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地瓜面条露做法

本篇文章给大家分享地瓜面条露做法，以及地瓜面的吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

首先，准备好所需的地瓜面和适量的清水。地瓜面可以在超市购买，选择时尽量挑选细腻且无异味的品牌。将地瓜面倒入一个大碗中，中间挖个小坑，然后逐渐加入清水，同时用筷子不断搅拌，直到形成稍微有些粘稠的面糊。

白面粉150克，用75克温水揉成面团。红薯面100克，用60克温水揉成面团。将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。擀成面皮后对折。切成面条。用保鲜膜盖好备用。菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。一勺芝麻酱。

（图片来源网络，侵删）

步骤一：准备红薯汁。将4个红薯洗净、切块，然后榨汁。红薯汁是制作地瓜面条的天然色素和增味剂。步骤二：和面。将红薯汁与面粉混合，分成两部分，一部分是白面粉，一部分是红薯面。用75克温水和60克温水分别揉成白面团和红薯面团。注意，红薯面团中可能需要添加适量的食用碱，以使口感更佳。

制作地瓜面条的步骤：首先，我们将白面加水搅拌，直至形成面团。接着，将面团静置一段时间，让其充分松弛。与此同时，我们处理红薯面。在红薯面中，可以适量加入一些盐或碱面调味。为了让面团更加柔软易操作，我们将红薯面用开水稍微烫一下，然后放置片刻待其冷却。待冷却后，将其揉成面团备用。

准备材料主料：地瓜面、白面。辅料：食用碱、盐、清水、喜欢的蔬菜、蒜泥汁、辣椒油等调味料。制作面团地瓜面团：将地瓜面放入盆中，加入适量的开水，用筷子搅拌成絮状，稍凉后揉成面团。注意水不能太多，面团要和得稍硬一些。可加入少量食用碱，使面条更加爽滑。

（图片来源网络，侵删）

制作地瓜泥。先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟。然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了。和面。取适量的面粉，加入制作好的地瓜泥，然后用勺子稍微搅拌一下，可以加入适量的盐，这样能让面更加有味道。

红薯面条的做法：白面粉150g、红薯面100g；青瓜片适量、辣椒圈适量、蒜泥适量、生抽少许、盐少许、芝麻酱少许、醋少许、香油少许。

制作地瓜泥先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了请点击输入图片描述 02 和面取适量的面粉。

最后一步是煮面。将足量的水烧开，加入少许盐以提升面条的味道。待水完全沸腾后，下入切好的地瓜面面条，用筷子轻轻搅动以防粘连。待面条煮至浮起且变得透明时，即可捞出装碗，根据个人口味加入调料和配菜，如葱花、香菜、辣椒油等，一碗美味的地瓜面面条就这样制作完成了。

制作地瓜面条好吃的关键在于合理的配料比例、正确的制作步骤以及美味的调味汁。以下是制作地瓜面条的详细步骤：准备材料主料：白面粉150克，红薯面100克。

1、制作地瓜面条的步骤：首先，我们将白面加水搅拌，直至形成面团。接着，将面团静置一段时间，让其充分松弛。与此同时，我们处理红薯面。在红薯面中，可以适量加入一些盐或碱面调味。为了让面团更加柔软易操作，我们将红薯面用开水稍微烫一下，然后放置片刻待其冷却。待冷却后，将其揉成面团备用。

2、首先，准备好所需的地瓜面和适量的清水。地瓜面可以在超市购买，选择时尽量挑选细腻且无异味的品牌。将地瓜面倒入一个大碗中，中间挖个小坑，然后逐渐加入清水，同时用筷子不断搅拌，直到形成稍微有些粘稠的面糊。

3、准备材料主料：地瓜面、白面。辅料：食用碱、盐、清水、喜欢的蔬菜、蒜泥汁、辣椒油等调味料。制作面团地瓜面团：将地瓜面放入盆中，加入适量的开水，用筷子搅拌成絮状，稍凉后揉成面团。注意水不能太多，面团要和得稍硬一些。可加入少量食用碱，使面条更加爽滑。

4、制作地瓜泥。先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟。然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了。和面。取适量的面粉，加入制作好的地瓜泥，然后用勺子稍微搅拌一下，可以加入适量的盐，这样能让面更加有味道。

5、红薯面条的做法步骤白面粉150克，用75克温水揉成面团。红薯面100克，用60克温水揉成面团。将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。擀成面皮后对折。切成面条。用保鲜膜盖好备用。菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。一勺芝麻酱。

6、制作地瓜泥先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了请点击输入图片描述 02 和面取适量的面粉。

关于地瓜面条露做法，以及地瓜面的吃法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。