地瓜做法土豆

本篇文章给大家分享地瓜做法土豆，以及地瓜呢做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、土豆地瓜丝的做法,土豆地瓜丝怎么做好吃,土豆
• 2、生烤地瓜和土豆的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、地瓜炖土豆的做法
• 4、地瓜和土豆可以做哪些美味的家常菜?
• 5、拔丝地瓜土豆做法大全

土豆地瓜丝的做法,土豆地瓜丝怎么做好吃,土豆

我们首先把土豆，地瓜，胡萝卜，青椒，肉，精盐，米醋，鸡精，葱，姜，油备齐 在把土豆，地瓜，去皮胡萝卜切一小段备用 在把土豆，地瓜，切丝放入水盆中泡2分钟去掉土豆丝里淀粉，炒时不沾锅 在把青椒，胡萝卜，肉切丝，葱，姜，切麽。

将土豆，地瓜削皮。土豆，地瓜擦丝。用水洗去淀粉。分好。倒玉米油。下土豆炸。炸到金***。炸好放到盘中。下地瓜，下点香葱。地瓜捞起，围着土豆丝放，再加上一小团地瓜丝放到土豆上，撒点葱花。1生抽，陈醋，和白糖，搅拌。

准备食材：将凉薯和土豆洗净，去皮，切成细丝。为了防止土豆丝氧化变黑，可以将切好的土豆丝放入清水中，加入几滴醋浸泡。大蒜切片，青红椒去籽切丝备用。水处理：将切好的凉薯丝放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持脆爽口感。土豆丝也需要同样处理，但焯水时间可以稍短，大约30秒即可。

拔丝地瓜土豆的做法如下：准备材料 主料：红薯1个，土豆1个。 辅料：白砂糖2勺，葱花1条。处理食材 将红薯和土豆削皮，然后切块，块不要太大，以便炸熟和裹糖。炸制食材 锅里下油，热锅后，先将地瓜和土豆块煎炸一会儿。 炸制过程中，可以用筷子戳一下地瓜或土豆，检查是否炸熟。

做法 A.不烂子制作方法 中等大小土豆两个洗净去皮 去皮的土豆用清水冲洗一下，泡在冷水中 用时沥干水分 用擦子（山西人对擦菜器的一种叫法）将沥干水分的土豆擦成丝 往土豆丝上先撒一点面粉（不要太多）将面粉和土豆丝拌匀后，再撒一地点面粉在拌匀，边撒边拌。

【材料准备】凉薯：2根 土豆：1个 大蒜：3瓣 青红椒：各1个（可选，增加色彩和风味）食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）花椒粉：少许（可选，增加麻味）醋：少许（可选，增加酸味）【步骤】准备食材：将凉薯和土豆洗净，去皮，切成细丝。

生烤地瓜和土豆的做法步骤图,怎么做好吃

地瓜和土豆用清水洗净，并晾干水分。由于这次买的地瓜比较大，为了能熟的快一些，于是将地瓜、土豆都切成了两半。将地瓜土豆放入烤盘中。烤箱210度，预热5分钟。将烤盘放入烤箱，设置210度，90分钟，开始烤。中间将地瓜土豆翻面，以使其烤得均匀。

首先，将红薯清洗干净。然后，将其放入光波炉中，先烤5-7分钟，再将红薯翻个边，继续烤8分钟左右，直至红薯熟透。当然，烤红薯的时间会根据红薯的大小而有所不同。如何使用微光波炉（烧烤功能）烤土豆和红薯？使用微波炉制作薯片非常简单方便。

土豆的制作步骤：把土豆清洗干净，用厨房纸吸干水分，表面尽量不要有破皮或破洞，建议选择偏大的切片备用。烤箱预热10分钟，温度调到230度，在烤盘放一层锡纸垫底，将土豆片放入烤盘。（注：锡纸一定要放，放锡纸垫底可防止土豆的淀粉粘在烤盘，利于烤盘的清洗。

