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地瓜面饼子好吃的做法有:加碱饼子:将地瓜面和白面以1:1的比例放入盆中,加入适量的水搅拌成面糊,再放入适量的碱搅拌均匀,在平底锅或者电饼铛里刷油,将搅拌好的面糊放入锅中,摊平,小火慢煎至两面金黄即可。
红薯洗净切薄片,放蒸锅大火蒸十分钟,蒸好沥干水分,按压成泥,放两勺白糖搅匀,放糯米粉搅拌,揉成面团,搓成条状,切成小剂子,搓成小面团,打湿沾上面包糠,按压成薄饼,油温五成热放红薯饼,炸至表面金黄即可捞出。红薯削皮洗净。切成小块,这样容易熟!.加入些冰糖,冰糖有润肺的作用。
做法:将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
1、地瓜花菜粉团 地瓜粉团 主料 地瓜粉 花生适量香菇适量 巴乐鱼干适量 辅料 青菜适量面线适量 地瓜粉团的做法步骤 地瓜粉,花生,香菇,巴乐鱼干搅拌均匀,加入调料,盐适量,酱油适量 加入热水搅拌成团,用汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里。汤勺沾下热水防粘。
2、将糯米粉与少许盐混合,过筛后加入水,揉成糯米面团。取糯米团压扁,包入地瓜团子,搓成圆形,确保面皮不要太厚。准备汤锅,加入清水烧开后,放入地瓜团子,煮至它们浮起表面即可捞出,用冷水过一遍。取一小块蛋糕,取出浅色部分,研磨成粉,将煮好的地瓜团子放入保鲜盒中,晃动使表面均匀裹上蛋糕粉。
3、用手将混合物捏捏揉揉,直至成为一个光滑且柔软的薯泥面团。这个过程可能需要一些耐心和力量,但请尽量保持面团的湿润和柔软,以免干裂。待面团制作完成后,取一部分薯泥团,先搓成长条形状,再切成均匀的小段。每个小段的长度可以根据个人喜好进行调整。
4、用料 红薯粉 适量 花生 适量 卷心菜 三分一 胡萝卜 1根 香菇 10~15朵 巴浪鱼干 2只 虾仁 适量 青蒜 2根 小***/青菜 适量 细米粉 适量 芹菜 1根 闽南地瓜粉团的做法 香菇虾仁适量泡发至软后洗净沥干。
5、热油锅,将肉炒至变色,加入花菜和花生仁一起炒,加入盐和酱油调味。将炒好的料倒入地瓜粉里,加入开水搅拌均匀。锅里烧水,放入丸子煮开,再将搅拌好的地瓜粉团用调羹一勺一勺地放入锅中,煮开。加入少许油和盐,再放入米粉煮开,最后放入葱花搅拌均匀即可食用。
1、制作步骤: 地瓜处理:将地瓜洗净后蒸至软熟,捣成细腻的泥状。 混合材料:将地瓜泥与糯米粉混合,慢慢搅拌均匀,确保两者充分融合。 加糖揉面:在混合物中逐渐加入白糖,根据个人口味调整甜度,一边加一边揉,直至形成一个光滑的面团。
2、将地瓜去皮,上蒸锅蒸熟压成泥。地瓜泥+糯米粉+白糖和成团。将地瓜糯米团分成20个剂子,将每个剂子搓成丸子。锅内放油,待油烧至8成热时,放入丸子,待丸子炸至金***时即可起锅,稍放凉即可食用。
3、揉制面团:将混合好的地瓜糯米粉揉成一个大面团,如果面团太干,可以适量加入清水;如果太湿,可以适量加入糯米粉。制作丸子:将面团揪成小剂子,每个剂子大约20-30克,然后用手轻轻揉圆,形成小丸子。煎或炸丸子:在平底锅中加入少量植物油,烧热后放入地瓜糯米丸,中小火煎至两面金黄。
糯米地瓜丸的制作方法如下:所需材料: 主料:糯米粉、新鲜地瓜、白糖 辅助材料:椰丝、花生碎 制作步骤: 地瓜处理:将地瓜洗净后蒸至软熟,捣成细腻的泥状。 混合材料:将地瓜泥与糯米粉混合,慢慢搅拌均匀,确保两者充分融合。
将地瓜去皮,上蒸锅蒸熟压成泥。地瓜泥+糯米粉+白糖和成团。将地瓜糯米团分成20个剂子,将每个剂子搓成丸子。锅内放油,待油烧至8成热时,放入丸子,待丸子炸至金***时即可起锅,稍放凉即可食用。
步骤:将地瓜蒸熟,去皮捣成泥状。将糯米粉加入适量的水,揉成面团。将面团分成小块,搓成圆形,放入地瓜泥中,搓成球状。将球状物滚上一层白糖。热锅凉油,将球状物放入油锅中,炸至金***。捞出沥干油,即可食用。
要制作美味的糯米地瓜丸,你需要准备以下材料:主料包括糯米粉,新鲜的地瓜,以及适量的白糖。辅助材料有椰丝和花生碎,它们将为丸子增添额外的口感和香气。具体步骤如下:首先,将地瓜洗净后蒸至软熟,然后捣成细腻的泥状。接着,将这个地瓜泥与糯米粉混合,慢慢搅拌均匀,确保两者充分融合。
地瓜丸糯米粉和生粉的比例是一比一较好。炸地瓜丸放糯米粉与生粉,因为糯米粉虽然糯滑但是附着性差,加生粉是为了更好的附着在地瓜表面,如果不加生粉地瓜丸会很散。主料:地瓜2个,糯米粉100克,白糖50克,生粉100克。辅料:植物油10克,豆浆30克。做法:首先,把地瓜蒸熟。
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