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地瓜叶子多种做法

本篇文章给大家分享地瓜叶子多种做法，以及地瓜叶子怎么做好吃营养价值对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

地瓜叶子蒸菜的做法如下：洗净地瓜叶子：取新鲜的地瓜叶子，用清水多洗几遍哦，毕竟它们身上藏着不少泥土呢。洗完后泡一会儿，再冲一下，然后放在一旁控水。切碎地瓜叶子：等控水两个多小时后，把地瓜叶子放到菜板上，咔嚓咔嚓切碎，放一边备用。

第取新鲜的地瓜叶子用清水洗净，洗的时候得多洗几遍，因为地瓜叶子上有不少泥土，洗净后稍微泡一会再冲洗一下，然后控水待用。第控水两个多小时后，把地瓜叶子放在菜板上，如图切碎待用。这里我选的地瓜叶子全是嫩叶，没带一点硬杆，带硬杆的话不容易熟。

（图片来源网络，侵删）

先把地瓜叶子洗净：要记得多洗几遍哦，因为地瓜叶子上有不少泥土，洗净后稍微泡一会再冲洗一下，然后控水待用。把地瓜叶子切碎：要选全是嫩叶的部分，别带硬杆，不然不容易熟。撒上盐和干面粉拌匀：加面粉不能太少，要让菜叶均匀裹上一层干面粉，这样蒸出来的菜才不会粘。

起始，仔细冲洗地瓜叶子，确保每一片都被洗净，没有残留杂质。接下来，用刀将叶子切成大约3到4厘米的均匀段，以便更好地蒸熟。在蒸锅准备阶段，添加适量的清水，大约2至3杯即可，不需要过多，以免影响蒸菜的效果。将切好的地瓜叶平铺在蒸盘上，保持一定的间距，这样蒸出的叶子既美观又能充分吸收水分。

地瓜叶蒸菜的原料包括500克的地瓜叶和150克的玉米面。此外，还需要准备1小勺的盐和2瓣蒜作为辅料。在准备地瓜叶时，首先要将其择洗干净，无需控水。接着，将地瓜叶粗切成大段，放入一个大碗中，加入适量的盐。为了更均匀地混合，应多搅拌一会儿，使地瓜叶能够出一些水。随后，加入玉米面并拌匀。

（图片来源网络，侵删）

首先，尝试清炒法：洗净新鲜的地瓜茎叶，切成段，热锅加油，放入蒜末炒香，随后加入地瓜茎叶翻炒，调入适量盐和鸡精，炒至叶片微软即可出锅。其次，炖汤也是不错的选择。同样洗净地瓜茎叶切段，加入炖煮好的鸡汤或清水，煮沸后转小火炖15-20分钟，最后撒上盐和胡椒粉提味。

将地瓜叶子洗净后，用沸水焯一下。这一步可以去除地瓜叶子的苦涩味，使其更加美味。准备酱料：根据个人口味准备酱料，可以包括酱油、蒜末、香油等调料，用于拌制地瓜叶子。煮地瓜叶子：在深锅中烧开水，水滚后放入地瓜叶子。如果希望叶子保持一定的脆度，可以在水滚后静置30秒左右即捞起。

焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将地瓜叶放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，颜色变得更加翠绿。焯水可以去除地瓜叶的一些草腥味，也能保持其营养不被破坏。过冷水：将焯好的地瓜叶捞出，立即放入冷水中浸泡，这样可以使地瓜叶保持脆嫩和翠绿色。

1、地瓜叶饼将地瓜茎叶洗净切碎，加入适量面粉、水和调味料搅拌成面糊。在平底锅或电饼铛中倒入适量面糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。炒地瓜叶准备食材：将地瓜嫩叶洗净，蒜米和辣椒剁碎备用。炒制：炒锅下适量猪油，油热后放入蒜末和辣椒碎爆香，随后加入地瓜叶快速翻炒。

2、将地瓜叶子洗净后，用沸水焯一下。这一步可以去除地瓜叶子的苦涩味，使其更加美味。准备酱料：根据个人口味准备酱料，可以包括酱油、蒜末、香油等调料，用于拌制地瓜叶子。煮地瓜叶子：在深锅中烧开水，水滚后放入地瓜叶子。如果希望叶子保持一定的脆度，可以在水滚后静置30秒左右即捞起。

3、清炒地瓜叶这是最基本的烹饪方式。首先，将地瓜叶清洗干净，去除老硬的梗，只保留嫩叶和嫩梗，然后切适当大小。在锅中加热适量油，油热后放入蒜末爆香，接着迅速加入地瓜叶快速翻炒至变软。最后加入适量的盐和少许鸡精调味即可。这种做法简单快捷，保留了地瓜叶的原汁原味。

4、首先，准备好所需的材料：适量新鲜的地瓜叶子、几瓣大蒜、适量的花生油、盐、蚝油和香油。这些简单的调料，将和地瓜叶一起，烹制出一道令人垂涎的美味佳肴。在烹饪前，将地瓜叶子洗净并控干水分。这是为了确保在炒制过程中，地瓜叶不会因水分过多而煮烂，影响口感。

5、炒红薯叶要做出好吃的味道，可以尝试以下几种方法：水炒地瓜叶：材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖。做法：先以适量的水煮沸后，加入少许沙拉油、盐、糖调味，再放入地瓜叶，炒几下后盖上锅盖，约三至五分钟即可起锅。装盘时尽量把水沥干。

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