不易成型。成型：将面团分成小份，用手揉成球状，大小可以根据个人喜好来定。为了保证丸子炸制时不变形，可以用手掌轻轻压一压，使其更加紧实。
3、炸制地瓜丸子：在锅中倒入足够的油，加热至六七成热。然后，将地瓜丸子放入锅中，用中小火炸制。当丸子炸至外表金黄、略微焦黄时，就可以捞出沥油了。完成与享用：炸好的地瓜丸子放在盘子上稍微冷却一下就可以享用了。
4、揉团：将调好味的地瓜泥揉成一个个小团，大小可以根据个人喜好进行调整。揉团时要注意用力均匀，以免地瓜丸子内部出现空洞。裹粉：将揉好的地瓜团滚上一层干面粉或者糯米粉，使其表面更加干燥，有利于炸制时的外酥内软效果。
5、、外面特别酥脆，里面香甜软糯，一定要趁热吃，小心别烫到。1孩子特别爱吃，一盘丸子不够，喜欢的朋友一定要试一试。小贴士 面团适当硬一些，炸出来形状比较圆，凉了也不会塌下去。盘子中记得铺一层吸油纸。
好吃的炸地瓜丸子怎么做
1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉和匀，如果太干可以选择加入少许的牛奶。搓成直径2至3粒米的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3至4分钟，捞起。调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金***捞起即可。
2、主料：红薯1000克、糯米粉250克。辅料：白糖适量、芝麻适量。红薯洗净，放笼屉蒸熟。把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。加入糯米粉和适量白糖搅匀。用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金***捞出。撒上熟芝麻即可。
3、轻轻放入丸子，注意不要一次放入太多，以免丸子之间相互粘连或者使油温降得过低。一般一次放入5 - 8个丸子为宜。用中小火慢慢炸丸子，并不时翻动，让丸子各个面都能炸到。炸制过程中要注意观察丸子的颜色，当丸子表面变成金***，并且稍微有些膨胀，就可以捞出控油了。
4、炸制：将裹粉后的丸子放入已经预热至中火的油锅中，油温控制在160-180℃最为适宜。炸至表面金黄酥脆即可捞出，注意要不断翻动丸子，以免炸糊。控油：用厨房纸巾吸去多余的油分，这样可以使丸子更加干爽，口感更佳。出锅：将炸好的香芋地瓜丸放在盘子里，趁热食用效果最佳。
5、首先，将地瓜去皮，切成块状或厚片，放入蒸锅内，隔水蒸煮25分钟，直至地瓜完全熟透。接着，将蒸熟的地瓜滤去多余的水分，趁热加入适量的白砂糖，用勺子或叉子捣成泥状。然后，将糯米粉慢慢加入“地瓜泥”中，边加边揉，直至两者充分混合，形成柔软的面团。
6、用料：地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油（用于油炸）适量、水（蒸地瓜用）适量。把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）地瓜滤去水分，趁热加入准备好的白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”，然后再倒入准备好的糯米粉。
怎么作地瓜完子?
1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉和匀，如果太干可以选择加入少许的牛奶。搓成直径2至3粒米的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3至4分钟，捞起。调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金***捞起即可。
2、做地瓜丸子一般选黄心的山芋。红薯切片上锅蒸熟压成红薯泥加入糯米粉（按红薯1/4的量），如果太干可以加入少许的牛奶。揉均匀后搓成两到三公分的圆球。油烧到7成热后下红薯丸。记得得是中小火。
3、将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。调制面团 在红薯泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀，让白糖充分融化。
红薯丸子怎么做才能个个酥脆,香甜软糯不油腻?
首先，将红薯去皮，清洗干净。 然后，将红薯切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸煮10分钟。用筷子轻轻戳红薯，如果能轻松扎入，即表示已经熟透。 取出熟透的红薯，用勺子将其压成泥。 加入20克白砂糖，搅拌均匀。 逐渐加入糯米粉，分次揉入，直到形成一个光滑的面团。
选择新鲜红薯，并将其去皮切薄片，以便快速蒸熟。 将切好的红薯片蒸约10分钟，至可以用筷子轻松扎透。 取出蒸熟的红薯，趁热加入适量的白糖，然后将其压成红薯泥。 等红薯泥稍微冷却后，加入糯米粉，分次加入并边倒边搅拌，确保混合均匀。
制作丸子：将揉好的面团分成若干等份，每份大约30 - 40克。用手将每份面团搓成圆球状，这就是红薯丸子的雏形。炸制丸子：在锅中倒入适量的植物油，烧至六成热（可以把筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）。将做好的红薯丸子逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸制。
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