地瓜糯米饼蒸的做法

本篇文章给大家分享地瓜糯米饼蒸的做法，以及地瓜糯米饼地瓜和糯米的比例对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、红薯糯米饼怎么做好吃
• 2、红薯糯米饼在蒸锅中可以蒸几分钟
• 3、红薯发面饼的做法?
• 4、地瓜糯米饼的家常做法
• 5、糯米饼的做法和面步骤
• 6、地瓜有那些做法

红薯糯米饼怎么做好吃

1、地瓜煮熟后稍凉，去皮捣成泥，地瓜泥越细越好；准备适量糯米粉；趁地瓜泥温热，加入适量糯米粉，揉成光滑面团。不用加水，建议糯米粉分次加 入；平底锅或电饼铛放入适量油，用手取适量面坯揉圆，在掌心按扁。

2、首先，将煮熟的地瓜稍微冷却后，剥去外皮，将其捣成细腻的泥状。确保地瓜泥越细腻越好，这样制作出来的面团才会更加光滑。接下来，准备适量的糯米粉。在温热的地瓜泥中，慢慢加入糯米粉，并不断揉捏，直至形成一个光滑的面团。

3、电饼铛预热后，涂上一层植物油，将面饼一个一个放入其中，然后在面饼上刷一层植物油。预热结束后，盖上锅盖，按下大饼按键。等提示音结束后，红薯糯米饼就做好可以吃了。为了使红薯糯米粉更好吃，可以将饼翻面，利用余温将饼另一面再煎一下。

4、将红薯洗净，去皮切成薄片，上锅蒸熟（大约蒸20分钟）。把蒸好的红薯片放入碗中，用勺子压成红薯泥。加入适量的糯米粉、白砂糖和牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团。牛奶要逐渐加入，以防面团太湿。把面团分成若干个小剂子，搓圆后压扁，裹上一层面包糠。

5、通常，我们食用红薯是通过蒸煮或煮粥的方式，但将红薯与糯米粉结合制作成红薯糯米饼，也是一种美味选择。接下来，我将详细介绍这一食谱的制作方法。红薯糯米饼的制作，首先需要将蒸熟的红薯捣成泥状，然后与糯米粉混合均匀，形成面团。

红薯糯米饼在蒸锅中可以蒸几分钟

1、蒸20分钟 用料：红薯5小个去皮后称重约280克；糯米粉140克；水140克左右；白芝麻适量 糯米红薯饼的做法 先将红薯入蒸锅蒸熟，小点个头的红薯一般水开后中火蒸20分钟左右即可。蒸熟的红薯去皮备用。

2、最后一步是蒸制。将红薯饼放入蒸锅中，待上汽后使用中大火蒸8至10分钟即可享用美味的红薯饼了。

3、将红薯洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸的时间大约为20 - 30分钟，具体时间可根据红薯的大小和数量适当调整。蒸至红薯能用筷子轻松插入即可。把蒸熟的红薯块取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。

4、然后放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要20 - 25分钟。蒸好后，关火焖2 - 3分钟，待其冷却后即可脱模。使面糊膨胀发酵；糯米粉和红薯泥的组合使糕点具有一定的粘性和韧性；牛奶的加入使糕点更加滋润；蒸制可以使糕点熟透，保持其形状和口感。如葡萄干、核桃碎等，增加口感和营养。

红薯发面饼的做法?

红薯发面饼的制作：将红薯切片蒸熟后晾凉，与牛奶、糖和发酵粉一起放入破壁机中打成稠糊状，逐渐加入面粉拌匀，形成面团后发酵1小时左右。 将发酵好的面团揉成厚约1厘米的擀面皮，用杯子压成饼状，放入无水无油的锅中，醒面30分钟后小火慢煎至两面金黄即可。

红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。红薯削皮洗净。切成小块，这样容易熟！.加入些冰糖，冰糖有润肺的作用。

红薯去皮后，被切成块状，随后在沸水中煮制15分钟直至熟透。煮熟后，我们将多余的水分轻轻沘去，留下恰到好处的湿度。接下来，加入面粉、酵母和适量的盐，通过揉面的方式将这些材料充分混合，形成一个光滑的面团。然后，让面团静置发酵，直至其膨胀至原来的两倍大小，此时面团已经发酵完毕。

红薯去皮，切块，煮15分钟至熟；沘去水分；加入面粉，酵母盐；揉面，发酵；发酵好的面团。再揉面，擀薄，抹油，刀切，分九分，折叠。这一步就是为了分层。放入蒸屉，再醒20分钟，锅开蒸20分钟。

地瓜糯米饼的家常做法

1、用料：红薯泥500克，糯米粉250克，白糖30克，炼乳20克，黄油20克，白芝麻（装饰用）适量。地瓜糯米饼的做法 把地瓜削皮儿切块，上锅蒸熟。把上述所有材料除白芝麻外依次放入盆内揉成面团。由于地瓜的含水量不同糯米粉的用量也不是一成不变的。觉得面稀就增加糯米粉。

