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地瓜烤鱼的做法***

接下来为大家讲解地瓜烤鱼的做法，以及地瓜烤鱼的做法***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

家庭版烤箱做烤鱼的做法如下：准备和腌制鱼：将鱼对面切开，清洗干净，并用厨房纸吸干血水。在鱼的表皮切花刀，以便更好地入味。撒上适量的盐、黑胡椒和料酒，腌制入味，时间可根据个人口味调整。烤鱼：预热烤箱至180度，上下火。在烤盘底部刷上油，以防止鱼粘连。

家庭版烤箱做烤鱼的做法如下：准备鱼：先把鱼洗干净，记得对面切开哦，然后用厨房纸把血水擦干。接着在鱼的表皮切上几刀花刀，撒上盐、黑胡椒和料酒，让它腌制入味。烤鱼：烤盘底部刷点油，再放上切好的洋葱块。然后把腌制好的鱼放上去。烤箱要先180度上下火预热一下，再把烤盘放进去烤20分钟。

（图片来源网络，侵删）

食材准备：选用1条罗非鱼，蒜瓣5粒，生姜6片，准备适量的老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、孜然粉、辣椒粉和花椒粉。调料配制：将生抽、老抽、蚝油、十三香、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐按比例混合，调匀成烤鱼的腌料。鱼的处理：将罗非鱼清洗干净，两面划上刀口，以便更好地入味。

波菜清洗后略保持水份，铺在烤盘上，喷上少许橄榄油。将山葵椒盐适量均匀涂抹鱼片两面。再撒上孜然粉。将鱼片、地瓜片铺在菠菜上，涂抹或喷上少许橄榄油。放入预热烤箱，上火200度下火180度烘烤约25~30分钟，烘烤期间可再烧涂抹少许橄榄油。

准备食材：鱼、橄榄油、盐、孜然粉、五香粉等。处理鱼：鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。腌制：用盐、孜然粉、五香粉涂抹鱼身，腌制30分钟入味。烤鱼：预热烤箱至200℃，将鱼放入烤箱，烤至表面金黄，香味扑鼻。

（图片来源网络，侵删）

做法： a. 鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。 b. 在鱼身上均匀撒上盐、黑胡椒粉和孜然粉，腌制20分钟。 c. 烤箱预热至200摄氏度。 d. 将腌好的鲫鱼放在烤盘上，刷上橄榄油。 e. 将烤盘放入烤箱中层，烤制约20分钟，中途翻面一次，确保两面都受热均匀。

在家里没有烤箱时，您仍然可以使用平底锅来制作美味的烤鱼。以下是详细的做法步骤：准备材料：- 草鱼 2 斤 - 羊肉片适量 - 剁椒一瓶 - 小辣椒红绿各 2 个 - 盐适量 - 醋适量步骤 1：处理鱼 - 将购买的鱼清洗干净，去掉内脏。- 使用小勺子刮去鱼身上的黑色薄膜。

准备鲫鱼一条、盐适量、酱油适量。先把鱼洗一下，把鱼洗干净然后再用菜刀把鱼鳞去掉。鱼鳞去除以后，就把鲫鱼的鱼鳍鱼尾巴去除。鱼鳞鱼鳍去除掉以后，就用菜刀把鱼肚皮剖开，把鱼的五脏六腑清理干净，鱼泡可以留着，其实鱼泡也是很好吃的。然后再把鱼洗干净。

加水大火煮沸，直到汁水变成原来的二分之一，关火待用。无烤箱版家庭烤鱼的做法步骤3 取出一张锡纸，锡纸的磨砂的一面朝上接触食物，刷上较多的色拉油，（一定要刷均匀，不然就是***现场，会把鱼皮粘掉。）让鱼的皮朝下放在锡纸上面，再取出一张锡纸磨砂的一面朝上接触食物，盖住整条鱼。

首先，准备一条鲈鱼、鲫鱼或草鱼，清洗干净后从背部下刀，翻过来后在鱼身上切几道花刀，两面撒上适量的盐，轻轻拍打几下，让鱼肉更加入味。然后，在锅中烧热油，多一点为佳，将鱼两面都拍上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼肉外皮更加酥脆。

***用煎烤的方式在没有烤箱的情况下，可以***用煎烤的方式制作烤鱼。首先，将新鲜的鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。然后，在平底锅中加热适量的食用油，将鱼放入锅中煎烤。注意火候的控制，以免煎焦。加入香料和调味料在煎烤的过程中，可以根据个人口味加入各种香料和调味料。

不用烤箱烤鱼的家庭做法如下：主料：鱼、豆皮、土豆、藕、豆芽。辅料：大蒜、生姜、干辣椒、花椒、火锅底料、料酒、孜然、盐、啤酒、蚝油、糖、鸡精、生抽。工具：锅、盆、盘子。

1、腌制好的秋刀鱼我们同样放到水里面稍微清洗一下，要把多余的酱料去除掉，接着我们把秋刀鱼放到平底锅上面煎炸一下，煎至两面金黄之后，我们直接放到烤箱或者是微波炉里面烤一会儿，烤的时间保持在10分钟左右。在10分钟之后，非常鲜美的秋刀鱼便可以出锅了。

2、注意火候炸的时候一定要注意火候，选择中火比较好，因为大火的话很容易炸糊，小火的话很容易出现炸的力度不够等情况。另外等鱼全部飘在上方的时候，就将其捞出，放在一个空的盆里进行晾凉，另外也可以适当的加入一些烧烤料或者是孜然粉，都可以给这些小野鱼调一个比较好吃的味道。

3、个人觉得墨鱼烧烤比较好吃，具体做法可以参考如下：椒盐墨鱼处理墨鱼的方法，大致和虾仁相同。墨鱼也要尽可能保持乾冷，可以在买回来时先洗净，用纸巾擦乾，放入冰箱冷藏备用。下锅前，沾适量的番薯粉油炸，不宜多沾。以免过於黏糊而不够香酥。材料：墨鱼（半磅）。

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