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***红薯淀粉

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简述信息一览：

1、年夜饭一般会吃饺子、鸡肉、鱼肉、猪肉、羊肉、豆腐、汤圆、馄饨、年糕、长面、腐竹等。具体来说：饺子：在北方，饺子是年夜饭的重中之重，寓意更岁交替和招财进宝。鸡肉：席上一般有鸡，寓意“有计”，代表有***、有安排的美好愿望。鱼肉：寓意“年年有余”，希望新的一年能够富足有余。

2、红烧鱼：春节，家人团聚的时光，每顿年夜饭都承载着幸福与温馨。红烧鱼作为年夜饭的必备佳肴，寓意着年年有余，寄托了人们对未来的美好期盼。老母鸡汤：年夜饭的桌面上，鸡肉是不可或缺的。老母鸡汤代表着吉祥如意，在一些地方，它甚至是开席时的第一道菜，象征着“吃鸡起家”。

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3、饺子：在北方年夜饭的重中之重是饺子，除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。饺子形似元宝，也有招财进宝的含义，寓意来年发大财。鸡肉：吃鸡肉寓意有计，而且鸡既是吉，也是祭，既代表吉祥，也代表祭祖的意思。

4、可乐鸡翅：推荐理由：这道菜色泽红亮，摆盘美观，寓意展翅高飞，适合年夜饭的喜庆氛围。制作技巧：在鸡翅的前后表面上划几道口，更容易入味。炸带鱼：推荐理由：带鱼寓意年年有余，是年夜饭上不可或缺的一道菜。制作技巧：使用料酒去腥味，加入花椒、大料、盐腌制一个小时，使带鱼更加入味。

5、红烧鱼：春节是一年之首，此时在外打工的家人都会回家团聚。每一顿丰盛的年夜饭都传递着阖家幸福的温暖，而红烧鱼则是年夜饭中必不可少的一道菜，它寓意着年年有余，表达了人们对未来的美好祝愿。老母鸡汤：除夕夜的团年饭桌上，自然少不了鸡肉。

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1、排骨蒸熟，取出，然后撒上葱花，美味好吃得清蒸排骨就做好了，过年的时候来一盘蒸排骨，吃着特别的美味。蒸鸡隔水蒸鸡是一道传统名菜，是把鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜。过年的时候油腻的吃得太多，难免胃口不好，不妨给家人做一盘蒸鸡，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。

2、清蒸大闸蟹〖食材清单〗螃蟹蘸汁：姜末、半勺蚝油、醋、一勺生抽〖制作步骤〗螃蟹刷洗干净备用，生姜切末备用；准备蘸汁：姜末，半勺蚝油，醋，一勺生抽搅拌均匀即可；蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸20分钟左右；蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁就可享用啦。

3、年年有余，鲳鱼蒸盛宴鲳鱼蒸菜，鲜美可口，鱼鳞如银，象征着年年丰收，余粮满仓，让人期待新的一年里生活富饶，余裕满满。花开富贵，***肉卷的幸福寓意***肉卷，色彩鲜艳，形似花朵绽放，象征着家庭和睦，富贵吉祥。每一片肉，每一瓣菜，都是幸福生活的缩影。

4、年夜饭的菜品及寓意：蚝油生菜——生财、糖醋鱼——年年有余、砂锅猪蹄——手到钱来、油炸金蝉——金钱、炸红薯丸子——招财进宝、纯肉火腿——红红火火、豆腐——都富、酱牛肉——牛气冲天、粉蒸肉——蒸蒸日上、板栗炖鸡——大吉大利。

5、玉米炒蔬菜丁寓意金玉满堂，色彩鲜艳，营养丰富。1 玉子豆腐蒸肉泥玉子豆腐蒸肉泥鲜嫩可口，作为蒸菜，代表着蒸蒸日上。1 红烧肉红烧肉肥而不腻，是年夜饭的压轴菜，寓意着红红火火。1 糖醋排骨糖醋排骨寓意节节高，是年夜饭上不可错过的好菜。

1、**玉林牛巴**：玉林牛巴是广西壮族自治区玉林市的特色名吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。这种美食选用优质的牛肉为原料，经过腌制、晾晒等多道工序精心制作而成。其肉质鲜美、口感独特，深受当地人和游客的喜爱。

2、生晒圆肉：玉林生晒圆肉选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料，经加工制作而成，口感鲜美，甜而不腻。适合作为特产带走。玉林酸角糕：玉林酸角糕口感软糯、略带酸味，吃起来非常香甜可口。它选用上好的原料，精心烘焙而成，是当地的一种特色糕点。

3、去广西玉林必吃的10大美食玉林牛巴南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。玉林肉蛋玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。

4、鲜虾肠粉是玉林特色小吃，它的口感鲜嫩、爽口怡人，让人回味无穷。白散是玉林特色小吃，它的香甜可口、甘香酥脆，让人爱不释口。卷粉是玉林的特色美食，它深受当地人的喜爱，每一口都充满了玉林的味道。蜜汁红薯是玉林特色小吃，它的口感香甜、营养丰富，让人吃不够。

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