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拔丝地瓜美味做法

简述信息一览：

1、食材：地瓜1个、白糖适量。地瓜洗净削皮，切滚刀块。锅中烧水，待水烧开捞出。把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。

2、制作美味拔丝地瓜的详细步骤：首先，准备所需食材，包括一个地瓜和适量的白糖。接着，将地瓜洗净并削去外皮，切成滚刀块。滚刀块是一种特殊的切块方式，能够使地瓜在烹饪过程中受热均匀，口感更佳。在锅中加入适量的水，待水烧开后，将切好的地瓜块放入锅中焯水。

（图片来源网络，侵删）

3、准备地瓜（红薯）。首先要削去地瓜表皮，然后将其洗净切成小块。小块的地瓜要用刀削成长条状，方便入味和入油。将切好的地瓜放入锅中，加入适量的水，把水烧开后煮5-8分钟，至地瓜变得软烂。然后把地瓜倒入筛子中，稍微冲一下凉水，然后滤干备用。

4、拔丝地瓜的做法如下：准备材料主料：地瓜500克，洗净去皮，切成滚刀块。调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。炸地瓜将花生油烧至90℃左右。把切好的地瓜块放入热油中，炸至熟透且色泽金***。捞出控油备用。熬糖与裹糖刷净锅勺，加入清水和白糖。

准备地瓜（红薯）。首先要削去地瓜表皮，然后将其洗净切成小块。小块的地瓜要用刀削成长条状，方便入味和入油。将切好的地瓜放入锅中，加入适量的水，把水烧开后煮5-8分钟，至地瓜变得软烂。然后把地瓜倒入筛子中，稍微冲一下凉水，然后滤干备用。

（图片来源网络，侵删）

红薯（地瓜）适量白糖适量水适量油适量（用于炸地瓜）步骤：准备地瓜：选择几个肉质细腻、甜度高的地瓜，洗净去皮，切成均匀的条状或块状。炸地瓜：在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150℃），将切好的地瓜条放入油中，用中小火炸至表面金黄，外皮酥脆，内部熟透。炸好的地瓜捞出沥油。

将红薯清洗干净，去皮后切块。在锅中倒入适量油，油热后放入红薯炸2分钟，炸至表面金黄且内部熟透后，沥干油分盛盘备用。将锅中多余的油倒出，放入白糖，用小火慢慢炒至糖融化并开始变成浅棕色的糖色。倒入炸好的红薯块，快速翻炒1分钟，让每一块红薯都裹上糖浆。

拔丝地瓜主料：地瓜，500g 辅料：白糖，150g；油，适量拔丝地瓜做法步骤地瓜洗净取皮，切成滚刀块放入7成热的油锅中炸6分钟左右至熟盛盘备用倒出锅中余油，放入白糖熬制糖色发黄起小泡倒入炸好的地瓜搅拌均匀，放入摸了香油的盘中即可。

拔丝红薯的做法步骤如下：准备原料红薯500g，洗净去皮。米糖200g，用于熬糖汁。糯米粉100g，与红薯泥混合。食用油适量，用于煎红薯圆球。处理红薯将红薯切成均匀大小的小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的红薯放入大碗中，压成泥状。

拔丝地瓜的做法如下：准备材料主料：地瓜500克，洗净去皮，切成滚刀块。调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。炸地瓜将花生油烧至90℃左右。把切好的地瓜块放入热油中，炸至熟透且色泽金***。捞出控油备用。熬糖与裹糖刷净锅勺，加入清水和白糖。

拔丝地瓜的做法：地瓜清洗干净，然后切成长条，备用。锅里加入适量油，油烧开之后，将地瓜放进去炸。炸至金***捞出，晾凉。然后再将地瓜条放进去复炸一次。锅里留少量的油，放入白糖，不停搅动，拌至白糖变色、粘稠。放入炸好的地瓜，快速翻炒，让地瓜均匀的裹上糖浆，盛出即可。

拔丝地瓜的做法：食材：地瓜、白糖、食用油开始制作：将地瓜去皮，切滚刀块，烧一锅油，五成油温的时候将地瓜块放入，炸到外皮有些变硬且色泽变得金黄后捞出控油。

拔丝地瓜的制作方法：地瓜切滚刀块裹太***。2 、下油锅，一开始油温要高，才能让地瓜外层有一层厚皮，把地瓜炸约8分熟，用筷子可搓入状态，沥油捞起。

制作拔丝地瓜的具体步骤如下：首先，选取一个地瓜，将其洗净并削去外皮，准备好之后切成滚刀块。接着，在锅中加入适量的大豆油，待油温升至五到六成热时，将切好的地瓜块放入锅中，用中火将其炸至外表变硬、颜色金黄，然后捞出控油备用。

食材：地瓜1个、白糖适量。地瓜洗净削皮，切滚刀块。锅中烧水，待水烧开捞出。把捞出的地瓜，均匀的抹上淀粉。锅中放油，烧至五成热，放入地瓜，炸至金黄捞出备用即可。锅中放入适量的白糖和水，小火慢煎至金黄，再倒入地瓜。然后，香甜可口的，拔丝地瓜就完成了。

关于拔丝地瓜美味做法，以及拔丝地瓜怎么做呢的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。