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拔丝地瓜的做法

本篇文章给大家分享拔丝地瓜的做法，以及吃地瓜的做法拔丝地瓜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、制作拔丝地瓜的具体步骤如下：首先，选取一个地瓜，将其洗净并削去外皮，准备好之后切成滚刀块。接着，在锅中加入适量的大豆油，待油温升至五到六成热时，将切好的地瓜块放入锅中，用中火将其炸至外表变硬、颜色金黄，然后捞出控油备用。

2、拔丝地瓜的做法：地瓜清洗干净，然后切成长条，备用。锅里加入适量油，油烧开之后，将地瓜放进去炸。炸至金***捞出，晾凉。然后再将地瓜条放进去复炸一次。锅里留少量的油，放入白糖，不停搅动，拌至白糖变色、粘稠。放入炸好的地瓜，快速翻炒，让地瓜均匀的裹上糖浆，盛出即可。

（图片来源网络，侵删）

3、拔丝地瓜的做法如下：准备材料主料：地瓜500克，洗净去皮，切成滚刀块。调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。炸地瓜将花生油烧至90℃左右。把切好的地瓜块放入热油中，炸至熟透且色泽金***。捞出控油备用。熬糖与裹糖刷净锅勺，加入清水和白糖。

4、食材：地瓜1个、白糖适量。地瓜洗净削皮，切滚刀块。锅中烧水，待水烧开捞出。把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。

1、拔丝地瓜的做法如下：准备材料主料：地瓜500克，洗净去皮，切成滚刀块。调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。炸地瓜将花生油烧至90℃左右。把切好的地瓜块放入热油中，炸至熟透且色泽金***。捞出控油备用。熬糖与裹糖刷净锅勺，加入清水和白糖。

（图片来源网络，侵删）

2、食材：地瓜1个、白糖适量。地瓜洗净削皮，切滚刀块。锅中烧水，待水烧开捞出。把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。

3、拔丝地瓜的做法：地瓜清洗干净，然后切成长条，备用。锅里加入适量油，油烧开之后，将地瓜放进去炸。炸至金***捞出，晾凉。然后再将地瓜条放进去复炸一次。锅里留少量的油，放入白糖，不停搅动，拌至白糖变色、粘稠。放入炸好的地瓜，快速翻炒，让地瓜均匀的裹上糖浆，盛出即可。

4、红薯：选择新鲜、无损伤的红薯，洗净后去皮。白糖：用于制作拔丝。食用油：用于炸地瓜。做法步骤步骤一：准备地瓜将红薯切成适当大小的块状，不宜过大，以便烹饪时熟透。步骤二：炸地瓜将食用油倒入锅中，待油温六成热时，放入切好的红薯块，炸至金黄酥脆，捞出沥干。

5、拔丝地瓜最正宗的做法如下：所需材料：地瓜糖油制作步骤：准备工作：将地瓜洗净并去皮，然后在凉水中浸泡30分钟左右，待其稍微变软后，切成长条状备用。炸地瓜：将适量的油倒入锅中，调至中火加热。当油温达到150℃左右时，将切好的地瓜条放入锅中，炸制约5分钟。

1、拔丝地瓜最正宗的做法如下：所需材料：地瓜糖油制作步骤：准备工作：将地瓜洗净并去皮，然后在凉水中浸泡30分钟左右，待其稍微变软后，切成长条状备用。炸地瓜：将适量的油倒入锅中，调至中火加热。当油温达到150℃左右时，将切好的地瓜条放入锅中，炸制约5分钟。

2、食材：地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。红薯去皮，切成不规则的块状。放2勺玉米淀粉翻裹均匀。油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右。炸至金黄即可捞出。接着做糖浆部分，糖加水放一起烧开。熬到慢慢有颜色，提起来会有拉丝状态。

3、地瓜（1斤）糖（适量）油（适量）步骤一：准备工作将地瓜洗干净并去皮，在凉水中浸泡30分钟左右，待稍微变软后切成长条状。步骤二：炸地瓜将油倒入锅中，火力调至中火，当油温达到150℃左右时，将地瓜放入锅中炸制约5分钟，待其炸至表面金***时挑出沥油备用。

1、步骤：地瓜去皮，切成长条状，用清水洗净。锅中加入适量清水，放入地瓜条，大火煮开后转小火煮熟，捞出沥干水分。锅中加入适量白糖和清水，煮至糖溶化，放入煮熟的地瓜条，用中小火翻炒，让糖汁均匀地裹在地瓜条上。

2、把炸好的甘薯片放在油里，放在盘子里煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入150克糖，用500瓦小火油炸至糖完全融化呈***。

3、材料：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。拔丝地瓜的做法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块。勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金***时捞出控油。

4、先准备2块红薯，把红薯块去掉，切成2cm左右的厚片，然后换刀切成方块，放在更大的盆里。加入2勺玉米淀粉，用摇锅的方法搅拌均匀，让每一个红薯都能沾上淀粉。锅里多放一点植物油，油温升到七成热时改小火，依次炒红薯片。

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