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烧地瓜做法大全

简述信息一览：

把地瓜洗干净待用。用干木柴烧炭，燃烧过剩下炭就行了。把炭火集中，注意不要让炭熄灭炭越多越好。然后再增加木柴，木柴燃烧的七七八八后放上地瓜。放上地瓜后用石头垒起来，不要太密封，留点空气，静静的等待十几分钟就能享受美食了。

农村烧地瓜的做法如下：准备地瓜：将地瓜洗净，确保表面无泥土和杂质，待用。准备炭火：使用干木柴烧炭，直到木柴完全燃烧成炭即可。炭火是烧地瓜的关键，它能提供稳定且持久的热源。集中炭火：将炭火集中在一起，确保炭火旺盛且不易熄灭。炭越多越好，这样可以保证地瓜受热均匀且快速。

（图片来源网络，侵删）

农村田里烤地瓜的方法如下：准备地瓜：将地瓜清洗干净，去掉表面的泥土和杂质，待用。准备炭火：使用干木柴烧炭，确保木柴完全燃烧后剩下炭火。炭火要越多越好，并集中在一起，保持火力旺盛且不要熄灭。放置地瓜：在炭火燃烧得较为旺盛时，继续增加木柴，待木柴燃烧到七七八八时，将准备好的地瓜放在炭火上。

选用新鲜的地瓜，洗净切块备用。在大锅中加入适量的水，放入地瓜块，加入适量的红糖。开火烧开后，转小火慢慢烧煮，期间要不断搅拌，以免糊底。煮至地瓜软烂，汤汁浓稠即可关火。可以根据个人口味加入一些姜片或者桂皮等调料。

1、食材：地瓜300克、糖50克、水10克、油适量。地瓜去皮，切成滚刀块，油锅小火加热到100~120度左右，把手放在油锅十厘米的地方感觉到微热就可以将地瓜下锅。保持小火炸8~10分钟，地瓜炸至七八成熟，捞出控油，将油锅加热到160度左右，将地瓜下锅进行复炸。

（图片来源网络，侵删）

2、红薯清洗干净，建议多洗几遍，控干水份。把红薯放到锅中摆好，加适量清水，以没过红薯为宜！往水中放少许白糖，这样煮起来味道更甜。盖上盖子大火烧开。锅中沸腾后大概煮上30分钟。锅中水倒出，接着煮至变干即可。

3、首先，我们需要准备好以下食材：新鲜红薯500克，糯米粉100克，白糖适量，清水适量，花生油适量。红薯洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸熟的红薯取出，趁热放入糯米粉中，搅拌均匀，使红薯片均匀裹上一层糯米粉。

1、在平底锅中倒入适量的花生油，烧热后将裹有糯米粉的红薯片放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，出锅备用。另起一锅，加入适量的清水和白糖，用中火煮沸，待糖水变稠后，将煎好的红薯片放入糖水中，用小火慢慢煮至糖水完全被红薯片吸收，红薯片表面呈现出晶莹剔透的糖浆状。

2、梅花猪肉切成1cm的条状；地瓜去皮、切1cm条状；四季豆去粗丝、切段，备用。取一炒锅，烧热后加入2大匙沙拉油，放入作法1的梅花猪肉条拌炒均匀，接着加入作法1的地瓜条拌炒均匀。在作法2中加入所有调味料拌炒均匀，最后加入作法1的四季豆段拌炒均匀，起锅前加入白芝麻粒即可。

3、驴上树地瓜烧酒比较正宗。地瓜烧酒是一种以地瓜和高粱为主要原料，经过蒸、发酵、蒸馏等多道工序酿制而成的一种白酒。地瓜烧酒又称“糯米酒”、“红粘糯”等，是江西省南昌市南昌县的一种传统酒，也是南昌地区非常有代表性的一种白酒。

4、泰赢地瓜烧粗粮酒：泰赢品牌的地瓜烧粗粮酒以地瓜和粗粮为主要原料，***用传统酿造工艺，口感独特，香气四溢，其包装精美，适合送礼或自饮。京甑酒坊地瓜烧酒：京甑酒坊的地瓜烧酒以地瓜干为酿造原料，具有浓郁的地瓜香味和独特的口感；该酒品质优良，深受消费者好评。

5、驴上树地瓜烧精选优质地瓜，口感绵甜，再加上零售10元左右的价格，是市面上比较火的地瓜干酒。且驴上树地瓜干酒，不口干，不上头，便宜又实惠，属于***都能喝得起的平价好酒。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。

6、喝正宗地瓜烧，认准驴上树，驴上树地瓜烧精选优质地瓜，口感绵甜，再加上零售10元左右的价格，是市面上比较火的地瓜烧光瓶酒，已经做市场多年了，做这样的品牌，不仅消费者认可，市场也更好做。且驴上树地瓜烧酒，不口干，不上头，便宜又实惠，属于***都能喝得起的平价好酒。

食材：地瓜300克、糖50克、水10克、油适量。地瓜去皮，切成滚刀块，油锅小火加热到100~120度左右，把手放在油锅十厘米的地方感觉到微热就可以将地瓜下锅。保持小火炸8~10分钟，地瓜炸至七八成熟，捞出控油，将油锅加热到160度左右，将地瓜下锅进行复炸。

红薯清洗干净，建议多洗几遍，控干水份。把红薯放到锅中摆好，加适量清水，以没过红薯为宜！往水中放少许白糖，这样煮起来味道更甜。盖上盖子大火烧开。锅中沸腾后大概煮上30分钟。锅中水倒出，接着煮至变干即可。

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