地瓜怎么做点心

简述信息一览：

• 1、有什么简单的地瓜小麻团做法?
• 2、拔丝地瓜怎么做(拔丝地瓜做法)
• 3、蛋黄焗地瓜的家常做法
• 4、拔丝地瓜的做法
• 5、地瓜的做法
• 6、糖溜地瓜的做法

有什么简单的地瓜小麻团做法?

把小球放入装有白芝麻的盘子里滚动，使其表面均匀裹上一层芝麻。在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火加热，待油温升至五成热时（约150摄氏度），将裹好芝麻的地瓜小麻团放入锅中。小火慢煎，待一面煎至金***时翻面，继续煎至另一面也呈金***，期间可以用铲子轻轻按压麻团，使其受热均匀。

首先，将新鲜的地瓜洗净后放入蒸锅中蒸熟，直至变得软糯易碎。然后，将蒸熟的地瓜取出，用勺子压成细腻的泥状，根据个人口味加入适量白糖，我选择的是少量，因为选用的是自然甜度较高的红芯地瓜。接着，将白糖与地瓜泥充分搅拌，以确保糖分均匀融入。

农村香碗做法：将窝笋头和胡萝卜切成长方形的块状，再将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别纳盆，各自加上地瓜淀粉、盐、味精等拌和后，分别放进方形容器里，集鸽煮开再取下，切成长方形的块状便做成白色和***的蛋粑。另取好几个鸡蛋磕破纳盆，放少许豆粉拌和后，在不锈钢锅里摊成阴襄，铲出来再切成丝。

一盘子都被我消灭掉了，因为是做实验（也许会失败只做了一少半），还有一多半面团明天准备煮或蒸着吃。

做法：红薯洗净去皮切成小块蒸熟，碾成泥。一部分红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合揉成团，包入剩下的红薯丁，揉成小丸子。盘子上刷一层油，将红薯团隔水蒸熟，表面可粘上葡萄干增加风味。红薯麻团 材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。

【炸麻团的标准做法】第一步，首先锅中添加适量的清水，然后加入少许的白糖，开火将水烧开，用小火将至白糖熬制融化后，然后再把糖水倒入碗中备用。

拔丝地瓜怎么做(拔丝地瓜做法)

1、拔丝地瓜的做法如下：准备材料 主料：地瓜500克，洗净去皮，切成滚刀块。 调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。炸地瓜 将花生油烧至90℃左右。 把切好的地瓜块放入热油中，炸至熟透且色泽金***。 捞出控油备用。熬糖与裹糖 刷净锅勺，加入清水和白糖。

2、拔丝地瓜的做法：地瓜清洗干净，然后切成长条，备用。锅里加入适量油，油烧开之后，将地瓜放进去炸。炸至金***捞出，晾凉。然后再将地瓜条放进去复炸一次。锅里留少量的油，放入白糖，不停搅动，拌至白糖变色、粘稠。放入炸好的地瓜，快速翻炒，让地瓜均匀的裹上糖浆，盛出即可。

3、制作拔丝地瓜的具体步骤如下：首先，选取一个地瓜，将其洗净并削去外皮，准备好之后切成滚刀块。接着，在锅中加入适量的大豆油，待油温升至五到六成热时，将切好的地瓜块放入锅中，用中火将其炸至外表变硬、颜色金黄，然后捞出控油备用。

蛋黄焗地瓜的家常做法

主料：地瓜1个、咸鸭蛋2个、盐适量、油适量。剥两个咸鸭蛋黄备用，削一个地瓜切成地瓜条备用。锅内加水，放入少量盐，地瓜入锅煮到快要熟时捞出。地瓜沾淀粉后下油锅炸。锅内留油，将咸蛋黄放入锅内炒，炒出泡沫后下入炸好的地瓜条翻炒均匀即可出锅食用。

将蒸熟的地瓜块放入一个大碗中，用勺子或者料理机将其压成泥状。如果使用料理机，要注意不要打得过于细碎，保留一些地瓜的纤维质感会更好。把做好的蛋黄糊倒入地瓜泥中，充分搅拌均匀，使地瓜泥和蛋黄糊完全融合在一起。如果加入了芝士，可以在此时将芝士撕成小块或者搓成丝，放入混合物中一起搅拌。

步骤： 将地瓜切成均匀的方块或者长条形，然后将其放入锅中煮熟，直到地瓜变得柔软，可以用筷子轻松穿透。 煮熟的地瓜取出后，用勺子或者刀背压成泥状。这样可以让地瓜更容易吸收其他调味料的味道。 在一个碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

蛋黄焗地瓜的做法步骤如下：步骤 1 咸鸭蛋黄预先蒸熟，用刀碾压成细末备用。步骤 2 地瓜去皮洗净切成1厘米见方，6厘米长的条。步骤 3 起锅烧水，放少许盐，水开下入地瓜条煮1分钟，捞出过凉控净水分。

拔丝地瓜的做法

1、拔丝地瓜的做法如下：准备材料 主料：地瓜500克，洗净去皮，切成滚刀块。 调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。炸地瓜 将花生油烧至90℃左右。 把切好的地瓜块放入热油中，炸至熟透且色泽金***。 捞出控油备用。熬糖与裹糖 刷净锅勺，加入清水和白糖。

