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蒸地瓜粉粿要蒸多久时间

文章阐述了关于地瓜粉粿的做法，以及蒸地瓜粉粿要蒸多久时间的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、闽南的地瓜粉粿并不是直接蒸出来的，而是经过炒制和焖煮的过程制作而成的。以下是制作闽南地瓜粉粿的关键步骤：准备食材：将***洗净后切成0.5厘米宽的细丝。蒜苗切段备用。炒制***：炒锅入油，烧热后倒入切好的***丝进行煸炒。加入红烧猪肉和适量的调味料，提升菜肴的风味。

2、将***洗干净后切成零点五厘米宽细丝，将蒜苗切段；炒锅入油，烧热后倒入***丝煸炒，并加入红烧猪肉和调味料，加入没过菜的水；煮开后放入地瓜粉粿，略微拌炒后关小火，焖煮三分钟后开大火，一手持筷子，一手持锅铲，轻轻将菜和粿条拌匀，并收汤汁到八成干，撒入蒜苗即可。

（图片来源网络，侵删）

3、闽南的地瓜粉粿可不是直接蒸出来的哦，它更像是一道炒出来的美味。不过，我可以给你一个类似蒸制口感的地瓜粉粿做法的简述，但请注意，这更接近于焖煮的方式：准备食材：把***洗净，然后切成细细的丝，大约零点五厘米宽，就像给***做了个微型的“理发”。

1、地瓜粉肉圆（1）用料：萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量（2）做法：萝卜剥丝，用热水焯一下水。五花肉切丁，加入黄酒去腥。把萝卜丝，肉丁再加上适量的地瓜粉调和在一起，再加入盐，酱油调味，最后加一点点油。水烧开，蒸笼里用手一个一个抓一团上去蒸，看大小一般七八分钟即可。

2、开始制作：将米汤倒入地瓜粉中，加入适量的盐，搅拌均匀至无颗粒状。接着，将搅拌均匀的地瓜粉放入蒸锅中，大火蒸30分钟。蒸好后取出彻底晾凉，可多做一些存放在冰箱中。将***洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，五花肉切小块，香菇泡发后切成丝，葱蒜切成末，虾皮洗净备用。将晾凉的地瓜粉粿切成薄片。

（图片来源网络，侵删）

3、地瓜粉的家常做法来啦，超简单又美味哦！准备材料：地瓜粉500克，米汤300克，加点盐调味，把它们搅拌得没颗粒。五花肉、小***、胡萝卜、虾皮、葱、大蒜、香菇都准备好，切一切，该切的丝切丝，该切的末切末。

1、步骤：海蛎地瓜粉粿切条状，蒜切碎。小***洗净控水。平底锅放少许油润锅把海蛎地瓜粉粿摆进去小火慢煎。一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄。沿锅边烹入少许料酒，中火将料酒收干待用。另取一锅放油烧热入小***翻炒。断生后调入少许盐，味精，撒蒜碎翻炒均匀。把小***盛入盘中。

2、海蛎子和红薯能一起吃，以“海蛎地瓜粉粿”为例。做法如下：主料：海蛎300g，五花肉100g辅料：葱2段，白粥800g，地瓜粉适量，盐1/4勺，五香粉半勺，白胡椒粉半勺步骤：准备好所需材料，五花肉去皮剁碎，海蛎清洗干净，葱切寸段。把除海蛎外的材料放在一起加少许水搅拌均匀成较稠的糊。

3、***洗干净后切成0.5厘米宽细丝，蒜苗切段；炒锅入油，烧热后倒入***丝煸炒，并加入红烧猪肉和调味料，加入没过菜的水；煮开后放入地瓜粉粿，略微拌炒，关小火，焖煮3分钟，开大火，一手持筷子，一手持锅铲，轻轻将菜和粿条拌匀，并收汤汁到八成干，撒入蒜苗即可。

4、一手持锅铲，轻轻将菜和粿条拌匀，并收汤汁到八成干，撒入蒜苗即可。贴心建议：本地的地瓜粉粿炒制过程，喜欢加入各种海鲜，比如海蛎、小虾等，我觉得可加可不加，视你方便为主。如果手头有这些食材，加些可以提味。没有的话，不加味道也很好。红烧猪肉罐头是不可缺少的。

5、用料：稀饭适量、海蛎适量、蒜苗适量（2）做法：早餐剩下的白米粥，加入地瓜粉揉。地瓜粉要放多的。揉成这样的面团。米粒要全部揉散，面团光滑不粘手。加水。把面团揉开，成浓稠的浆，跟酸奶差不多浓度。据说要先揉再化开，粉粿才会有弹性。用平底锅煎成面皮。跟千层饼差不多。

6、用料：稀饭、海蛎、蒜苗。做法：将早餐剩下的白米粥加入地瓜粉揉成面团，地瓜粉要多放，揉至面团光滑不粘手。加水将面团揉开，成浓稠的浆状。用平底锅将面团煎成面皮，放凉后切成条。加水烧开，放入粉粿、海蛎、青豆，煮开后加入蒜苗、青菜、盐和鸡精调味，起锅前浇一勺香油或辣椒油即可。

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