当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

地瓜馅地瓜丸子的做法

接下来为大家讲解地瓜馅地瓜丸子的做法，以及地瓜馅地瓜丸子的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、步骤：将地瓜泥和糯米粉混合均匀，揉成光滑的面团；将面团分成小块，搓成圆形，压扁成薄饼状；将适量红豆沙和白糖放在薄饼中央，包裹成球状；将包好馅的球放入沸水中，煮至浮起即可。

2、将地瓜粉倒入容器中，适量加清水，搅拌均匀，醒发20分钟至成糊状。将糊状地瓜粉倒入锅中，小火慢慢加热，不断搅拌，煮至糊状地瓜粉逐渐变得有固态，且不沾手的状态，关火。在案板上铺上适量地瓜粉，将煮好的糯米地瓜粉取出一部分，搓成球形小丸子，在中间加入花生碎、绿豆沙等馅料，包裹好。

（图片来源网络，侵删）

3、将地瓜面团揉成小丸子形状。同时，也将紫薯泥做成小丸子，作为馅料。包馅：将紫薯丸子放在地瓜丸子中间，将其包起来，捏紧封口，确保馅料不外露。炸制：锅中倒入适量的油，油热后，将包好的地瓜紫薯丸子放入油中，炸至表面金黄即可捞出。注意事项：- 在炸制过程中，要控制好油温，避免丸子炸焦。

4、在地瓜泥中加入适量的面粉，搅拌均匀，直至能揉成面团。将地瓜面团分成若干小剂子，每个小剂子揉成小丸子形状。同时，将紫薯泥也分成若干小份，每份揉成小丸子，作为馅料。包馅：取一个地瓜丸子，用手轻轻压扁，放入一个紫薯丸子在中间，然后将地瓜丸子包起来，封口捏紧，揉圆。

将拌好的地瓜泥分成若干小份，用手揉捏成丸子形状。然后，用竹签将三个丸子串成一串，摆放在一旁备用。准备一个干净的烤盘，在烤盘上涂抹一层薄薄的食用油。将之前串好的丸子串轻轻放在烤盘上，再将烤盘移入预热至220℃的烤箱中。烘烤时间约为10分钟，直至丸子串变得酥脆。

（图片来源网络，侵删）

将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。调制面团在红薯泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀，让白糖充分融化。

用料：地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油（用于油炸）适量、水（蒸地瓜用）适量。把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）地瓜滤去水分，趁热加入准备好的白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”，然后再倒入准备好的糯米粉。

首先，准备一个大锅，将所有的蘸酱材料放入碗中，搅拌均匀后放置一旁备用。接着，取另一只碗，倒入白饭，接着加入预先调好的所有调味料，用搅拌工具将其捣至呈现出适度的黏稠状态。然后，将煮熟的地瓜泥加入到这个混合物中，继续搅拌均匀，直到所有的成分充分融合。

将地瓜泥搓成丸子，大小适中，不要太大，以便更好地炸熟。油烧热后，放入丸子炸至飘起，外表金黄即可。糯米粉版地瓜丸子材料准备：地瓜、糯米粉、白糖、植物油。制作步骤：红薯去皮切小块，蒸熟后根据自己口味加糖，用勺子搅碎放凉。加入适量糯米粉，揉成团即可。

地瓜丸子的制作方法如下：准备材料：选择新鲜的地瓜，洗净后切成薄片，以便更快蒸熟。蒸地瓜：将切好的地瓜放入蒸锅中，用中火蒸1520分钟，直至地瓜变软。捣泥：将蒸熟的地瓜取出，放入大碗中，用地瓜捣泥器或勺子捣成泥状。混合材料：加入适量糯米粉和白糖到地瓜泥中。

制作步骤：地瓜处理：将地瓜洗净后蒸至软熟，捣成细腻的泥状。混合材料：将地瓜泥与糯米粉混合，慢慢搅拌均匀，确保两者充分融合。加糖揉面：在混合物中逐渐加入白糖，根据个人口味调整甜度，一边加一边揉，直至形成一个光滑的面团。

关于地瓜馅地瓜丸子的做法，以及地瓜馅地瓜丸子的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。