美味地瓜窝窝做法

今天给大家分享美味地瓜窝窝做法，其中也会对地瓜面窝窝头怎么做好吃又简单的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、怎么做红薯窝窝头呢?
• 2、地瓜馅糯米团的做法,地瓜馅糯米团怎么做好吃
• 3、泰山豆渣窝头的做法,泰山豆渣窝头怎么做
• 4、杂粮菜窝窝怎么做

怎么做红薯窝窝头呢?

使用高筋面粉和红薯粉的比例为3：1，这样可以增加面团的韧性和弹性。加入适量的酵母和糖，可以促进面团的发酵，使窝窝头更加松软。揉面时要揉到面团有光泽，表面光滑，这样可以增加面团的筋度，使窝窝头更加有嚼劲。蒸的时间不要太长，一般10-15分钟就可以了，否则窝窝头会变得干硬。

制作红薯窝窝头，首先需要准备红薯粉500克和适量的沸水。 将红薯粉倒入盆中，慢慢倒入沸水，边倒边搅拌，直至形成可以结块的糊状。 继续搅拌红薯粉，直到可以捏成团状，注意不要过度搅拌，以免面团太干。

把水烧开，一边浇到拌好的面里一边搅拌，红薯面没有黏性，用开水烫可揉成团。把揉好的面团分成合适的等份，搓成圆团用拇指在下边按出小洞，也可以捏成喜欢的形状。上锅小火蒸半个小时左右，关火焖5—10分钟就可以了，美味的红薯面窝窝头就做好了。

取一个小剂子，放在手心，搓成圆球状，然后用大拇指在中间戳一个洞，边转边捏，使其形成一个中间空心、周围凸起的窝窝头形状。醒发与蒸制 将做好的窝窝头生坯放入蒸锅中，彼此之间留出一定的间隔，防止粘连。盖上锅盖，让窝窝头生坯醒发15 - 20分钟。醒发后的窝窝头体积会略微膨胀。

食材用料：红薯面200克、开水适量。制作方法：（1）准备好红薯面。（2）用开水把红薯面烫下（边倒开水，边用筷子搅拌）。（3）待面凉一下后，捏成窝窝形状（粘手，不用面粉，用手沾一下凉水）。（4）上蒸锅二十分钟。蒸熟后，炒点菜放窝窝里。

地瓜馅糯米团的做法,地瓜馅糯米团怎么做好吃

把切好的红薯片放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟左右，直到红薯变得软烂。可以用筷子轻松插入红薯来判断是否熟透。这一步很关键，未熟透的红薯会影响后续的制作和口感。制作红薯泥 将蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖压成细腻的红薯泥。

红薯蒸熟后，取出捣成泥状，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，制成地瓜馅。取适量的地瓜泥，搓成小团子，团子不宜太大，因为这只是作为馅料。将糯米粉与少许盐混合，过筛后加入水，揉成糯米面团。取糯米团压扁，包入地瓜团子，搓成圆形，确保面皮不要太厚。

先将地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。熟透后，用勺子将地瓜压成泥状。 将泥状的地瓜放入一个大碗中，慢慢加入糯米粉，用手揉搓均匀。揉面的时候，可以适量加入少许清水，以便更好地搅拌。 接下来，将揉好的面团搓成细长的条状，切成小段。

地瓜团子制作方法详解如下：所需材料包括糯米粉1小杯、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1-2个。制作步骤如下：首先，将红薯洗净，去皮，切成圆片，放入蒸锅隔水蒸熟。在蒸红薯的同时，可处理红枣。红枣主要用于装饰，通常一颗红枣就足够了。

和面：将地瓜泥放入大碗中，加入适量的糯米粉或者普通的粘米粉。根据地瓜的湿度调整粉的量，一般来说，地瓜泥和糯米粉的比例在1：1左右，但也可以根据个人口感喜好调整。搅拌均匀，揉成不粘手的面团。制作馅料：可以根据个人喜好准备馅料，常见的有红豆沙、黑芝麻、花生等。

主料：红薯200克、糯米粉200克。辅料：白糖25克、红豆沙50克。红薯切块上锅蒸熟。倒入白糖糯米粉搅拌均匀。加入清水揉搓成团。将红豆沙包进圆球里。下锅炸至金黄即可。

泰山豆渣窝头的做法,泰山豆渣窝头怎么做

打豆浆滤出的豆渣有了好去处。 豆渣150克，玉米面150，蜂蜜10克，水120克混合成面团。（喜欢蓬松些的可以加一克小苏打）我这次因为是豆渣的没放。

将做好的窝窝头放入蒸屉中，盖上锅盖，在常温下醒发3-4个小时左右，直到窝窝头体积略有膨胀。如果想加快醒发速度，可以在蒸锅中倒入适量热水，利用温度帮助发酵。蒸制 醒发好后，开火蒸窝窝头。根据窝窝头的大小，蒸25-30分钟左右。

豆渣窝窝头好吃的做法如下：准备材料：将500克自发玉米馒头粉与200克豆渣充分拌匀，豆渣推荐使用五谷豆浆榨出的豆渣，营养丰富且味道更佳。加入一个鸡蛋、1茶匙黑芝麻、2茶匙炼乳、3茶匙白糖、2汤匙调和油、适量的桂花和100ml温水，一起拌成雪花片状。

玉米面、面粉、豆渣和糖混合豆渣窝窝头的做法 步骤1 缓缓把水加入，边加边搅拌，混合成团即可，不需要多揉。

材料：豆渣200克、中筋面粉110克、玉米面250克、绵白糖50克、清水100毫升。做法如下：准备食材，然后把所有食材放入盆中；先拌匀，再慢慢添加清水。

杂粮菜窝窝怎么做

杂粮和小麦粉一比一，再放少许小苏打，适量水和成稍硬的面团，然后捏成窝窝，上笼蒸三十分钟即可。

空心菜的叶子清洗干净，我是用了半斤的空心菜的叶子。把也子切碎，放入半小勺的盐拌匀。在放入玉米面和白面和小苏打。用筷子搅拌匀。可以适当加点水。让菜叶和面粉全部融合，不见干粉，但不能很稀。用手简单揉揣后，揪一块团成圆球。在做成窝窝头的盐样子。

二次发酵：将成型的窝窝摆放在铺有干净布或油纸的托盘上，保持一定的间距，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约30分钟至体积再次膨胀。烹饪：在平底锅中加入少量油，用中小火预热。将二次发酵好的窝窝放入锅中，煎至两面金黄，表面出现小气泡即可。

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