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地瓜糯米丸的做法

文章阐述了关于地瓜和糯米球的做法***，以及地瓜糯米丸的做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

空心糯米球的最新做法如下：准备材料：主要材料包括糯米粉和水。馅料可以选择芝麻馅、红豆馅等，根据个人口味来决定。装饰材料如椰蓉等，用于提升口感和外观。和面：将糯米粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团。注意控制水的量，以免面团过稀或过干。

配方：紫薯4个、糯米粉250克、桂花糖浆或者白糖少许、水适量。紫薯去皮切片，煮蛋器内蒸16分钟，蒸好后捣成泥，将紫薯泥倒入平底锅，添加适量桂花糖浆或者白糖进行翻炒，炒至成团即可。将炒好后的紫薯泥分割成5g左右，揉搓成紫薯球，放入冰箱冷冻半小时以上。

（图片来源网络，侵删）

准备材料：糯米粉、水、芝麻馅、红豆馅、椰蓉等。将糯米粉和水按照一定比例混合，揉成面团。将面团分成小块，搓成圆球状。用手指在圆球中间按出一个小洞，将馅料放入洞中。将洞口捏紧，搓成圆球状。将糯米球放入蒸锅中蒸熟即可。

第一种是烤制空心糯米球：准备好食材，包括糯米粉180克、水95克、黄油25克、奶粉10克、细砂糖30克、盐1克、鸡蛋1个。将黄油融化成液态，然后和所有材料一起混合拌匀。把拌好的面糊装入裱花袋，挤到铺好油纸的烤盘上。注意要挤成小球状，并且每个小球之间要保持一定的距离。

以下是一份好吃的芝麻糯米球的做法：所需食材糯米粉：200克。糯米粉是制作糯米球的主要原料，它能赋予糯米球软糯的口感。糯米粉的质量会影响成品的口感和质地，建议选择品质好、细腻的糯米粉。温水：130 - 140毫升。温水用于和面，使糯米粉能够均匀地吸收水分，形成柔软的面团。

（图片来源网络，侵删）

红薯一个，去皮，切薄片。2将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。3待煮熟后，取出，捣成红薯泥。4在红薯泥中加4勺白糖。5在红薯泥中加4勺白糖，再加100克糯米粉，拌匀成面团。6取适量面团，团成苹果大小的球状。7用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。

紫薯夹心球的做法如下：准备材料主料：紫薯150克、糯米粉200克、牛奶100克。辅料：玉米淀粉30克、细砂糖15克、椰蓉少许、豆沙馅少许。制作步骤蒸紫薯：将紫薯洗净后放入蒸锅中蒸熟。去皮碾压：紫薯蒸熟后稍稍冷却，剥去外皮，然后碾压成泥状。

首先准备食材：2个紫薯，适量糯米粉，适量白糖，适量糯米。（也可以额外准备一根胡萝卜。）然后就是步骤：把全部糯米取出放在盆中，倒入大量的水进行浸泡，水面高出糯米3cm。浸泡两个小时，之后取出。（注：提前泡2个小时，不然来不及。

步骤四：煎炸在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火预热。将制好的紫薯糯米球放入锅中，煎至一面金黄后翻面，两面都煎至金黄酥脆即可出锅。步骤五：装饰将煎好的紫薯糯米球放在吸油纸上稍微沥一下油。可以选择撒上一些椰蓉或者芝麻作为装饰，增加风味。

材料：紫薯500克、白糖50克、糯米粉200克。紫薯上锅蒸熟。将蒸好的紫薯捣成泥。趁热加入白糖。加入糯米粉。烧一点儿开水加入糯米粉中。充分拌匀。将拌好的粉团成丸子。将所有的丸子团好。下油锅炸至金黄即可出锅。

准备一个盘子，倒入适量的白芝麻。将包好馅的糯米球放在芝麻上，轻轻滚动，让糯米球的表面均匀地沾上一层白芝麻。可以稍微用力按压一下，确保芝麻能够牢固地粘在糯米球上。蒸制糯米球在蒸锅中加入适量的水，放上蒸架，把做好的芝麻糯米球放在蒸架上，注意彼此之间要留有一定的间隔，防止粘连。

糯米球的做法材料：糯米，猪肉末，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精。将糯米用清水泡两个小时。蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔。大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。

空心糯米球的做法有多种，下面提供两种常见的制作方法：第一种是烤制空心糯米球：准备好食材，包括糯米粉180克、水95克、黄油25克、奶粉10克、细砂糖30克、盐1克、鸡蛋1个。将黄油融化成液态，然后和所有材料一起混合拌匀。把拌好的面糊装入裱花袋，挤到铺好油纸的烤盘上。

炸空心糯米球的做法如下：准备糯米和大米：将糯米用清水浸泡4小时，然后取出淘洗冲净，稍沥干水分，入甑蒸熟成饭，倒入盆内晾凉。将大米用清水浸泡6小时，然后淘洗干净，加200克清水磨成细滑的浆，盛入盆内，加入5克精盐拌匀。

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