1、简单又好吃的蜜薯球小吃做法来啦!准备食材:先找来两块可爱的蜜薯,再备上一点点酵母和适量的花生油哦。清洗煮熟:把蜜薯身上的泥土洗干净,然后放进锅里,加水煮熟它。去皮碾泥:煮熟的蜜薯剥去皮,用小勺轻轻一碾,就变成了软软的泥状啦。
2、简单好吃又好做的小吃有以下几种:蛋煎饭团 原料:米饭、鸡蛋、植物油。做法:将做好的米饭揉成饭团,在鸡蛋液中滚一下,使其表面均匀裹上蛋液。然后在平底锅中倒入适量油,放入饭团煎至焦黄即可。紫薯饼 原料:紫薯、白芝麻、少许植物油。做法:将紫薯去皮切块蒸熟,捣成泥后搓成丸子,再压成饼状。
3、肉末茄子 所需食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。制作方法:茄子洗净后切末,加盐腌制片刻。葱、姜、蒜切末备用。将肉末与料酒、白砂糖、生抽拌匀。热锅凉油,茄子下锅翻炒至软后盛出。
1、调制面糊:待红薯泥温度冷却至30℃左右时,加入除水以外的其他材料,边搅拌边用清水调至用舀子舀起能滴落的状态。一定要多搅拌,使所有材料彻底搅匀。发酵面团:盖上盖子放置一旁,让面团发酵至2倍大左右。发酵成功的表现为体积明显增大,约5~2倍大左右,面糊表面布满气泡。
2、制作红薯粑粑:将面团分成若干小份,每份搓成球状,然后用手掌压扁成圆形的红薯粑粑。可以根据个人喜好调整红薯粑粑的大小和厚度。煎制红薯粑粑:在平底锅中加入适量的油,油热后放入红薯粑粑,小火慢慢煎至两面金黄酥脆。煎制过程中要注意翻面,以免糊掉。
3、红薯4个、糯米粉250克、白糖4勺。 红薯粑的做法: 把红薯去皮切片。 把红薯片放入碗中隔水蒸10分钟。 把蒸好的红薯放入碗中捣成红薯泥,放入4勺白糖。 在红薯泥中加入糯米粉,不断搅拌,搓成光滑的面团。 把搓好的红薯面团切成小块,揉成团,压成小饼。
4、食材:红薯一个,油半锅,盐半勺,小麦淀粉200克,生粉100克。两份面粉和一份生粉加入适量的精盐,放入适量水拌好。红薯切成丁。把红薯丁倒入糊糊里,拌匀。油锅烧热。舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里,放入油锅炸。底部金黄的时候,翻面再炸 。
5、街头巷尾常见的美食——红薯粑粑,不仅味道美味,制作过程也充满了乐趣。让我们一同来探究这道传统小吃的制作方法。首先,将红薯洗净并去皮,将其切成约十毫米见方的小丁。接着,将切好的红薯丁盛入盆中,加入适量的面粉和精盐。此时,需加入约五十克的凉水,搅拌均匀,让面糊呈现出适当的黏稠度。
1、热锅凉油,将红薯粑粑放入油锅中,小火慢煎。煎至两面金黄,即可起锅享用。总结:蒸红薯粑粑的关键步骤包括准备红薯、蒸红薯、碾烂调味、揉制面团。根据个人口味和喜好,可以选择蒸制或煎制来享用美味的红薯粑粑。
2、把红薯去皮切片。 把红薯片放入碗中隔水蒸10分钟。 把蒸好的红薯放入碗中捣成红薯泥,放入4勺白糖。 在红薯泥中加入糯米粉,不断搅拌,搓成光滑的面团。 把搓好的红薯面团切成小块,揉成团,压成小饼。 锅内倒入油,把红薯小饼放入锅中,煎至两面金黄就可以出锅了。
3、将红薯去皮,切成薄片,以便于快速蒸熟。将切好的红薯片放入蒸锅中,大火蒸至软烂。蒸熟后,用捣泥勺将红薯捣成泥状,尽量捣得细腻无颗粒。混合糯米粉:将捣好的红薯泥与糯米粉混合在一起。用手揉均匀,直至形成光滑、无干粉的面团。揉面时可根据需要适量添加水或糯米粉,以调整面团的软硬度。
炸制或煎制:锅中放入适量食用油,烧至七八成热。用汤舀轻轻地舀入油锅中进行炸制,每次约平平一汤舀。也可以选择煎制,根据个人喜好决定。在炸制或煎制过程中,不时地翻面使之受热均匀,便于迅速膨胀。炸至两面金黄时即可出锅装盘。
制作红薯粑粑:将面团分成若干小份,每份搓成球状,然后用手掌压扁成圆形的红薯粑粑。可以根据个人喜好调整红薯粑粑的大小和厚度。煎制红薯粑粑:在平底锅中加入适量的油,油热后放入红薯粑粑,小火慢慢煎至两面金黄酥脆。煎制过程中要注意翻面,以免糊掉。
红薯一个洗净切小丁。准备好面粉、盐和玉米淀粉。盆里放面粉、盐、玉米淀粉,后加入水混合成糊,倒入切好的红薯丁。平底锅倒入油开始加红薯丁。周围炸成金***后翻面。出锅,又香又脆又甜。
首先,将红薯洗净并去皮,将其切成约十毫米见方的小丁。接着,将切好的红薯丁盛入盆中,加入适量的面粉和精盐。此时,需加入约五十克的凉水,搅拌均匀,让面糊呈现出适当的黏稠度。在小锅中倒入少量底油,待油热后,将薯丁面糊放入,小火慢煎至一面呈现淡***。此时,需细心翻面,继续煎制。
做法步骤 ( 1 ) 红薯去皮切片,上锅蒸20分钟; ( 2 ) 蒸熟之后碾烂,加入白糖搅拌至白糖融化; ( 3 ) 加入糯米粉,搅拌均匀,揉成面团; ( 4 ) 捏成一个一个大小均匀的面团,下油锅煎到两面金黄就可以起锅了。
制作红薯炸糕,首先准备所需的食材:一个红薯、半锅油、半勺盐、小麦淀粉200克以及生粉100克。接着,将两份面粉和一份生粉混合,加入适量的精盐,并放入适量的水搅拌均匀,直至形成面糊。将红薯切成小丁,然后倒入面糊中,充分拌匀,确保每个红薯丁都被面糊包裹。
洗净蜜薯:将蜜薯仔细清洗干净,去除表面的泥土和杂质。置于烤箱:在烤盘上铺好锡纸,然后将洗净的蜜薯放入烤盘中。将烤盘置于预热好的烤箱中,根据烤箱的功率和蜜薯的大小,调整好适当的温度和时间。
将买回家的蜜薯放置在篮子中,放在阴凉通风处吹几天,这样可以让蜜薯更甜更好吃。处理蜜薯:挑选几个状态良好的蜜薯,用刨刀去皮,然后切成大块,以便于蒸熟。开始蒸煮:在锅内加入足够的水并烧开,然后放入处理好的蜜薯块。盖上锅盖,转小火进行蒸煮,一般蒸煮时间为3045分钟。
蒸着吃:将蜜薯洗净后,放入蒸锅中蒸熟,直接剥皮食用,能够保持蜜薯的原汁原味和香甜口感。烤着吃:将蜜薯洗净后,用锡纸包裹好,放入烤箱中烤制,烤熟后剥皮食用,口感香甜软糯,非常适合作为零食或小吃。
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