地瓜球食谱做法

本篇文章给大家分享地瓜球食谱做法，以及地瓜球食谱做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、地瓜、马铃薯怎么吃才健康?薯条“油”恐怖!
• 2、紫薯地瓜丸的做法
• 3、地瓜球的做法?
• 4、红薯丸子的做法是什么?
• 5、豆薯有哪些吃法可以分享?

地瓜、马铃薯怎么吃才健康?薯条“油”恐怖!

若孩子在摄取正餐时，主食以未精致谷类为主如地瓜与马铃薯，可以摄取到食物中天然的营养素，对生长发育一定有帮助，而且地瓜、马铃薯比较不易造成肥胖，但因为都有热量，也不能完全无节制的过量摄取，建议以国健署建议各年龄层孩童需摄取全谷根茎类的量为限。

蒸煮：保持土豆的原汁原味和营养成分，是较为健康的烹饪方式。烤制：适量刷油烤制土豆，既美味又相对健康，但需控制油量。炖汤：将土豆切块与其他食材一同炖煮，营养丰富且易于消化。综上所述，为了健康吃马铃薯，应根据土豆的新鲜程度选择合适的烹饪方式，并避免油炸等不健康的吃法。

新土豆炖煮，老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保 持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、 易糊的现象，适合烹炒。

炸薯条和烤红薯可以同吃，炸薯条的食材是马铃薯，两者均有健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便作用。不过炸薯条和烤红薯会容易上火，不宜多吃。扩展知识 马铃薯又名土豆，性味：平、味甘、无毒。功能：健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。

可以的，可以做成红薯土豆泥食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红薯 1个、土豆 2-3个、红萝卜 2根、黄油 2汤勺、热牛奶 5汤匙、盐 1/2茶匙、黑胡椒粉 1/2茶匙。红薯土豆去皮洗净。切成小块放清水煮熟关火。滤去水，加入黄油。加入盐和黑胡椒粉，热牛奶也倒入。

豆薯汤：将豆薯切块，和其他蔬菜如胡萝卜、土豆、洋葱等一起煮成汤。可以先将洋葱炒香，再加入其他蔬菜和适量的水，煮至蔬菜变软后用搅拌机打成汤泥，最后加入适量的盐和胡椒调味。这样的豆薯汤营养丰富，暖身又健康。豆薯条：将豆薯去皮切成条状，可以用油炸或者烤制的方式来制作。

紫薯地瓜丸的做法

1、炸紫薯地瓜丸子做法一食材食谱热量：445（大卡）主料紫薯地瓜丸子一包辅料花生油适量1一般都需冰箱冷冻保存，上次我有冷藏过都坏了。提前打开包装化冻。2把锅刷干净，不能有水。3倒进去适量的花生油，等到油温升高到一百度。4将丸子分两次放进去，这样炸的更加好吃。5看到丸子两面金黄后用漏勺盛出来。

2、紫薯地瓜丸的做法： 紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟。把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机，你们可以用破壁机，或者手压。糯米粉准备好。白砂糖准备好。将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中，然后揉均匀，中途如果干，可以加水。

3、首先，准备好制作紫薯地瓜丸的食材：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克。同样地，紫薯泥也是200克，糯米粉和细砂糖各100克。这些材料是制作紫薯地瓜丸的基础。接下来，将紫薯和地瓜去皮后，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将这两种食材分别打成泥状。

地瓜球的做法?

制作步骤： 准备地瓜泥： 地瓜去皮后上锅蒸熟，趁热用勺子压成泥状。混合淀粉：在地瓜泥中放入一大勺玉米淀粉，充分拌匀，使地瓜泥具有一定的黏性。塑形：将拌匀的地瓜泥分成小份，并搓成圆形。裹蛋液和面包糠：鸡蛋打散后，将搓好的地瓜球放入鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液。

步骤： 准备地瓜泥：地瓜去皮后上锅蒸熟，趁热用勺子压成细腻的薯泥。 混合淀粉：在薯泥中放入一大勺玉米淀粉，充分拌匀，使薯泥变得稍微粘稠。 搓成球形：将混合好的薯泥分成小份，用手搓成圆形。

