当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

风干机烤地瓜的做法

本篇文章给大家分享风干机烤地瓜的做法，以及风干机烤地瓜的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

太阳下晒干：将切好的地瓜片放在太阳下晒干。日晒的过程可以让地瓜片中的水分逐渐蒸发，同时保留地瓜本身的香甜味道。晒干后的地瓜干，会呈现出软软糯糯的口感，自然香甜，甜而不腻，不硬且有嚼劲。通过以上三步，就可以制作出软糯可口的地瓜干了。

将红薯干直接置于蒸屉中，蒸煮15分钟，即可达到软糯且有嚼劲的口感。需要注意的是，应避免将红薯干放在碗或盘中蒸煮，因为这样做会导致碗底积聚蒸馏水，使得红薯干过度吸收水分，影响其筋道口感。地瓜干，又称番薯干，是福建省连城县和山东地区的传统土特产。其口感软糯而略带甜味，深受消费者喜爱。

（图片来源网络，侵删）

红薯干的制作方法有很多，其中一种是直接用烤箱烤，简单快捷。另一种传统的“三蒸三晒”方法，虽然味道纯正，但制成的红薯干太硬，不适合牙齿不好的孩子。我更倾向于用烤箱烤制，既省时又省力，颜色不会发黑，口感软糯香甜。

1、这第一步我们要先把地里收获回来或者是买回来红薯清洗干净了，把上面的泥巴给去掉，不然后期吃起来会带有泥沙很难入口。洗好之后，我们把红薯切成两半，如果是大红薯可以切成好几瓣。切好之后，我们再一口大锅上面倒入适量的清水，把已经切好的红薯放到锅里面，用大火进行炖煮一遍。

2、将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。剥皮将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。

（图片来源网络，侵删）

3、用晾网在阳台上晒红薯干，方便又卫生，不会占用太多的空间，天气好的时候，晒两三天就可以吃了。阳台的光线不如室外充足，可以打开窗户，保持通风，如果是在室外晒，晾干的速度更快。我用的是红心红薯，晒完后，颜色特别的漂亮，看着就很有食欲。红薯选甜一些的，晒好的红薯干很香甜。

4、第二步，把蒸熟的红薯切成长条，在切长条的时候，一定要注意，顺着纹理切这样才会让他吃起来更加劲道。第3步，切好之后找一个通风的地方，把红薯条放到上面用一个通气伞盖住晾干，大概需要晾上两三天，这道红薯干就做好了。

5、家中自做地瓜干的方式将地瓜削掉表皮后面再上锅煮熟，取下切割成粗条或块状，放到太阳下晒至你喜爱的水分含量就可以。家中自做地瓜干便是那么简便易行，可是假如要晒制成高质量的天然地瓜干，也有一些关键点和方法要点需要把握。

6、而正确的方法是不管是自家种的红薯还是超市买的，都需要把红薯放在地板阴凉处晾7-10天左右，那样红薯就会自动变得香甜，从而晒出来的红薯干自然也甜润。接下来跟大家详细分享红薯干的具体制作步骤步骤1：把新鲜红薯放在阴凉处存放10天左右，基本上红薯已经自然变甜了。

1、烤箱自制红薯干的做法如下：准备材料：红薯：选择新鲜、无斑点、表皮光滑的红薯。清洗与去皮：将红薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质。去皮，确保红薯表面无皮残留。蒸煮红薯：将去皮的红薯放入锅中，加水蒸煮。蒸至八成熟，大约需要7分钟左右，以红薯能用筷子轻松穿透为准。

2、自制红薯干的方法如下：准备材料挑选红薯：选择红心、无腐烂的红薯，这样的红薯口感更好，更适合制作红薯干。将红薯洗净备用。处理红薯去皮清洗：将洗净的红薯去皮，然后再次清洗干净，确保红薯表面没有杂质。切片蒸制：将去皮的红薯切成一厘米左右厚的片，然后放入蒸锅中蒸制十分钟左右。

3、自制红薯干的最简单家常做法如下：材料准备：红心红薯等。去皮后再清洗干净，切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。

1、制作软糯地瓜干的过程需要经过精心的准备与处理，其中三蒸三晒的方式尤其值得一提。首先，选择新鲜的地瓜作为原材料，最好挑选那些表皮光滑、无斑点的品种。清洗干净后，地瓜去皮，切成均匀的薄片，以便于后续的蒸煮和干燥过程。将切好的地瓜片放入蒸锅中，进行第一次蒸煮。

2、准备材料：红薯：3个，选择新鲜、无斑点的红薯。油纸：1张，用于铺放在烤网上，防止地瓜干粘连。清洗与切条：将红薯洗净，去皮后全部浸泡在水中，以防止氧化发黑。沥干水分后，根据地瓜的大小和形状，切成手指宽度的小长条备用。

3、准备地瓜：将生地瓜洗净，切开。蒸熟地瓜：将切好的地瓜上锅蒸熟。确保地瓜完全熟透，以便后续处理。去皮切条：蒸熟的地瓜稍放凉后，去皮并切成粗条。切条的大小可以根据个人喜好来调整，但一般建议切成适口的大小。晾晒地瓜干：将切好的地瓜条放到太阳下晾晒。

4、制作地瓜干的步骤如下：窖藏地瓜：先把新地瓜放到地瓜窖里藏一段时间，等到冬天再取出来。这可是让地瓜变得更甜的小秘诀哦！清洗蒸制：把取出来的地瓜好好清洗一番，然后就像蒸笼包那样上锅蒸。

关于风干机烤地瓜的做法，以及风干机烤地瓜的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。