2、制作美味的地瓜糯米饼，首先需要准备好食材。我们选用新鲜地瓜120克，糯米粉100克，低筋面粉50公克，鸡蛋2颗，少许盐和60公克的细砂糖。这些食材将为我们带来丰富的口感和独特的香甜。将地瓜切成薄片，然后放入电锅中蒸熟。待地瓜熟透后，将其取出并捣成泥状。

3、然后，在平底锅或电饼铛中放入适量的油。用手取适量已经揉好的面坯，轻轻揉圆后，在掌心按扁。将饼坯放入锅中，用小火煎至两面金黄。这个过程中需要耐心，确保饼的两面均匀受热，煎至金***即可。最后，将制作好的地瓜糯米饼呈上。这些饼趁热吃口感最佳，外酥里糯，非常美味。

4、首先，准备糯米，将其浸泡一夜，以充分吸收水分，便于后续烹饪。接着，将浸泡后的糯米放入料理机，加入适量的水，启动搅拌功能，直至糯米变得细腻且无明显颗粒。糯米搅拌均匀后，放入蒸锅中进行蒸熟，让糯米充分吸收水分，变得柔软且易于操作。蒸熟后，取出糯米，继续搅拌均匀，使其变得更加细腻。

5、糯米红薯饼的做法 先将红薯入蒸锅蒸熟，小点个头的红薯一般水开后中火蒸20分钟左右即可。蒸熟的红薯去皮备用。将蒸熟的红薯碾成泥 糯米粉和红薯泥准备好，基本上红薯和糯米粉的比例是2：1左右 将糯米粉和地瓜泥混合均匀成粗粗的颗粒 加水，揉成面团。

糯米饼的做法和面步骤

材料准备 糯米粉：选用优质糯米粉，这是糯米饼的主要原料。温水：用温水（约40-50℃）和面，有助于糯米粉的吸水和糊化。酵母：适量的酵母可以使面团更加松软蓬松。白糖：根据个人口味添加，可以增加甜味和促进酵母发酵。植物油：如玉米油、葵花籽油等，可以使糯米饼更加柔软，同时增加香味。

烙糯米饼和面的做法：首先准备好食材，按照以下5个步骤完成即可。准备食材：300克糯米粉，100克面粉，200毫升水，红豆沙，食用油少许。操作步骤如下：先准备一个大盆，倒入300克左右的糯米粉和100克面粉，再倒入200毫升的温水来和面，一边倒一边搅拌，搅成面絮状。

制作甜甜的糯米饼的步骤如下：准备材料：糯米粉：适量，倒入大碗中。水：用于和面，需分次少量加入。白糖：根据个人口味加入，与糯米粉拌匀。和面：将水少量多次加入糯米粉中，每次加入后充分搅拌，直至形成小疙瘩状。用手蘸水揉面，注意面不要和得太软，以免影响后续的成型。

地瓜有那些做法

1、做法： 准备地瓜：地瓜先削皮，确保皮削到果肉部分，然后斜切成片，再把片切成条。切完条后，把地瓜条泡在水里5到10分钟，期间加入少量盐，以防止地瓜条变黑。 调制浆糊：将蜜酥地瓜粉和水调成浆状，浓稠度需适中。调好后放置发酵5到10分钟。

2、烘烤：将处理好的地瓜置于烤盘上，放入烤箱中层，根据地瓜大小和烤箱性能，烤制时间大约为30分钟至1小时不等。出炉：地瓜软糯、表面微焦即可出炉。微波版番茄酱地瓜 材料准备 地瓜：选择适合微波炉加热的品种。番茄酱：同上。做法步骤 地瓜处理：将地瓜去皮后切成小块，以便更快加热。

3、美味中国为您推荐几种简单新颖的地瓜烹调方法：红薯烧饼：发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。红薯丁汤：红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。

4、做法：红薯切片，面粉、泡打粉混合过筛，加入糖调匀，慢慢加入清水，拌入猪油，每片红薯沾面糊炸至金黄。麻油红薯饼 材料：红山药300公克、酒二杯、姜一块、麻油少许、糖适量。做法：山药磨泥，锅中加麻油煎熟山药，加入姜、米酒、糖煮滚。

5、将地瓜去皮切块，放入锅中加水，水量要没过地瓜，大火煮开后转小火煮约20分钟，加入适量盐调味即可。蒸地瓜 将地瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸约20分钟，取出后加入适量盐和油拌匀即可。炸地瓜 将地瓜切成薄片，放入油锅中炸至金***，捞出沥油，撒上适量盐和辣椒粉即可。

6、烤地瓜：这是最常见的地瓜做法之一。将地瓜洗净，用锡纸包裹，然后放入烤箱中烤制。烤地瓜的口感香甜软糯，是很多人冬季喜爱的零食。地瓜粥：将地瓜去皮切块，与大米一起煮成粥。地瓜粥口感醇厚，营养丰富，是早餐的好选择。

关于地瓜糯米饼蒸的做法，以及地瓜糯米饼地瓜和糯米的比例的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。