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沂源红薯淀粉

简述信息一览：

特色菜品：牛肉汤、牛肉烩面、牛肉米粉。推荐理由：牛肉制品丰富，味道鲜美，价格实惠，是嵩县不可错过的美食店。嵩县库区羊汤：特色：投料考究，调味丰富，色泽光亮，补虚壮阳。推荐理由：嵩县库区羊汤赫赫有名，其中石记羊汤创始于1958年，是库区羊汤的代表派系之一。

嵩县银杏嵩县银杏味道鲜美，营养丰富，嵩县银杏产量达5万余公斤，被誉为河南银杏之最，中国“银杏之乡”。嵩县拳菜拳菜是我国主要的野生蔬菜，被称为山菜之王。其营养价值较高，有一定的滋补作用，根状茎可入药。九店红薯九店红薯是嵩县九店乡的特产，红薯粉条、淀粉都是极品。

（图片来源网络，侵删）

酸牛肉：洛阳特色，但嵩县部分餐馆也有，牛肉用醋焖煮，酸香开胃。香菇宴：嵩县是食用菌产地，干香菇炖鸡、鲜香菇炒肉片很常见。核桃饼：山区核桃仁做馅，酥脆香甜。美食地图建议早餐：羊肉汤+油香正餐：陆浑鱼宴+拳菜炒肉+红薯面条伴手礼：干香菇、橡子粉、槲叶（端午前后）。

嵩县腐竹嵩县腐竹是以豆腐为原料，经过清水洗涤，磨成糜粉状，用白醋、盐、酱油、辣椒等多种调料拌和而成的腐竹。其口感酥脆，味道独特，是嵩县的一道特色小吃。农家小炒肉嵩县的农家小炒肉以猪肉为主料，配以豆角、豆腐干等蔬菜，热气腾腾，鲜香四溢，是嵩县的一道家常美食。

大张肉丝面则是另一种风味，面条与鲜美的肉丝完美融合，让人食欲大增。此外，二胖擀面皮也是嵩县的一大特色小吃，其制作工艺独特，面皮薄而有韧性，搭配上各种调料，味道十分美妙。饮食城下去的第一家拉条也是不容错过的美味。这道菜以其独特的制作工艺和口感，吸引了众多食客前来品尝。

（图片来源网络，侵删）

苹果是一种非常健康的水果，但是如果它太酸了，我们可以尝试一些不同的吃法来改善它的口感。以下是一些值得推荐的吃法：烤苹果：将苹果切成薄片或小块，放在烤箱中烤至金***。这样可以去除一些酸性，并使苹果更加柔软和甜美。您可以在烤之前撒上一些糖、肉桂或其他香料，以增加风味。

苹果的吃法多种多样，以下是一些常见的吃法：直接生食：将苹果洗净后直接食用，能最大程度地保留其中的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等。口感爽脆，是最常见的吃法。

苹果有一些鲜有人知的吃法。比如苹果酿，将苹果去核后切成小块，放入干净容器，加入适量冰糖和白酒，密封好放在阴凉处发酵。一段时间后，苹果酿带有独特酒香，别有风味。还有苹果冻芝士，把苹果打成泥，与奶油奶酪、吉利丁片等混合均匀，放入模具中冷藏至凝固。口感细腻，既有芝士的醇厚又有苹果的清新。

苹果可以直接生吃，也可以用来制作各种菜肴和点心。以下是一些常见的苹果吃法：生吃：直接洗净后削皮，可以整个苹果一口吃下或者切成片状食用。切丝：将苹果切成细丝状，可以加入沙拉或者作为配菜。切块：将苹果切成块状，可以单独食用或者加入水果拼盘。

烤苹果：将苹果切成薄片或小块，放在烤箱中烤至金***。这样可以去除一些酸性，并使苹果更加柔软和甜美。您可以在烤之前撒上一些糖、肉桂或其他香料，以增加风味。煮苹果酱：将苹果去皮、去核，切成小块，加入水中煮沸。然后加入一些糖、柠檬汁和其他调味料，继续煮至浓稠状。

苹果有一些不常见的隐藏吃法。比如制作苹果脆片，将苹果洗净切成薄片，尽量切得均匀些，去除果核。把苹果片放入清水中，加入少许柠檬汁或盐，浸泡几分钟防止氧化变黑。

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