煎炸地瓜球：在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将地瓜球放入锅中，用中小火煎炸。煎的时候注意翻面，使地瓜球均匀受热，表面呈现出微微金***即可。装饰：煎好的地瓜球可以滚上一层干糯米粉或者芝麻，增加口感和美观度。出锅装盘：将煎好的地瓜球捞出，放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘。

把切好的红薯片放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟左右，直到红薯变得软烂。可以用筷子轻松插入红薯来判断是否熟透。这一步很关键，未熟透的红薯会影响后续的制作和口感。制作红薯泥 将蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖压成细腻的红薯泥。

先要准备一个大地瓜洗净去皮，切成厚片，上锅蒸熟。蒸熟的地瓜片加入2勺白糖碾碎，再加入2勺糯米粉，揉成光滑的面团，醒发10分钟，再揉成大小相等的小球。锅中放油，油温5成热，下入小球，小火慢炸，炸至飘起捞出控油，地瓜球就做好了。

地瓜球的做法。食材 地瓜 适量 白糖 适量 糯米粉 适量 方法/步骤 先把地瓜蒸熟。去皮（或蒸之前先去皮），加入适量白糖，趁热把地瓜捣成泥。然后加入糯米粉搅拌。用手将其揉成面团状，太干的话可以加水，一点一点加，不能太多。将面团揉成一个个球。

红薯丸子的做法是什么?

1、红薯丸子的家常做法：食材：红薯、白糖、糯米粉、色拉油 步骤一：将红薯去皮洗净，然后切片摆入蒸屉上蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。步骤二：再加入适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。

2、制作丸子并炸制：将面团分成小块，搓成丸子形状。锅中倒油，烧至六成热，放入丸子炸制。炸到丸子浮起来，表面颜色变成深紫色且金黄相间时，捞出沥油。如果喜欢，可以在炸好后趁热刷上一层蜂蜜，这样丸子会更加香甜可口。

3、将红薯削皮，切成小块。 将红薯放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。 将红薯泥加入适量的小麦粉，搅拌均匀，直到面团可以揉成一团。 将面团分割成小块，用手搓成圆形丸子，放在一旁备用。 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀，制作成蛋液。

4、红薯300克、糯米粉100克、蛋黄一个、面包糠适量 红薯丸子的做法 红薯洗净蒸熟。蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉）合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）揉搓成条，分成相同的小剂子。揉搓成一个个圆球。

5、用料：红薯3个。调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙 红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂；用勺子趁热将红薯捣成泥状 加入少许面粉拌匀；搓成大小适中的丸子备用 锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子；炸制金黄即可 红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。

6、油炸红薯丸子的做法如下：准备材料：将红薯蒸熟，去皮后取250g备用。捣烂混合：趁热用工具将红薯捣烂，加入适量的糯米粉、奶粉和糖，继续捣均匀，直至形成均匀的混合物。揉压成团：待混合物不烫手时，用手揉压成光滑、均匀的糯米团子。

豆薯有哪些吃法可以分享?

1、直接生吃 豆薯可以洗净后直接生吃，口感鲜嫩多汁，清甜爽口。生吃可以最大程度地保留豆薯的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维。凉拌豆薯 将豆薯洗净、去皮，切成细丝或片状，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油等调料拌匀，即可成为一道清爽可口的凉拌菜。

2、豆薯有多种美味又健康的吃法，以下是一些常见的：凉拌豆薯：将豆薯去皮后切成薄片或细丝，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末、香油等调料拌匀即可。这种做法能最大程度地保留豆薯的清甜口感和脆爽质地，还可加入辣椒油、花椒粉等增加风味。清炒豆薯：把豆薯洗净去皮，切成丝或片状。

3、豆薯煮粥：豆薯煮粥也是它的常见吃法，在做的时候需要准备大米100克，豆薯200克，把准备好的新鲜豆腐洗净后削掉外皮切成丁，大米用清水淘，洗干净在浸泡半小时，在中锅中放适量清水，加入头洗干净了大米和洗净的豆薯，用大火煮开后再用小火熬四五十分钟，熬到锅中的粥熟透，加适量白糖调味即可。

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