1、好秘书时,一定要用高温先烤十分钟,让表面凝固,然后再用文火烤内部。
2、把红薯洗干净,用面巾纸把红薯多包几层,并沾上水,这样就可以把红薯里面的水分锁住;把包好的红薯放在微波炉里面用烧烤档或者高火档转三四分钟;打开微波炉,将烤红薯换一个面继续用高火或者烧烤档再烤三四分钟;两面各烤三四分钟之后就可以从微波炉里面拿出来食用了。
3、接下来,取一张厨房纸巾,将烟薯蜜地瓜包裹其中。注意,在包裹之前要用水稍微打湿纸巾和地瓜,这样可以更好地锁住水分,让地瓜在加热过程中保持湿润,口感更佳。将包好的烟薯蜜地瓜放入微波炉中,选择高火模式,加热13分钟即可。如果你喜欢口感更加干爽的地瓜,也可以将时间调整为高火15分钟。
4、包裹锡纸:将每根红薯用锡纸完全包裹起来,确保红薯被锡纸包紧,这样可以锁住水分,使红薯烤得更加软糯。 预热烤箱:将烤箱预热至200°C(约392°F)。 放入烤箱:将包裹好的红薯放在烤盘上,放入预热好的烤箱中层。 烤制时间:根据红薯的大小,烤制时间大约为45分钟到1小时。
5、红薯的选择,选红心的更好吃。比如那种沙地蜜薯,又甜又糯,水分含量比白心的大,更适合于烤着吃!个头不要太大的,比较容易熟。最好是那种长条状的,大小均匀一些。喜欢吃焦一点的可以多烤10分钟。烤红薯最好选择约150-200克左右,体形比较细长的烤。
6、第二步,然后把红薯清洗干净了,再浸泡在清水里,浸泡一段时间,让表面吸收一些水分,这样再放烤箱烤,做出来的红薯更加香甜,而且还流汁。第三步,浸泡过后,我们把红薯用锡纸包裹起来,锡纸可以很好的锁住水分,烤出来的红薯水分充足,香软适宜。
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