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1、莲子桂圆粥 2莲子桂圆粥 [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次,温热食用。 [作用]补心脾,益气血。适用于失血性贫血。 [评注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。
2、功效:荷叶茯苓粥具有清热解暑的功效,同时还能宁心安神。另外,心血管疾病患者或神经衰弱者食用此粥,也能达到辅助治疗的作用。五彩虾仁粥 男性呢?五彩虾仁粥是结合五谷豆类和海鲜的养生美味粥,需要的食材:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。
3、【秋季养生粥】秋季养生粥食谱秋天养生喝什么粥好栗子粥栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子10克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
煮营养粥的方法如下: 准备食材- 预先浸泡:如果要煮豆粥或杂粮粥,需先将豆子或不易煮熟的杂粮用水浸泡一段时间,以便更快煮熟。 开始煮粥- 烧开水:首先,将水烧开。- 放入米:淘洗好的米放入已经烧开的水中,煮开后转中火继续煮十分钟,期间保持水充分沸腾。
最好使用纯净水或过滤后的水来煮粥。因为水中的杂质可能会影响粥的口感和味道。如果没有条件使用纯净水,也可以用凉白开代替自来水,这样能减少水中氯等物质对粥的影响。前期处理 淘米 将适量的大米放入锅中,加入足量的水,用手轻轻搅拌,使米粒在水中充分混合。
如果想省时间,可以使用冷冻米或提前用水泡生米一夜的方法,效果也不错。生滚粥的打开方式是滚入新鲜食材,如窝蛋牛肉粥、生滚猪杂粥和海鲜粥等。煮牛肉时加入生菜丝,煮猪肝时加入枸杞叶,海鲜粥中加入鲜虾、白贝和蚝仔等。
1、尤其加盐会抑制米香,建议煮好后按个人口味调整。小贴士 比例:小米与水建议1:12~15(喜欢稠粥可减少水量)。火候:大火煮沸转小火慢熬30分钟,最后关火焖5分钟更出油。搭配:可加枸杞、红枣(需去核)增加风味,但不宜过早放以免煮烂。
2、煮小米粥不粘锅的方法如下:控制火候:先大火后小火:先用大火将小米粥煮开,再转小火熬煮约30分钟。这样不仅可以煮出粥的香味,还能有效避免粘锅。加色拉油:在大火煮开后转小火约十分钟时,可以加入少许色拉油。这不仅能使粥的色泽更加鲜亮,入口更加鲜滑,还能在一定程度上防止粘锅。
3、微波炉可以煮小米,也可以用来煮小米粥。具体方法如下:准备小米:将小米用清水冲洗干净,然后放在水中浸泡2小时以上,以便更好地煮熟。设置微波炉:将浸泡好的小米放入微波炉专用的容器中,加入适量的水。接通电源后,选择微波炉的“米饭”功能键,通常时长设置为22分钟。
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