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地瓜糯米酥做法

今天给大家分享地瓜糯米酥做法，其中也会对地瓜糯米团的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、选择地瓜：选择新鲜、质地细腻的地瓜。最好选用橙色的地瓜，因为它们的口感更好，也更适合做地瓜饼。地瓜蒸煮：将地瓜先削皮，然后切成小块。将地瓜块放入蒸锅中蒸煮至软烂，这样地瓜饼口感更好，也更易于制作。加糖调味：根据个人口味，可以适量添加糖或其他调味料，提升地瓜饼的甜味。

2、地瓜处理将地瓜洗净后去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后的地瓜趁热捣成泥状，越细腻越好，这样能更好地与其他原料混合均匀。和面在地瓜泥中加入适量白糖（糖量可根据地瓜甜度和个人口味调整），搅拌均匀后，分次加入已溶解好的酵母水，边加边搅拌，直至形成湿润的面团。

（图片来源网络，侵删）

3、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

4、准备食材：地瓜、面粉、油、盐等。将地瓜剥皮，洗净后切成小块。将切好的地瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。将蒸熟的地瓜倒入大碗中，用勺子或者叉子将地瓜压成泥状。逐渐加入面粉，同时搅拌均匀，直到面团不粘手。将面团分成小块，用手搓成圆形饼状。

5、制作美味地瓜饼的过程，从蒸制到煎炒，每一个步骤都充满乐趣与期待。首先，我们将地瓜洗净，上锅蒸熟。待其软糯后，将其夹入碗中，捣成细腻的泥状。随后，加入适量的糯米粉，反复搅拌，直至两者充分融合。此时，根据个人口味，可加入适量的白糖，增加一丝甜蜜。

（图片来源网络，侵删）

然后，在平底锅或电饼铛中放入适量的油。用手取适量已经揉好的面坯，轻轻揉圆后，在掌心按扁。将饼坯放入锅中，用小火煎至两面金黄。这个过程中需要耐心，确保饼的两面均匀受热，煎至金***即可。最后，将制作好的地瓜糯米饼呈上。这些饼趁热吃口感最佳，外酥里糯，非常美味。

地瓜煮熟后稍凉，去皮捣成泥，地瓜泥越细越好；准备适量糯米粉；趁地瓜泥温热，加入适量糯米粉，揉成光滑面团。不用加水，建议糯米粉分次加入；平底锅或电饼铛放入适量油，用手取适量面坯揉圆，在掌心按扁。

超软糯地瓜糯米饼的做法地瓜蒸熟压成泥加入糯米粉，糯米粉加的越多口感越硬，另外也要看地瓜的含水量，这次蒸的地瓜含水比较多，大家要看具体情况。如果地瓜本身比较干，要加一点水。活成面团，面团要反复揉，面团很好成型，很柔软。取一块，压饼，因为面团很软，要准备一些面粉，防止粘。做型。

将红薯蒸熟后去皮碾成泥。加入糯米粉和糖揉成稍硬面团。取出一块揉圆按扁，放上豆沙馅。收口滚圆，如果是原味的就直接滚圆。再次按扁。表面沾满白芝麻。锅内放入适量油，烧热后放入饼胚、粘芝麻那面朝下，煎到表面金黄时翻面煎另一面。待两面金黄后盛出装盘。

将蒸熟的糯米与地瓜芋头泥混合，揉成柔软的面团。接下来，将面团分成小剂子，逐一搓成圆饼形状。在饼胚表面沾上适量的水，再均匀地粘上黑白芝麻，增添美观和口感。最后，预热平底锅，放入制作好的饼胚，选择小火慢煎，待两面呈现出诱人的金***即可出锅。

做法将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。

加入适量清水，放入泡好的红薯粉，煮至汤汁浓稠，红薯粉入味，期间要不断搅拌，防止粘锅。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。形似蚂蚁爬在树枝上而得名。红薯粉吸收了肉末和酱汁的香味，口感软糯。可以根据个人口味调整豆瓣酱的用量，喜欢辣一些可以多放些豆瓣酱。

将红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉和适量水搅拌均匀制成面团。将面团分成小剂子，揉成小球后压成小饼。放入锅中蒸熟即可享用。红薯糯米球：将红薯蒸熟去皮压成泥，加入糯米粉搅拌均匀制成软面团。将面团分成小球，底部和顶部裹上椰蓉。将油烧热，放入红薯糯米球炸至金***，捞出沥油即可食用。

准备食材主要食材：糯米粉、红薯粉丝、胡萝卜、鸡蛋、豆腐干。调料：食盐、葱、姜、十三香、植物油。制作面团将糯米粉加水搅拌，和成面团，盖上纱布备用。注意糯米粉面团可能比较粘手，可以适当调整水量。准备馅料胡萝卜处理：将胡萝卜擦成细丝，用盐渍出水分并挤干。

红薯和糯米粉搭配做成红薯糯米饼非常好吃。以下是具体的制作方法：准备红薯：将红薯清洗干净去皮，切成薄片。上锅蒸熟红薯薄片。制作面团：将蒸熟的红薯捣成泥。将红薯泥放入糯米粉中，揉成光滑的面团。制作饼胚：将面团分成一个个均匀的小剂子。将小剂子压成圆饼状。

关于地瓜糯米酥做法，以及地瓜糯米团的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。