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鳗鱼拌地瓜叶包菜的做法窍门

简述信息一览：

1、上汤鸡毛菜鸡毛菜又叫小***、上海青。鸡毛菜是小***的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。小***是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小***所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大***高，所含的糖类和碳水化合物略低于大***。

2、苦瓜苦瓜是非常好的清火的食物，不过苦瓜比较苦，一般人不喜欢吃，但是去火的效果真的不错，最好是凉拌，也可以炒着吃。

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3、豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

4、冬瓜冬瓜是一种非常好的降火蔬菜。富含水分和维生素，有助于清热解暑、利尿排湿，对于缓解上火症状有很好的效果。可以尝试将冬瓜炖汤或清炒，口感清淡爽口。苦瓜苦瓜是冬日降火的佳品。苦瓜具有清热解毒、降火消肿的作用，对于改善口舌生疮、便秘等症状有很好的帮助。

最后将炒好的鸡肉块、柠檬草段和罗勒叶放入锅中，与米饭一起翻炒均匀即可。印度咖喱炒饭材料准备米饭200克、咖喱粉30克、羊肉80克、洋葱50克、胡萝卜30克、土豆30克、葡萄干30克、杏仁片适量、盐3克、酸奶20毫升、食用油适量。

（图片来源网络，侵删）

没有鸡蛋也可以做出多种美味的炒饭，以下推荐几种做法：虾仁青豆炒饭主要材料：虾仁、青豆、米饭。调料：油、盐等。做法：将虾仁和青豆炒至半熟，加入米饭继续翻炒，最后加入适量的盐和油调味即可。洋葱肉丝酱油饭主要材料：洋葱、肉丝、米饭。调料：酱油、黑胡椒碎。

以下是几种常见的炒饭做法：蛋炒饭做法：炒锅中放入适量油，加入葱花爆香，再加入打散的鸡蛋炒匀。随后加入蔬菜和米饭，最后加入盐、鸡精等调料进行翻炒。可以根据个人口味加入少许生抽调色。虾仁炒饭做法：将虾仁放入滚水中焯水，去除虾线备用。炒锅中放入适量油，加入虾仁煸炒至变色。

酱油炒饭的几种做法如下：做法一：将米饭蒸熟备用。锅中放适量油，加入洋葱粒和青豆炒香。加入蛋液炒熟，放入饭翻炒均匀。加入酱油、盐和胡椒粉，翻炒至味道均匀出锅。做法二：将米饭蒸熟备用。锅中放适量油，加入肉末炒香。加入洋葱粒和胡萝卜丝炒熟，加入饭翻炒均匀。

包菜+黄瓜：包菜中的维生素C含量很丰富，日常食用能增强人体的抵抗力。黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，如果二者结合食用会阻碍维生素C不能更好的被人体吸收，导致包菜营养价值降低。包菜+苹果：同理黄瓜，两者一起吃也会导致维生素吸收受阻。

包菜和以下中药可能相克：何首乌：包菜中含有维生素C，可以降低何首乌的药效。甘草：甘草可以减少包菜中的维生素C的吸收，降低维生素C的功效。陈皮：陈皮中含有挥发油，可能会对包菜中的维生素C造成破坏。

卷心菜与黄瓜在食用时存在相克关系，这主要因为两者同时摄入可能会影响维生素C的吸收，并可能降低营养价值。卷心菜，学名结球甘蓝，是十字花科芸薹属的植物，是甘蓝的变种。这种蔬菜具有多种别名，如卷心菜、洋***、疙瘩白、包菜、圆***、包心菜和莲花白等。

卷心菜相克的食物：卷心菜和黄瓜相克，同时进食会影响维生素c的吸收。卷心菜适合和木耳同时食用，有健胃补脑的功效；和胡萝卜同时食用，能减少癌症发生频率；和番茄同时食用，能很好的预防癌症并且促进血液的循环；卷心菜和猪肉同时食用，对胃有很好的保健效果，能滋润肠胃，保证身体健康。

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