蜜薯种类分辨图片

本篇文章给大家分享蜜薯种类分辨图片，以及蜜薯是什么品种的红薯对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、市面上常见的12种红薯测评
• 2、蜜薯和烟薯25的区别
• 3、怎么分辨真正的蜜薯
• 4、哪个品种的蜜薯好?
• 5、紫罗兰蜜薯跟金丝蜜薯区别?

市面上常见的12种红薯测评

黄金蜜薯（产地：辽宁/河北）口感极佳，糖分高，蒸烤均美味，产量低，价格稍高。红瑶地瓜（产地：云南/河北/山东）口感极甜，不干不稀，烤几分钟糖分析出，甜度极高，产量低，上架周期短，市面上少。鸣门金时地瓜（产地：海南）口感细腻，香甜无丝，产量稳定，口感佳。

水晶紫薯，甜度适中，口感略带纤维感。黑美人，甜度一般，相比其他品种略逊一筹。溏心紫芋，甜度适中，烤制后口感丰富，性价比高。黑金紫芋，蒸烤皆宜，肉质细腻，洗果+高温愈合+顺丰发货的收货体验极佳。蜜糖紫薯，甜度最高，口感细腻，无筋无丝，推荐指数极高。

紫罗兰紫薯在市场上最为常见，但品种本身存在缺点，如口感丝滑，甜度较低。很多人将其用于加工食材，如果不是因为其营养价值，相信很多人还是会选择甜度较高的红薯。紫罗兰的薯肉表面较为干爽，这个品种非常耐放，即使存放了一个冬天也没有问题。

蜜薯和烟薯25的区别

蜜薯和烟薯25的区别主要有以下几点：品种来源：烟薯25是红薯的一个优质品种，具有特定的品种特征和口感。蜜薯则是一个更为宽泛的概念，通常指的是口感香甜、质地软糯的红薯品种，其中较为出名的有福建漳州漳浦县六鳌的蜜薯。外观与色泽：烟薯25烤熟后呈现金***的蜜糖色泽，外观诱人。

烟薯25是红薯的一个优质品种，烤熟后各个有着金***得蜜糖色泽，闻着香气浓郁，吃起来口感软糯绵甜，肉质细腻，也没有丝络纤维，因此最适合放在烤箱烤制了。

与其他红薯相比，烟薯25号更适合烤食，因其烤后软化快，糖度高，达到14个糖度，口感更佳，具有沙质。 蜜薯和烟薯25号的区别 蜜薯因生长在富含盐分的海边沙地，其天然咸味与甜味相结合，口感独特，常与麦芽糖搭配成美食。

烟薯和蜜薯是两种常见的红薯品种，它们在**品种特性、口感风味以及营养价值**等方面存在区别。以下是具体分析： **品种特性 - **烟薯**：烟薯25号是由烟台市农科院甘薯所通过有性杂交选育的优质甘薯品种，其母本为鲁薯3号，父本为红肉红。

烟薯和蜜薯是两种不同的红薯品种，它们在多个方面存在显著差异。以下是对这两种红薯的详细比较： **产地与选育 - **烟薯**：烟薯是由烟台市农科院通过杂交技术选育出的新型优质红薯品种，一般代指“烟薯25号”。

用途差异：蜜薯和烟薯在烹饪中的应用也有所不同。蜜薯适合烤、煮、炒等多种烹饪方法，并可用来制作糕点、点心等甜食。烟薯由于口感较硬，通常用于烧烤或切成薄片作为小吃。 品种特性：烟薯25号是一种由烟台市农业科学院通过杂交技术培育的新型优质红薯品种。

怎么分辨真正的蜜薯

1、蜜薯一般都是种植在沙性土壤上，而普通的红薯多以土壤种植为主，从表面沾有的沙土可以鉴别是不是蜜薯。看是否流糖油 将蜜薯烤制后，由于其糖分高，基本都会流出糖油，而普通的红薯糖分较低，烤好后流糖油的现象较少。

2、外观：优质的蜜薯外观应该完整，无明显的破损和疤痕。颜色鲜艳，表皮光滑，无皱纹和斑点。形状规则，大小适中，无畸形。此外，蜜薯的皮薄肉厚，皮色鲜红，肉质黄白，这样的蜜薯品质较好。触感：用手捏一下蜜薯，优质的蜜薯应该有一定的弹性，不会太硬也不会太软。

3、观察外观：优质的蜜薯外观应该饱满、光滑、无皱纹和斑点。表皮颜色均匀，没有明显的损伤和病虫害痕迹。此外，蜜薯的形状也很重要，一般来说，形状规则、呈椭圆形或圆柱形的蜜薯品质较好。摸感：用手轻轻捏一下蜜薯，优质蜜薯的表皮应该有一定的厚度，手感紧实，不软塌。

4、观察外观：优质的蜜薯外观应该完整、光滑、无病虫害。表皮颜色均匀，没有明显的斑点或疤痕。此外，还可以观察蜜薯的形状，一般来说，形状规则、饱满的蜜薯口感更好。摸一摸：用手轻轻捏一下蜜薯，优质的蜜薯应该质地坚实，有弹性。如果感觉松软或者有水分渗出，可能是蜜薯已经变质或者受潮，不建议购买。

5、闻气味：新鲜的蜜薯应该有淡淡的甘甜味道，不会有其他异味。如果闻起来有发霉、酸臭等不正常的气味，那么这些蜜薯可能已经变质，不宜购买。检查大小和形状：选择大小均匀、形状规则的蜜薯。过大的蜜薯可能生长过熟，口感和营养可能会有所下降；过小的可能未成熟，口感不佳。

哪个品种的蜜薯好?

