用地瓜做零食

接下来为大家讲解地瓜零食做法，以及用地瓜做零食涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、新鲜地瓜怎么吃好吃又简单
• 2、地瓜怎么样做成小零食
• 3、自制地瓜干的做法
• 4、地瓜干的制作方法和步骤
• 5、地瓜条零食怎么做

新鲜地瓜怎么吃好吃又简单

1、新鲜地瓜好吃又简单的吃法有以下几种：烤地瓜：做法：将地瓜洗净，可以直接放入烤箱中烤制，或者用锡纸包裹起来烤，以防止地瓜烤干。烤至地瓜变软，表皮微焦即可。特点：烤地瓜香甜可口，是街头巷尾常见的小吃，非常适合作为零食或快餐。蒸地瓜：做法：将地瓜洗净，放入蒸锅中蒸熟。

2、地瓜饼。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉，再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后，再适当的加上点白糖搅拌均匀，后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里，煎至两面金***的时候就熟了。地瓜丸子。

3、地瓜蒸饭只需将地瓜与糙米蒸熟，简单快捷。地瓜圆则是将地瓜泥与地瓜粉混合，揉成圆子，煮熟后过冰水，Q弹可口。咖哩地瓜杂烩则将地瓜与红萝卜、青椒等蔬菜煮至软烂，加入咖哩粉调味。地瓜饼则是将地瓜泥与地瓜粉混合，压成饼状，油炸至金黄。

4、烤地瓜。这是大家都很熟悉的吃法，街头上也会有很多人在卖。很香甜，非常的好吃。蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。煮粥。

地瓜怎么样做成小零食

地瓜可以做成香甜可口的小零食，具体做法如下：准备材料：红薯适量食用油适量白糖适量面粉适量糯米粉适量酵母适量少许牛奶制作面团：将红薯切片，上锅蒸熟。出锅后加入白糖捣烂成泥状。加入面粉、糯米粉、酵母和少许牛奶，揉成光滑的面团备用。制作生坯：盘中倒入面包糠。将面团分成小块，做成一个个长条状。

红薯适量，食用油适量。白糖适量，面粉适量，糯米粉适量，酵母适量，少许的牛奶。红薯切片，上锅蒸熟，出锅加入白糖捣烂，再加入面粉，糯米粉，酵母，少许的牛奶揉成团备用。盘中倒入面包糠，把面团做成一个个长条，另起盘中倒入牛奶把长条在牛奶中滚一下，再放到面包糠中滚一下，即可。

为了制作美味的自制地瓜干，首先准备好两个大地瓜。使用削皮器轻轻削去外皮，随后在流水下仔细清洗干净。接下来，将地瓜切成厚度适中的片状，再进一步切成比日常薯条略粗的地瓜条。如果先蒸再切条，虽然可行，但建议先切条再蒸，因为地瓜蒸熟后硬度改变，切起来不如生的时候方便。

清炒地瓜叶是营养丰富的佳肴。地瓜叶被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的营养成分。清洗后，简单加盐清炒，口感类似空心菜，清新美味。 红薯片是一种传统的美味零食。制作过程略显复杂，过去只有节日才能品尝到。将煮熟的红薯切片晾晒，再油炸，呈现出地道风味，与工业化生产的红薯片截然不同。

小提示】在面糊里加入无盐黄油和鸡蛋清，会使曲奇饼干更为松脆。怎么样用食用油做出来曲奇饼干会较硬一些。面糊不要揉太久，揉时间久了面糊会起筋，口味还会较硬。烤好的地瓜棒晾凉以后就会松脆，如果真有一些软，要入电烤箱再烤一会。地瓜棒晾凉后用密封瓶或是薄膜袋装起来储存。

接着，将地瓜切成0.25-0.3厘米的薄片，并整齐地摆在帘子上，放置于室外通风处晾晒两天。净锅坐火后，注入400毫升植物油，待油温升至5-6成热时，下入地瓜干炸制20秒即可关火。最后，捞出地瓜干控净油，装盘。待其晾凉后，即可享用又酥又脆的地瓜干作为零食。

自制地瓜干的做法

步骤： 首先，准备地瓜。选择新鲜的地瓜，去皮后洗净，切成薄片。可以使用刀具或者食物加工器具来切割地瓜，使其均匀而薄。 接下来，准备一个大碗，将地瓜片放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟以去除地瓜的淀粉。泡发的地瓜片会变得柔软，便于制作。 泡发地瓜片期间，可以准备烤箱。