2、制作拔丝地瓜的具体步骤如下：首先，选取一个地瓜，将其洗净并削去外皮，准备好之后切成滚刀块。接着，在锅中加入适量的大豆油，待油温升至五到六成热时，将切好的地瓜块放入锅中，用中火将其炸至外表变硬、颜色金黄，然后捞出控油备用。

3、拔丝地瓜的做法：地瓜清洗干净，然后切成长条，备用。锅里加入适量油，油烧开之后，将地瓜放进去炸。炸至金***捞出，晾凉。然后再将地瓜条放进去复炸一次。锅里留少量的油，放入白糖，不停搅动，拌至白糖变色、粘稠。放入炸好的地瓜，快速翻炒，让地瓜均匀的裹上糖浆，盛出即可。

4、拔丝地瓜的做法：食材：地瓜、白糖、食用油 开始制作：将地瓜去皮，切滚刀块，烧一锅油，五成油温的时候将地瓜块放入，炸到外皮有些变硬且色泽变得金黄后捞出控油。

5、拔丝地瓜最正宗的做法如下：所需材料： 地瓜 糖 油 制作步骤：准备工作：将地瓜洗净并去皮，然后在凉水中浸泡30分钟左右，待其稍微变软后，切成长条状备用。炸地瓜：将适量的油倒入锅中，调至中火加热。当油温达到150℃左右时，将切好的地瓜条放入锅中，炸制约5分钟。

6、食材：地瓜1个、白糖适量。地瓜洗净削皮，切滚刀块。锅中烧水，待水烧开捞出。把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。

地瓜的做法

准备材料：选择质地紧实的地瓜，这种地瓜在油炸后不容易破碎。除了地瓜和白糖外，还需要适量的食用油。一般500克地瓜搭配150 - 200克白糖和适量的油用于油炸。将地瓜洗净，去皮后切成滚刀块。滚刀块的形状可以使地瓜在油炸和挂糖浆时更加均匀。

做法：将地瓜洗净削皮，切成小块，与大米一同煮粥。特点：养胃易消化，受到老年人的喜爱。地瓜饼：做法：将地瓜煮熟后捣成泥，加入面粉拌匀，制成小饼状，放入油锅中炸至金黄。特点：甜而不腻，但较为油腻，不宜多食。

拔丝地瓜的做法：主料为红薯，辅料为白糖和油。首先将红薯去皮切块，生菜洗净沥干铺盘备用。接着油炸红薯至熟，然后用小火炒糖至微***，加水熬糖浆。待糖浆变稠并能拉丝时，倒入红薯块翻炒均匀。最后将拔丝地瓜放在生菜叶上，趁热食用。地瓜粥的做法：材料包括籼米100克和甘薯100克。

准备蒸锅加水：先在电饭煲里加点冷水，记住哦，水别加得太深啦，不然等下沸腾起来可调皮了。然后，把电饭煲配套的蒸锅放进去。洗净地瓜：把地瓜宝宝拿出来，给它洗个澡，洗得干干净净的。如果你想口感更好点，可以把皮削掉，不过地瓜皮里可是藏着很多粗纤维的好东西呢。

地瓜饼：把地瓜蒸熟，然后放入碗中弄成地瓜泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉圆压平，放入油锅中煎至两面金***。炸地瓜条：把煮熟的地瓜碾成泥，把面粉、奶粉和地瓜泥混合搅拌，弄成条状，表面裹上一层面包糠，放入微热的油锅中炸至金***即可。

倒入150克糖，用500瓦小火油炸至糖完全融化呈***。继续搅拌直到糖浆起泡，把糖浆煮成蜜色 用抹刀将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了 热气腾腾的拔丝地瓜就完成了，它必须趁热吃。这是一块用筷子夹着藕断丝连。

糖溜地瓜的做法

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能***肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯去皮，切滚刀块。锅中放油 ，油温7成热，把切好的红薯倒入，炸至浅***捞出备用。炸好的红薯， 别人通长炸两回 我觉得一回完全可以。少许淀粉 用水调匀。

糖溜地瓜然后放入清水里打个滚，这样糖衣冷却了，地瓜也不烫了，吃起来就容易多了，甜甜的，还有一种脆脆感觉~~真的很好吃哦，不信你就自己来动手做一次吧~哈哈，真是一种享受呢！溜肉段 老百姓的菜。好吃，实在，不腻。

做法：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金***沥干油捞出备用。将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动。

糖溜地瓜的用料 地瓜，白糖 3 糖溜地瓜的做法步骤 步骤 1 space 地瓜洗干净，皮去掉。切成小块 步骤 2 space 下锅炸，先开小火，把地瓜炸熟，成上图金***，在开成打火。让地瓜的表皮变硬。步骤 3 space 变硬后，捞出，沥干油。

溜地瓜的做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金***沥干油捞出备用；将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动；一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动；等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。

地瓜 （500g）、油 适量、白糖 适量 步骤 切地瓜：先将地瓜洗干净后去皮，然后切成滚刀块。烧油炸地瓜：再将锅烧热之后倒入食用油，油要多倒入一些，可以淹没地瓜最佳。然后等油大火烧热之后转成中火，倒入地瓜炸，炸成金***就可以捞出 冷却炸好的地瓜：将炸好的地瓜倒入容器中。

关于地瓜甜点做法，以及地瓜怎么做点心的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。