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香酥地瓜圆子做法

今天给大家分享香酥地瓜圆子做法，其中也会对怎样做地瓜丸子松软的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

香酥炸地瓜的做法如下：准备地瓜：将地瓜去皮，然后切成均匀的条状。煮地瓜条：将切好的地瓜条放入沸水中煮约一分钟，主要是为了去除生味，注意不要煮得太久，以免地瓜条变得过软。调制裹粉：将酥炸粉加入适量盐，混合均匀后调成糊状。将煮好的地瓜条均匀裹上酥炸粉糊。

我们先把地瓜去皮，然后切成条状。然后煮一分钟左右，主要是为了去生，不要煮太久了，这样有可能会很软。然后酥炸粉加盐然后混成糊状，把之前去生的地瓜条裹一下。锅里面加油，烧热以后，我们就可以把地瓜条放进去炸，炸到金黄即可。特别提示主要一定要去生，不然口感就会不怎么好了。

（图片来源网络，侵删）

酥炸甘梅地瓜条的做法图解：先把地瓜洗净后削皮，然后用波浪刀切成条状。过一下水后再让地瓜在小锅中洗洗木薯粉浴只要表面沾薄薄一层即可。起油锅，待油烧热后，将裹上粉的地瓜条一根根地放进去，中小火炸至表面金黄酥脆即可。

甘梅地瓜的详细做法如下：食材：地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。切成条，边切边泡水，防止发黑。地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。第一次炸的作用是炸熟。

食材：地瓜适量、玉米片适量、食用油适量、水适量、白糖适量。地瓜洗净，去皮，切菱形块。下水煮一下，捞出控水。玉米片下油锅炸，炸至酥脆捞出控油。地瓜块下油锅炸，炸至表面金黄，捞出。锅中加半勺水，一勺糖，边熬边搅拌，熬至气泡变少，微微发黄。

（图片来源网络，侵删）

准备材料：1个蛋黄，给地瓜酥穿上金黄的外衣。150克红薯，这可是地瓜酥的主角哦。1张手抓饼皮，用来包裹红薯泥。3克白芝麻，增加香气和口感。红薯变身：红薯切小块，冷水下锅，大火蒸20分钟，让它变得软糯香甜。红薯成泥：蒸好的红薯，用研磨碗轻轻一压，就变成了细腻的红薯泥。

首先准备好所需要的食材：手抓饼事先从冰箱中取出，室温放置自然解冻，红薯去皮后用刀切成厚度约2mm的片状，如图所示。图片接下来，将去皮后的红薯片放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，将其蒸熟至软烂，可以用筷子试一下，轻松穿透表示已经熟了，如果扎不透，可以再适当延长时间哦。

有两种方式可以选择：直接裹糖：将炸好的地瓜酥和玉米片混合后，撒上适量的糖，轻轻拌匀即可。熬糖浆裹糖：将糖与水按一定比例熬制成糖浆，待糖浆稍微冷却后，将炸好的地瓜酥和玉米片放入糖浆中裹匀，再捞出放凉。这种方式能让糖与食材结合得更紧密，口感更甜糯。

地瓜可以蒸，煮，烤，还可以做地瓜饼，地瓜酥等。介绍一下地瓜酥的做法：将地瓜去掉皮洗净切成3-5毫米的薄片，锅中烧水，锅开上汽后，将地瓜片放入蒸盘中，盖上锅盖转小火，隔水蒸15-20分钟左右，用筷子可穿透过去，就代表熟透了。

地瓜面饼子好吃的做法有：加碱饼子：将地瓜面和白面以1：1的比例放入盆中，加入适量的水搅拌成面糊，再放入适量的碱搅拌均匀，在平底锅或者电饼铛里刷油，将搅拌好的面糊放入锅中，摊平，小火慢煎至两面金黄即可。

分次加入蛋液，打至完全融合；（3）地瓜蒸熟（没吃完的烤地瓜也可以）放入保鲜袋压成泥，倒入黄油糊中混合均匀；（4）筛入低筋面粉和全麦面粉，用刮刀翻拌均匀，成团即可；（5）分割20克每份，捏成团，表面撒适量黑芝麻；（6）芝麻的一面朝下，放入烤盘，压成饼状；（7）烤箱预热180°度。

红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。红薯削皮洗净。切成小块，这样容易熟！.加入些冰糖，冰糖有润肺的作用。

将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。

关于香酥地瓜圆子做法，以及怎样做地瓜丸子松软的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。