准备材料：红薯1个、黄油20g、白糖10g。红薯洗净切薄片（不用刮皮），清水浸泡，换几次水，去掉多余的淀粉，自然晾干水份。黄油在微波炉里打10秒钟，加白糖搅拌均匀，刷在红薯片上（两面都要刷）。

自制地瓜干的做法： 准备材料：地瓜、糖、盐。 将地瓜去皮，切成长条状，厚度约为0.5厘米。 将地瓜条放入锅中，加入适量水，煮至八成熟，捞出晾凉。 在煮地瓜的同时，准备糖水。将糖和盐加入适量水中，煮至糖完全溶解。

选择一个红心地瓜，首先将其洗净，然后放入蒸锅中蒸约15到20分钟，直到地瓜变得熟软。待其自然冷却后，用手轻轻剥去外皮。接下来，将地瓜切成适中的几段，然后用刀片将其切成大约1公分厚的薄片。再次切片后，将其切成长度约8公分左右的长条状。将这些长条放置在通风良好的晾网上，一晚上让它自然晾干。

预处理地瓜 洗净去皮，切成长条（约1-5厘米厚，5-8厘米长），粗细均匀确保同步干燥。减糖技巧：将切好的地瓜条浸泡冷水1-2小时，中途换水1-2次，减少表面淀粉和糖分。 蒸煮定型 冷水上锅，中火蒸10-15分钟至筷子能插入但不易断（八分熟）。

自制地瓜干出白霜的步骤如下：煮熟地瓜：先把地瓜洗得干干净净的，然后对半切开，放入高压锅里压制。等高压锅上气后，再用中火压上10到15分钟，让地瓜变得软糯。晾凉去皮切片：煮好后，让高压锅自然排气，完成后取出地瓜晾凉。接着，把地瓜皮去掉，切成你喜欢的片状或条状。

地瓜干的制作方法和步骤

前期处理：先将地瓜洗净、去皮、切条或切片，然后放入蒸锅中蒸熟，方法同普通蒸晒法中的蒸煮步骤。微波加热：将蒸熟的地瓜装入可微波加热的容器中，放入微波炉高火加热3-5分钟，具体时间根据地瓜的量和微波炉的功率而定。加热后的地瓜干会变得更加软糯，口感更好。

地瓜干的制作方法如下：所需材料： 地瓜500克 白糖100克 玉米油适量 水适量 制作步骤： 地瓜切片：将地瓜去皮后切成约0.3厘米的片，确保切片均匀，以便后续炸制时受热一致。 制作糖水：在锅中加入适量水和白糖，开火慢慢熬化糖至粘稠状态。糖水可以稍微多做一些，方便下次使用。

地瓜干的制作方法和步骤如下：材料准备：红心地瓜、红茶、白糖等。红心地瓜削皮，切成四块，方便蒸熟。锅里烧点清水，放一个蒸格，把地瓜铺在蒸格上。大火蒸半个小时。地瓜蒸熟，可以用筷子插一下，能穿透就是熟了。把地瓜稍微晾凉后再切成片，不用切太小，晒干后还会缩水。

地瓜条零食怎么做

1、将切好的地瓜条整齐地摆放在蒸笼里。如果***制作多份，可以准备几个蒸笼同时操作，以提高效率。在蒸锅中加入冷水，将摆好地瓜条的蒸笼放入锅内，并盖上盖子。随后，用大火将水煮沸。水煮沸后，继续蒸六七分钟。为确保地瓜条熟透但不过软，可以适时打开盖子，用指尖轻轻捏一下地瓜条以检查其熟度。

2、步骤： 将地瓜削皮，切成长条状，大小适中。 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 热锅加油，待油温升高后，将地瓜条蘸上蛋液，然后裹上面粉。 将裹好面粉的地瓜条放入油锅中炸至金***，捞出沥油。 锅中留少许底油，加入甘梅汁烧开。

3、把个小的红薯削成条状，晾干，再洗净，蒸熟，晴朗的天气，就放到外面晒干，没有太阳，就得浪费几个煤球烘干。晒（烘）红薯条也得把握尺度，晒得太过了，则坚硬如铁，牙齿不好者，半天嚼不完一块；晒得时间不够，则水分太多，容易发霉，不利收藏。

4、准备材料：首先，你需要准备一些地瓜。选择新鲜的地瓜，洗净并去皮。然后，将地瓜切成条状，厚度大约为1-5厘米，长度可以根据个人喜好调整，但最好不要超过空气炸锅的容量。浸泡地瓜条：将切好的地瓜条放入一碗水中，浸泡约30分钟。这样可以去除地瓜条中的多余淀粉，使其在烹饪过程中更加酥脆。

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