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冬笋地瓜做法大全

简述信息一览：

1、冬笋炖肉：将冬笋和猪肉一起炖煮，可以让肉质更加鲜嫩，同时吸收冬笋的清香。将冬笋去皮切片，猪肉切成块状，先将猪肉煸炒至变色，再加入冬笋一起翻炒，最后加入适量的水和调料炖煮至熟透即可。冬笋烧鸡：这是一道非常经典的家常菜。

2、冬笋好吃的做法有以下几种：清炒冬笋：将冬笋削皮切片，用热水焯一下沥干水分。干辣椒、姜片和蒜末爆香后，倒入冬笋翻炒均匀。加入适量盐和鸡精调味，再放入适量清水翻炒至熟透。凉拌冬笋：将冬笋切成均匀段，用沸水焯烫五分钟左右至变色，晾凉备用。

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3、冬笋炒腊肉材料准备冬笋200克、腊肉150克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、盐3克、生抽10克、料酒5克、食用油适量。做法步骤冬笋去皮，切成薄片；腊肉洗净，切成薄片；青椒、红椒洗净，去籽切成小块；姜、蒜切末。锅中加入适量清水，水开后放入冬笋片焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分。

对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。五花肉放入锅中小火煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋片翻炒。加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。出锅装盘。

制作步骤：准备食材：将冬笋切成薄片，用沸水焯水5分钟，去除生涩口感后沥干备用。猪肉切成细丝，用料酒和适量盐腌制，增加肉质的鲜嫩度。炒香调料：将姜和蒜剁成末。在热锅中加入适量油，炒香姜蒜末。

（图片来源网络，侵删）

食材：猪肉100克，冬笋300克，雪菜300克，干红辣椒6克，大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。冬笋外壳剥去，并削去根部的老皮，切成片。新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦去浮尘，掰成2段。

衢州肉圆是一道美味可口的传统美食，以下是其常见做法：食材准备芋头：200克左右，洗净后放入高压锅，加入清水没过，大火上汽后压10-15分钟，煮至可以轻松插入叉子。如果没有高压锅，也可以煮20-30分钟。地瓜粉：200克左右，少量多次加入140-150克清水，调成泥状，防止地瓜颗粒拌不匀。

衢州肉圆的做法主要包括准备食材、混合馅料、制作肉圆和蒸煮四个步骤。首先，准备好所需的食材。这通常包括芋头或芋艿、地瓜粉、猪肉、冬笋或马蹄、生抽、老抽、盐、糖、黄酒或料酒、胡椒粉等。芋头需要清洗干净后，放入高压锅煮熟，或者普通锅里煮20-30分钟至可轻松插入叉子，然后剥皮并压成泥状。

做法步骤：将肉泥和马蹄放入大碗里，加全蛋、适量淀粉、料酒、少许葱姜水、少许盐、少许鸡精以及微量白胡椒粉。往同一个方向搅打至肉馅上劲后，用手搓成肉圆待用。开大油锅用大火烧热后，改中火，把肉圆逐个放入油锅里，用中火炸至表面深黄定型后盛出沥油。

关于冬笋地瓜做法，以及冬笋地瓜做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。