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地瓜菜怎么做

接下来为大家讲解自地瓜菜做法，以及地瓜菜怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、牧马山地瓜的吃法：烤地瓜：将洗净的地瓜切成均匀的大小，用锡纸包裹，放入烤箱中烤制，烤至熟软即可食用。煮地瓜：将洗净的地瓜切成均匀的大小，放入锅中加水煮熟，捞出后剥皮，切成小块，可以直接食用或者加入其他菜肴中。

2、首先，我们需要准备的食材有：牧马山地瓜、油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜。

（图片来源网络，侵删）

3、想要尝试美味的牧马山地瓜新吃法？很简单，只需准备一些基本材料。首先，挑选一个新鲜的牧马山地瓜，洗净后放入蒸锅中，用中火蒸至软糯可口。蒸熟的地瓜是下一步的重点。将蒸熟的地瓜取出，小心地切开，确保切口平整，然后用勺子轻轻掏空地瓜的中心部分，形成一个空心容器。

白地瓜炖肉这是一道非常受欢迎的家常菜，将白地瓜切成块状，和五花肉或者排骨一起炖煮。先将肉类焯水去血沫，然后和姜片、葱段一起炒香，加入适量的水和调味料（如酱油、料酒、盐、糖等），再放入白地瓜块，小火慢炖至肉烂地瓜糯，撒上葱花即可出锅。

将地瓜一头用刀切开，再贴着切口先剥开一点皮，然后顺势往下一撕，即可轻松去皮。去皮后的地瓜切成薄片，用清水冲洗干净，去除多余淀粉。切配辅料：胡萝卜切片，香葱切段，姜切丝，干辣椒切碎备用。炒制过程：锅中倒入适量芥花油，油热后爆香葱姜和辣椒末。加入切好的地瓜片，快速翻炒至地瓜变色。

（图片来源网络，侵删）

白地瓜洗干净以后去皮，切成丝备用。榨菜比较老的部分去掉，然后切丝，再泡水备用，因为榨菜会比较咸。芹菜切段备用。木耳卷起来切丝备用。胡萝卜洗干净后去皮，用波浪刀先切片，再切丝备用，这道菜的材料就准备好了。

地瓜二个去皮。地瓜切条。油烧热下入地瓜条油炸。地瓜炸熟沥油等用。锅里留少许油，倒进红糖，炒至融化。倒进地瓜条，撒上黑芝麻，翻炒均匀。炒至红糖融入到地瓜里即可。

接下来，我们来看看如何制作这道菜。首先，将地瓜去皮，然后切成条状。接着，烧热油，将地瓜条放入油中炸至熟透。炸好的地瓜条捞出沥油备用。在锅里留少许油，加入红糖，炒至完全融化。此时，将之前炸好的地瓜条倒入锅中，撒上黑芝麻，快速翻炒均匀。炒至红糖完全融入到地瓜里，这道菜就完成了。

山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、***甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。放入胡萝卜片、***甜椒块、青椒块翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。

红薯洗干净，用刮皮刀把红薯去皮，然后切成薄片。把红薯片放进清水中浸泡十几分钟，把淀粉泡出来。这时切少许葱花备用，把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐（可不加，根据个人口味调整）和清水调匀。锅中放足量水烧开后，把红薯片放进去煮。煮开锅即可，不要太久。

做法：将排骨洗净，紫色淮山薯去皮切块。锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜爆香，再加入排骨翻炒至变色，加入适量料酒、生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀后加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，再加入紫色淮山薯继续炖煮20分钟，直至排骨熟烂，淮山薯变软，汤汁浓稠即可出锅。

先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。（2）选用上好的白糖做配料。

关于自地瓜菜做法，以及地瓜菜怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。