1、关于哪种红薯最好吃最甜，这实际上取决于个人口味，不过黄金蜜薯、六鳌蜜薯和烟薯25号等都是非常受欢迎且甜度较高的红薯品种。黄金蜜薯产自云南的高原红土地，得天独厚的自然条件使其肉质金黄、软糯香嫩、蜜甜可口。

2、普薯32号：又称广东蜜薯，甜度高，卖相好，适应性广。 秦薯8号：红皮桔红肉，口感软甜，适合鲜食蒸烤和食品加工。 龙薯9号：含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，口感甜糯。 商薯19号：食味特优，被誉为“栗子香”，出粉率高，口感糯甜。

3、济薯26：济薯26不仅产量高，而且黄心品种的口感和甜度都很好，是加工厂制作黄薯丁的首选。北京553：北京553红薯品种以其稳定的产量和良好的加工性能而广受欢迎。普薯23：普薯23以其蜜薯的美誉和出色的食用体验而备受推崇。徐食5：徐食5号红薯以其优良的品质和适口性而得到市场的认可。

4、福建六鳌红蜜薯，被誉为地瓜中的佼佼者，其甜美口感令人难以忘怀。这种独特的红薯品种在海边沙地种植，得益于海水中天然的盐分，使得每一口都充满了香甜与细腻。地瓜，这一来自旋花科的一年生草本植物，以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式深受人们喜爱。

5、漳浦六鳌红蜜薯：该品种产自福建漳浦六鳌半岛，沙地种植使其口感独特。它甜度高，有着浓郁的板栗香气，质地细腻，无丝无筋，烤熟后软糯香甜，表皮微皱，内里呈橘红色，深受消费者喜爱。 烟薯25：由烟台市农科院选育。烟薯25糖分足，烤后流蜜，口感软糯，同样带有诱人的板栗香味。

紫罗兰蜜薯跟金丝蜜薯区别?

紫罗兰蜜薯和金丝蜜薯是两种不同的蜜薯品种，它们在外观、口感和营养成分上有一些区别。 外观：紫罗兰蜜薯的外皮呈紫色或深紫色，肉质为橙色或***。金丝蜜薯的外皮呈金***，肉质为浅***。 口感：紫罗兰蜜薯的口感相对来说更为细腻，质地较软，烹饪后容易糊化。

紫罗兰紫薯（产地：山东）富含花青素，煮食最好，口感较糯，蒸食优于烤食。以上是七种红薯的对比测评，附图展示蒸食与烤食的差异，烟薯25和黑金蜜薯烤食时有油，烟薯25稀，黑金蜜薯厚重。2021年11月8日更新：济薯26（表皮粗糙，小果）口感中规中矩，蒸烤均适中。

六鳌蜜薯：又称为返蜜地瓜或红心番薯，个头适中，薯肉呈橙红色，口感绵密，肉质细腻。它的上市时间通常在五月。 紫罗兰紫薯：又称“紫薯新引1号”，呈长纺锥形，薯皮紫黑光亮，薯肉深紫色，口感松软，软糯香甜，且耐储存。它的上市时间一般在九月。

红心蜜薯：甜度出众，口感绵密，营养丰富，在高端农产品市场有一定份额。 海南澄迈桥头地瓜：因产地特殊土壤环境，口感粉糯香甜，有独特风味，价格偏贵。 日本红瑶：从日本引进，品质优良，薯皮光滑，薯肉鲜红，售价较高。

特点：高抗蔓割病，耐旱、耐涝、耐瘠薄，薯块纺锤形，皮色深红，肉色特白，食味特优。福建六鳌蜜薯：特点：产自福建漳浦县六鳌半岛，以香、甜、糯、可口著称，口感极佳。普薯32：特点：单株结薯较多，薯块大小均匀，薯形美观，适应性好、早熟、高产、优质，俗称“西瓜红”。

薯肉紫红与白相间，切面呈曲线型花纹，口感细腻，纤维少。上市时间：九月。六鳌蜜薯 又称返蜜地瓜、红心番薯，个头适中，薯肉橙红，口感绵密肉质细腻。上市时间：五月。紫罗兰紫薯 又称“紫薯新引1号”，呈长纺锥形薯而紫黑光亮，薯肉深紫色，口感松软，软糯香甜，耐储存。上市时间：九月。

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