山东油炸地瓜饼的做法

接下来为大家讲解山东油炸地瓜饼的做法，以及山东油炸地瓜饼的做法***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、地瓜饼怎么炸比较好吃
• 2、地瓜饼的做法大全图解
• 3、煎地瓜饼的做法
• 4、地瓜饼怎么做好吃?

地瓜饼怎么炸比较好吃

1、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

2、准备食材：地瓜、面粉、油、盐等。 将地瓜剥皮，洗净后切成小块。 将切好的地瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。 将蒸熟的地瓜倒入大碗中，用勺子或者叉子将地瓜压成泥状。 逐渐加入面粉，同时搅拌均匀，直到面团不粘手。 将面团分成小块，用手搓成圆形饼状。

3、地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。分割成大小均匀的剂子，每个约30g，用手按成小饼状。锅中倒入花生油，5成热时放入小饼。

4、接下来，锅中倒入足够的油，烧至八成热。将制作好的苕饼小心放入油锅中，使用中火炸制8分钟。炸制过程中，适时翻动饼面，确保均匀受热。最后，炸至金***后熄火，用铲子将每个苕饼在锅边轻轻压一下，以去除多余油分。捞出后沥干油分，装盘即可享用。

5、接着，加入适量面粉和淀粉，和成面团，醒20分钟。醒好的面团可以擀成饼状，锅中放入适量食用油，待油温升高后，将地瓜饼放入锅中煎炸。煎至两面呈现金***即可出锅。制作好的地瓜饼香甜软糯，美味可口。地瓜饼的制作过程并不复杂，只需准备好所需材料并按照步骤进行。

6、材料：红薯2个、糖少许、玉米淀粉适量、清水适量。红薯去皮后切成不规则的小丁。少量多次的加入玉米淀粉和水，使每个红薯块上都挂上淀粉糊。锅中放多一点的油，油温升高后，先将漏勺锅锅油，这样一会会很好脱模。漏勺上放上适量的红薯块摊平，每个红薯块都要挨在一起。

地瓜饼的做法大全图解

1、主料：地瓜1个、糯米粉80g、白糖20g、热水50毫升、花生油50毫升 黄金地瓜饼的做法步骤 地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。

2、地瓜饼的家常做法如下：主料：红薯1个。辅料：糯米粉1汤匙、白砂糖20克、白芝麻1茶匙、食用油1汤匙。步骤：准备所需材料。熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。然后揉成面团。取小块面团搓圆，再把它压扁。在红薯饼上撒上白芝麻。依次做好其它的红薯。平底锅内放油烧热。

3、制作步骤： 地瓜处理：将地瓜去皮、切成小块，用清水焯烫几分钟至变软，然后捣成泥状。 混合材料：将面粉、地瓜泥、糖和鸡蛋混合均匀，揉成面团，放置20分钟松弛。 制作饼皮：将松弛好的面团揉圆，擀成薄片，用模具切出形状相同的饼皮。

4、熟地瓜去皮放入盆中，倒入牛奶。压成泥。加入适量糯米粉。和成不粘手面团。分成小面团。压扁包入苹果酱。包好收口。轻拍成饼，放到面包糠中，稍微按一按，粘上面包糠。翻面同样粘上面包糠。锅中放油，放入饼，中小火烙。1底面定型翻个。

5、【步骤一】：先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。【步骤二】：趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。

煎地瓜饼的做法

1、煎地瓜饼的做法如下：准备地瓜材料：将地瓜洗净后蒸熟或煮熟，待其冷却后，洗净手将地瓜揉烂。加入适量的白糖和糯米粉到地瓜泥中，调和均匀，反复按揉至成团。制作地瓜饼胚：取一小团地瓜团，搓圆后放在手心按扁。

2、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

3、红豆加水放高压锅压15分钟后取出，用勺子压烂成泥备用（根据个人口味，加适量白砂糖）。洗净手，将地瓜揉烂，加入白糖和糯米粉调和均匀，反复按揉至成团。取一小团地瓜团搓圆在手心，再按扁，再取小团豆沙放在中间。用地瓜团包裹住豆沙团，直接搓圆就变成了地瓜圆子。

地瓜饼怎么做好吃?

1、选择地瓜：选择新鲜、质地细腻的地瓜。最好选用橙色的地瓜，因为它们的口感更好，也更适合做地瓜饼。地瓜蒸煮：将地瓜先削皮，然后切成小块。将地瓜块放入蒸锅中蒸煮至软烂，这样地瓜饼口感更好，也更易于制作。加糖调味：根据个人口味，可以适量添加糖或其他调味料，提升地瓜饼的甜味。

2、地瓜处理 将地瓜洗净后去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后的地瓜趁热捣成泥状，越细腻越好，这样能更好地与其他原料混合均匀。 和面 在地瓜泥中加入适量白糖（糖量可根据地瓜甜度和个人口味调整），搅拌均匀后，分次加入已溶解好的酵母水，边加边搅拌，直至形成湿润的面团。

3、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

4、准备食材：地瓜、面粉、油、盐等。 将地瓜剥皮，洗净后切成小块。 将切好的地瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。 将蒸熟的地瓜倒入大碗中，用勺子或者叉子将地瓜压成泥状。 逐渐加入面粉，同时搅拌均匀，直到面团不粘手。 将面团分成小块，用手搓成圆形饼状。

5、制作美味地瓜饼的过程，从蒸制到煎炒，每一个步骤都充满乐趣与期待。首先，我们将地瓜洗净，上锅蒸熟。待其软糯后，将其夹入碗中，捣成细腻的泥状。随后，加入适量的糯米粉，反复搅拌，直至两者充分融合。此时，根据个人口味，可加入适量的白糖，增加一丝甜蜜。

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