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蜜薯罐子

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简述信息一览:

“倒蒸古法”做红薯干,什么是倒蒸古法?

倒蒸古法也被称为“三蒸三晒”,是红薯干的一项特殊的制作方法。

倒蒸古法也被称为“三蒸三晒” ,是红薯干的一项特殊的制作方法,此方法已被列为国家级非物质文化遗产。使用“三蒸三晒”制作红薯干的过程相当繁琐,就是将蒸过一次的红薯,放在阳光下暴晒后,再返回蒸锅中继续蒸制,再晒、再蒸、再晒而成。

蜜薯罐子
(图片来源网络,侵删)

简单的说就是蒸制后再晒制,再蒸制后再晒制,如此三次重复操作,这样看起来很繁琐,但这种古老的做法做出来的红薯干有自然的香甜,吃起来不会感觉太干,湿度适合,有嚼劲,但不粘牙。倒蒸古法做出来的红薯干和普通做法做出来的红薯干可以说在口感和口味上都相差甚远。

丽江有什么好吃的啊?

丽江古城好吃又便宜的小吃有以下几种:鸡豆凉粉:丽江特产的一种凉粉小吃,外表呈现黑色,口感爽滑,是夏日消暑的佳品。腊排骨:云南丽江传统美食之一,选用当地优质猪肉腌制而成,肉质鲜美,风味独特。三文鱼:丽江三文鱼以其高营养价值著称,肉质细嫩,口感鲜美,适合各种烹饪方式。

丽江古城好吃的美食有以下几种:鸡豆凉粉:这是纳西族喜爱的一种传统食品,由鸡豌豆制成,颜色灰绿,煎炸或凉拌都很入味,清香可口。丽江粑粑:主要原料是精麦面,加上火腿、化油、糖等佐料制成,口感金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。

蜜薯罐子
(图片来源网络,侵删)

丽江粑粑 简介:丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,分为甜、咸两种口味。甜味粑粑多以豆沙为馅,而咸味粑粑则多以火腿、葱花为馅,香酥可口,深受游客喜爱。鸡豆凉粉 简介:鸡豆凉粉是丽江古城里的一种特色小吃,用鸡豆(一种小扁豆)磨粉后熬制而成。

梦见娘家老院子里下雨后被发现一个大圆洞洞底是平的好像是原来的老红薯...

梦见娘家老院子里下雨后被发现一个大圆洞洞底是平的好像是原来的老红薯窖这是什么意思? 我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?Ck張少聪zsc 2023-04-29 知道答主 回答量:61 ***纳率:100% 帮助的人:381 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 你好,很高兴回答你的问题。

这顿饭吃完,必定不刷锅碗,留着下顿做饭刷,问题是吃的再油,不用洗洁精,碗只刷里面不管外面,家里勺子筷子更不用提,筷子都是长短不一,直接拿着用,后来我直接买了一把给她,告诉她用这新的,把旧的都扔了吧,才算扔了用。

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