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用红薯淀粉做的花生糖糕

简述信息一览：

1、用料：木薯粉1000克、韭菜一把。韭菜洗净，切碎，放油盐，腌制着。然后木薯粉，加开水和面，少量多次加开水。揉成面团。擀面皮，包韭菜馅，成木薯糍。热锅下油，放木薯糍，洒点水，盖上锅盖煎至锅里无滋滋响，水收干，两面金黄即可。

2、准备材料：木薯粉：1000克，作为糍的主要成分。韭菜：一把，洗净切碎后腌制，作为馅料，增添风味。腌制韭菜馅：将洗净的韭菜切碎，放入碗中。加入适量的油和盐，腌制片刻，使韭菜入味。和面：取木薯粉放入盆中。少量多次地加入开水，边加边搅拌，直至木薯粉成絮状。

（图片来源网络，侵删）

3、准备韭菜馅料：首先，我们将购买回来的韭菜洗净，将其切碎。接着，加入适量的油与盐，搅拌均匀，腌制一段时间，让韭菜更加入味。和木薯面团：取木薯粉置于盆中，逐渐加入开水，边加边搅拌，直至木薯粉变成面团状。这一过程需要少量多次地加入开水，确保木薯面团的质量和口感。

4、和面将木薯粉和糯米粉混合均匀（如果只用木薯粉也可以，但加入糯米粉会让口感更软糯）。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。面团不要太硬或太软，能揉成团即可。制作馅料（可选）将花生碎、芝麻、糖混合均匀，作为馅料备用。也可以直接用糖作为馅料，或者不加馅料。

山地瓜可以做成拔丝地瓜来食用。具体制作步骤如下：准备材料：山地瓜500克绵白糖250克将山地瓜去皮洗净并切块，沥干水分。煎炸地瓜：在锅内放入适量油，开火烧热。用竹筷插入油中，当筷子四周冒细泡时，将地瓜倒入，煎炸至金***。

（图片来源网络，侵删）

煮着吃是保留白地瓜营养的最佳方式。这种吃法能充分释放其香甜口感，同时帮助身体排除废气，调整肠内状态，带来诸多健康益处。煮粥时加入白地瓜，与五谷杂粮搭配，不仅口感独特，还富含维生素和蛋白质。每天坚持喝白地瓜粥，能补充多种营养，对身体健康大有裨益。烧白地瓜则散发出浓郁的香气，令人垂涎。

烤地瓜。这是大家都很熟悉的吃法，街头上也会有很多人在卖。很香甜，非常的好吃。蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。煮粥。

红薯粉皮拌菜：将红薯淀粉制成的粉皮与蔬菜拌在一起，加入调料，制成开胃的凉拌菜。红薯粉煎饼果子：在煎饼果子的面糊中加入红薯淀粉，可以增加煎饼的香甜味和营养价值。1 红薯粉蒸糕：将红薯淀粉与米粉、糖等食材混合，蒸制成软糯的糕点。

红薯粉条：红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状，漏网漏出粉条，晒干。红薯粉丝：红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，漏网漏出粉丝，晒干。烤制红薯粉饼干：煮熟的红薯面条做成饼干形状，烤熟。

红薯淀粉的18种吃法包括：煮粥或汤，做粉蒸肉，做糯米糍，加入甜品中，制作凉粉，制作煎饼，做红薯淀粉丸子，制作肠粉，做果冻，加入面包制作，作为炸鸡裹粉，制作芋圆，以及制作红薯淀粉饼、珍珠、汤圆等。首先，红薯淀粉可以作为增稠剂和稳定剂加入到粥或汤中，提高口感和稠度。

红薯淀粉的18种家常做法：红薯粉粑粑：将红薯淀粉与面粉按比例混合，加入适量水和精盐拌匀。将红薯切丁，拌入糊中，油炸至两面金黄即可。红薯粉皮：红薯淀粉加水调成糊，倒入涂油的平盘中，蒸至表面鼓泡后取出。待凉后，从盘中剥离，切成条状，搭配调料食用。

红薯淀粉的18种家常做法：红薯粉粑粑、红薯粉皮、红薯粉饺子、香煎红薯粉、红薯粉芋圆、红豆千层糕、炒红薯粉、红薯凉粉、红薯粉粑粑、红薯粉蒸饺、红薯粉团子、红薯粉煎饼、红薯粉面条、香煎薯饼、牛奶椰蓉小方、香甜玉米烙、红薯粉煎鸡蛋、小酥肉。

红薯淀粉的18种家常做法包括：红薯淀粉饼、红薯凉粉、红薯粉蒸肉、红薯粉丝煲、红薯淀粉汤圆、红薯粉饼、红薯粉皮卷、红薯粉糕、红薯粉条炒菜、红薯淀粉煎蛋饼、红薯粉蒸排骨、红薯淀粉羹、红薯粉果冻、红薯粉蒸鱼、红薯淀粉糖糕、红薯粉皮饺子、红薯淀粉馒头和红薯粉煎饼。

炸糖糕没有起泡可能是以下原因导致的：面糊中没有加入适量的发酵粉：发酵粉是炸糖糕必不可少的成分，能够促使面糊中的淀粉和其它成分发生反应产生气泡，从而让糖糕蓬松起泡。如果没有加入足够的发酵粉，就容易出现糖糕不起泡的情况。一般来说，每 100 克面粉需要加入 1~2 克的发酵粉。

和面时用热水烫面，用工具充分搅动，直到看上去没有干面粉那么质地均匀，其实很多人做的炸糖糕之所以不起泡，就是因为和面的时候用错了水，用温水或者是凉水都是错误的做法，我们应该用滚烫的热水去烫面，烫出来的面才会比较软糯，而且容易分层，这样油炸的过程中就会鼓起大泡来。

第1个：和面时用热水烫面。很多人做的炸糖糕之所以不起泡，就是因为和面的时候用错了，水用温水或者是凉水都是错误的做法，我们应该用滚烫的热水去烫面，烫出来的面才会比较软糯。而且容易分层，这样油炸的过程中就会鼓起大泡来。第2个：热水烫好面，把面团和好之后涂抹上食用油。

封口，多余的面揪掉。用手掌心轻轻按扁。别压的太薄了，容易漏糖哦步骤 5 锅中倒油，烧至五成热，逐个放入（一次只能放几个，以防粘连），轻轻晃动油锅，浮起后注意翻面，中小火炸至金***捞出。

关于用红薯淀粉做的花生糖糕，以及红薯粉油炸花生米的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。