地瓜炖土豆的做法

地瓜炖肉：将地瓜去皮切块，和五花肉一起炖煮，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片和葱段，炖至肉质酥烂，地瓜入味，是一道香甜可口的家常菜。土豆烧牛肉：将牛肉切块焯水后，与土豆块一起炖煮，加入大料、桂皮、香叶等香料，以及适量的酱油、盐、糖调味，烧至牛肉软烂，土豆吸收了肉汁，风味浓郁。

步骤：红枣洗净，提前泡软 土豆去皮，切成小块丁 红薯去皮，也切同样大小的小丁块 土豆，红薯一起入锅，加适量清水没过食材。

将土豆，地瓜洗净，去皮，切块；葱切末；热油，放入土豆块翻炒几下，之后加少许水，盖上盖子焖4-5分钟左右，大火；再放地瓜，加入盐，翻炒均匀，再次加入适量水，盖上盖子继续焖，直到土豆和地瓜都熟透为止（如果喜欢更烂一些的，就多煮些时间）。快出锅前，放入葱末。

地瓜和土豆可以做哪些美味的家常菜?

1、地瓜炖肉：将地瓜去皮切块，和五花肉一起炖煮，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片和葱段，炖至肉质酥烂，地瓜入味，是一道香甜可口的家常菜。土豆烧牛肉：将牛肉切块焯水后，与土豆块一起炖煮，加入大料、桂皮、香叶等香料，以及适量的酱油、盐、糖调味，烧至牛肉软烂，土豆吸收了肉汁，风味浓郁。

2、把地瓜泥和土豆泥混合在一起和成泥团，然后分割成小块，中间包上豆沙馅做成薯泥饼。把鸡蛋打碎搅匀，放在大碗里备用。把做好的薯饼两面轻轻的拍上一层淀粉，然后放在蛋液里裹一下蛋液取出。再用面包渣两面拍挂满面包渣，锅中加入色拉油烧到6成热，放进做好的薯饼坯子，炸到金***即可。

3、拔丝地瓜土豆的做法如下：准备材料 主料：红薯1个，土豆1个。 辅料：白砂糖2勺，葱花1条。处理食材 将红薯和土豆削皮，然后切块，块不要太大，以便炸熟和裹糖。炸制食材 锅里下油，热锅后，先将地瓜和土豆块煎炸一会儿。 炸制过程中，可以用筷子戳一下地瓜或土豆，检查是否炸熟。

拔丝地瓜土豆做法大全

1、拔丝地瓜土豆的做法如下：准备材料 主料：红薯1个，土豆1个。 辅料：白砂糖2勺，葱花1条。处理食材 将红薯和土豆削皮，然后切块，块不要太大，以便炸熟和裹糖。炸制食材 锅里下油，热锅后，先将地瓜和土豆块煎炸一会儿。 炸制过程中，可以用筷子戳一下地瓜或土豆，检查是否炸熟。

2、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金***时捞出控油。

3、准备好地瓜和糖。地瓜去皮洗净。切成滚刀块待用。锅中加入较多的植物油，烧至6成热。下入地瓜块，中火炸制成熟，表面金黄。盛出待用。另起一锅，加入80g白糖和40***。小火加热至白糖完全融化，不要搅动，否则容易翻砂。待糖浆起大泡之后，用汤勺开始搅拌。

4、拔丝地瓜做法步骤如下：第1步、地瓜削皮洗净，用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。第2步、取一只无水的盘子，在盘面涂薄薄一层香油备用。第3步、锅中下油烧至5成热，放入地瓜块。第4步、此时中小火慢炸到地瓜外表皮硬、色泽金黄捞出沥油备用。

5、拔丝土豆的做法 这个需要用大土豆。去皮，切成大块，入油锅炸成外面成金黄包的硬皮，出锅待用。锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。注意：这个菜要乘热吃，否则糖都会变硬的。

6、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至9分热，复炸一次。另取一口锅，放底油，很少的油。放入小半斤白糖。初学用白沙糖就可以。不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。

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