炸香芋地瓜丸子

文章阐述了关于炸香芋地瓜丸的做法，以及炸香芋地瓜丸子的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、香芋地瓜丸应该怎么炸
• 2、香芋地瓜丸怎么做
• 3、香芋地瓜丸怎么炸不粘锅
• 4、炸香芋地瓜丸的技巧有哪些?

香芋地瓜丸应该怎么炸

1、食材：香芋地瓜丸260g、玉米油适量。锅里面加入适量的玉米油，中小火加热，直到油表面有轻轻的微动，可以用木筷子试一下。香芋地瓜丸不需要解冻，可以先放2个地瓜丸，试一下油温够不够。如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中。

2、首先，从超市购买香芋地瓜丸时，记得要最后购买并尽快结账，避免长时间挤压，以防压扁影响美观。接下来，在锅中加入适量的玉米油，调至中小火加热。当油表面出现轻微的波动时，可以用木筷子测试油温是否足够。此时，无需解冻香芋地瓜丸，可以直接放入油锅中进行炸制。

3、在锅内倒入适量的油，待油温开始冒小气泡时，将地瓜面团搓成小丸子形状，放入油锅中。炸至地瓜丸熟透后取出。为了更加酥脆，可以将取出的地瓜丸再次放入油锅中进行复炸。装盘：将炸好的香芋地瓜丸取出，放在盘中即可食用。注意：在炸制过程中，要控制好油温，避免油温过高导致地瓜丸炸焦。

香芋地瓜丸怎么做

1、香芋地瓜丸除了油炸，还可以尝试以下几种做法哦：蒸制：把捏好的地瓜芋头圆球放在蒸锅里，像给它们做个SPA一样，让它们慢慢蒸熟。这样出来的香芋地瓜丸，软糯又不失营养，更健康呢！烤箱烤制：预热好烤箱后，把地瓜芋头圆球放在烤盘上，给它们穿上一点点油的“外衣”，然后放进烤箱里烤。

2、食材：香芋地瓜丸260g、玉米油适量。锅里面加入适量的玉米油，中小火加热，直到油表面有轻轻的微动，可以用木筷子试一下。香芋地瓜丸不需要解冻，可以先放2个地瓜丸，试一下油温够不够。如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中。

3、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉，再次搅拌均匀。加入少量凉水，搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。炸至金黄时捞出控油，即可食用。

香芋地瓜丸怎么炸不粘锅

炸香芋地瓜丸不粘锅的方法如下：清洗锅具：在炸制之前，务必将锅洗干净，以去除任何可能残留的杂质或食物，这有助于减少粘锅的可能性。控制油温：将油温控制在70度左右。适当的油温能够使香芋地瓜丸的外层迅速定型，从而避免与锅底粘连。油温过低会导致丸子吸收过多油脂，油温过高则可能使丸子外焦里生。

将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉，再次搅拌均匀。加入少量凉水，搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。

香芋地瓜丸的炸制方法如下：准备芋泥：芋头蒸熟后剥皮，压成泥状，然后倒入不粘锅中。在芋泥中加入白砂糖和适量的玉米油，不停翻炒，直至芋泥制作完成并取出备用。准备地瓜面团：地瓜去皮切片蒸熟，趁热加入适量的糖和面粉。将蒸熟的地瓜和面粉揉成面团，直至面团变得比较软。

接下来，将芋头蒸熟并剥皮，压成泥后倒入不粘锅中。加入白砂糖和玉米油，不断翻炒，直至做成香甜的芋泥。然后，将地瓜去皮切片蒸熟，趁热加入糖和面粉，揉成面团。揪出一小团地瓜面团，将芋泥包裹进去，制成小巧的地瓜丸。最后，锅内放油，待油温开始冒小气泡时，放入地瓜丸进行炸制。

将香芋，地瓜洗干净，放入锅中蒸熟备用 香芋捣成泥，香芋倒入不粘锅，加入白糖和玉米油，不停翻炒，炒到融和为一体之后放一边备用，。地瓜趁热加入面粉和糖，揉至有一点硬。

先将地瓜洗净切丝，撒上香芋粉拌匀，做成丸子状，放入温油中炸熟即可。地瓜含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。

炸香芋地瓜丸的技巧有哪些?

1、用筷子，轻轻地推动地瓜丸，防止它们黏连。同时，注意翻面，均匀的炸制地瓜丸。等到地瓜丸浮起在油面上，炸制2-3分钟，香芋地瓜丸变成金***就可以捞出来了。关火，用笊篱把炸好的香芋地瓜丸捞出，控油。装盘，等稍微凉一点再吃，要不然容易烫嘴。

2、控油：用厨房纸巾吸去多余的油分，这样可以使丸子更加干爽，口感更佳。出锅：将炸好的香芋地瓜丸放在盘子里，趁热食用效果最佳。以上就是制作香芋地瓜丸的一些技巧，通过这些步骤，你可以在家尝试制作这道美味的小吃。总之，制作过程中要注意安全，特别是炸制时要小心油溅。

3、控制油温：将油温控制在70度左右。适当的油温能够使香芋地瓜丸的外层迅速定型，从而避免与锅底粘连。油温过低会导致丸子吸收过多油脂，油温过高则可能使丸子外焦里生。适时翻动：在炸制过程中，适时用漏网或筷子翻动丸子，确保它们受热均匀，也有助于减少粘锅的风险。

4、在炸制过程中，用筷子轻轻推动地瓜丸，以防它们黏连在一起。同时，注意翻面，确保均匀炸制。当地瓜丸浮起在油面上，并炸制2-3分钟至金***时，即可捞出。最后，关火并用笊篱将炸好的香芋地瓜丸捞出控油。装盘后稍等片刻，待稍微冷却后再享用，以免烫伤嘴巴。

5、将面包糠碾压细，香芋地瓜丸表皮喷水后裹上面包糠。 可以选择空气炸锅或烤箱烤制，也可以用锅油炸。炸至表皮酥脆即可捞出。炸香芋地瓜丸时需要注意以下几点：- 为防止香芋地瓜丸黏在一起，炸制过程中要不断搅动。- 油温不宜过高，保持中小火炸制。以上就是香芋地瓜丸的炸制方法及注意事项。

6、首先，从超市选购时，最好最后才拿取香芋地瓜丸，并迅速结账。购买时避免挤压，以免影响其炸制后的外观。接着，准备一锅适量的玉米油，用中小火加热。当油面出现轻微波动时，可用木筷子轻轻试探油温。无需解冻香芋地瓜丸，可直接放入油中炸制。先投入1到2个地瓜丸测试油温。

关于炸香芋地瓜丸的做法，以及炸香芋地瓜丸子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。