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地瓜粉水饺做法

今天给大家分享地瓜粉水饺做法，其中也会对地瓜粉水饺做法窍门的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

米饺做法一：材料包括在来米粉200克、水220克、地瓜粉30克、油2大匙、绞肉150克、韭菜150克、红萝卜少许、酱油5大匙、米酒1大匙、胡椒粉、香油少许、柴鱼粉适量、油葱酥适量、酱油、蒜头、香油适量。做法：- 在来米粉与水拌匀后倒入锅中，用中小火煮并不断搅拌至粉凝固，取出。

有些地方会比较干硬步骤 6 取一个兵乓球大小的粉团，压扁。步骤 7 用手捏成碗状的，薄厚均匀的粑皮。步骤 8 装入馅料。步骤 9 封口。步骤 10 饺子就成形了。步骤 11 待水开后，把米饺入蒸笼上隔水蒸个20分钟左右，其间不要开盖看，易破哦！步骤 12 也可以用水煮开，做碗汤水饺。

（图片来源网络，侵删）

以下是一些郴州米饺的著名产地和品牌：桂阳饺巴：桂阳饺巴是郴州桂阳县的传统美食之一，***用优质晚稻米和糯米粉制成面皮，包入馅料后蒸煮而成。其特点是面皮软糯、馅料鲜美、口感浓郁。正一街米饺：正一街米饺是郴州市区正一街上的一家老字号小吃店，以制作和销售米饺、米粉等食品而闻名。

1、制作步骤：准备材料：将芋头蒸熟后去皮待用。肉馅手工剁碎，加入适量的盐、少量的酱油和料酒去腥，再加适量的水搅匀，使肉馅更加鲜嫩。和面：将蒸熟的芋头放入碾碎的红薯淀粉中。注意，红薯淀粉里也要加点盐，这样饺子皮会有点咸味，口感更佳。加入少量的刚烧开的开水，搅拌至面团状。

2、首先，准备好所需材料：夹心肉100克，番薯淀粉2碗，芋艿6个，以及适量的料酒、酱油和盐。接着，将芋头蒸熟后去皮备用。将肉馅手工剁碎，加入适量的盐、酱油和料酒以去腥，并加入适量的水搅拌均匀。然后，将芋头放入已碾碎的红薯淀粉中。

（图片来源网络，侵删）

3、制作饺子皮：蒸芋头：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。捣碎芋头：将蒸熟的芋头捣成泥，尽量细腻一些。和面：将红薯粉（或木薯粉）逐渐加入芋泥中，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加一点清水。

4、小芋头清洗干净，放上蒸锅，大火蒸20分钟，筷子可以插穿就熟了。绞肉馅之前，先绞一些葱姜水，用小碗盛出来备用。把提前泡发的香菇剁碎，装盘备用。前腿肉肥瘦分开，切小块。先把肥肉绞碎，再放入瘦肉。加2汤匙葱姜水，启动绞肉机。姜水被肉馅吃进去了，再放2汤匙葱姜水。

1、原料：红薯粉适量、肉馅适量；准备红薯粉和肉馅；红薯粉用开水搅拌，记得要用开水哦；揉面，要揉久一点，中间少量加水；做饺子皮，要趁热做，否则不好做了；包饺子；做好放锅里蒸30分钟；煮熟后出锅。

2、用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里，等待揉制面团，刚出锅的芋头非常的烫，要小心趁热倒入番薯粉，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水。继续揉，为了包饺子时不会开裂，面团必须揉到像图片那样光滑。

3、主料猪肉300香菇15个马蹄爽2个步骤番薯粉饺子！的做法步骤1番薯粉过筛，然后加开水烫揉成面团。。忘记拍了。嘻嘻大家懂得。番薯粉饺子！的做法步骤2然后包成饺子。。本来想包包子的，皮太软不好包。嘻番薯粉饺子！的做法步骤3然后上锅蒸！15分左右吧。

4、- 加入地瓜粉揉成团，加入2大匙油揉至光滑。- 馅料加入调味拌匀。- 取一小块皮料，用手轻轻捏成圆形后包入馅料，折出花纹。- 将包好的米饺放入锅中，用中大火蒸12~15分钟。- 取出后可沾酱食用，或淋上酱汁。

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