当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

地瓜珍珠奶茶丸子的做法

今天给大家分享地瓜珍珠奶茶丸子的做法，其中也会对奶茶里面的红薯丸子是怎么做的的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

煮制糖浆水：先将清水和糖浆混合煮沸，待糖浆完全溶解后，降低火力。加入木薯淀粉：将热糖浆水逐渐倒入木薯淀粉中，边倒边搅拌，直至成为一个粘稠的面团。制作珍珠：将面团分成小块，搓成珍珠大小的圆粒。烹饪珍珠：将搓好的珍珠放入沸水中煮熟，期间可能需要不断搅拌以避免粘底。

第一步：准备材料主要材料为木薯淀粉、水和适量红糖。木薯淀粉是珍珠Q弹口感的关键，红糖用于增添色泽与风味。第二步：制作珍珠胚将适量水倒入锅中烧开，加入红糖搅拌至完全溶解，接着缓缓倒入木薯淀粉，边倒边搅拌，直至形成面团状。此时需注意火候和搅拌速度，确保淀粉受热均匀。

（图片来源网络，侵删）

珍珠奶茶中的“珍珠”主要由木薯粉制成。制作珍珠的第一步是准备所需材料，前往超市购买木薯粉。接着，需要烧一锅开水。将适量的木薯粉倒入烧开的水中，然后持续搅拌，以防粘锅。盖上锅盖，转小火继续煮沸20分钟，期间仍需搅拌。煮沸20分钟后，关闭火源，再焖煮20分钟。

珍珠奶茶里的“珍珠”制作方法多样，以下是一种常见的详细做法：所需材料：木薯淀粉、红糖（或黑糖）、清水。具体步骤煮糖水：将适量的红糖和水放入锅中，小火加热并不断搅拌，使红糖完全溶解。

配方：木薯淀粉180克、红糖60克、清水150ml。起锅倒入150ml的清水，放入60克红糖，开大火煮沸，把红糖熬化，继续熬一会，蒸发掉一些水分，让红糖水稍微变粘稠一点，就可以关火。这样做的珍珠是浅红色，如果想要褐红色的珍珠，可以再放15克黑巧克力，或者直接用黑糖就行。

（图片来源网络，侵删）

制作珍珠奶茶中的珍珠，首先需要准备材料：60克水，30克红糖，30克木薯粉。将60克水和30克红糖加入锅中，用小火慢慢加热至红糖完全溶解，糖水开始沸腾。一旦糖水沸腾，迅速加入30克木薯粉，此时需要快速搅拌，以避免结块。搅拌至无颗粒的均匀糊状，关火。

焦糖珍珠奶茶的简单做法如下：制作珍珠材料准备：木薯淀粉200g，黑糖50g。步骤：锅中烧水，将黑糖倒入锅中，中火煮至黑糖完全融化。加入木薯淀粉，快速搅拌至无明显干粉后揉成团。将面团搓成一个个小珍珠，并撒上干淀粉防止粘连。

制作珍珠煮糖水：黑糖+水小火煮至完全融化，沸腾后关火。加木薯淀粉：立刻倒入一半木薯淀粉快速搅拌成糊，再倒入剩余淀粉揉成光滑面团（若太黏可加少量淀粉）。搓珍珠：面团搓细长条，切小粒，再搓成圆球（撒淀粉防粘）。

最后，取一个杯子，倒入半杯泡好的茶水。然后，将冷却后的珍珠丸子沥干水分，加入茶水中。根据个人口味，可以加入适量的淡奶和糖进行调味。这样，一杯香甜可口的珍珠奶茶就完成了。

珍珠奶茶的做法其实很简单，先来看看怎么制作Q弹的珍珠吧！制作珍珠：准备材料：通常需要木薯粉、黑糖或红糖以及适量的水。将黑糖或红糖加入水中，边加热边搅拌至糖完全融化。煮沸后，立即倒入木薯粉中，并快速搅拌，直到形成一个不粘手的面团。

以下是自制珍珠奶茶的简单家常做法：材料准备珍珠材料：木薯淀粉 100 克（木薯淀粉是制作珍珠的关键原料，其口感 Q 弹有嚼劲。如果实在买不到木薯淀粉，也可以用藕粉或地瓜粉代替，但口感会稍有差异）。

珍珠奶茶是一款深受喜爱的饮品，其制作过程大致可以分为三部分：准备珍珠、制作奶茶和组合调配。

1、制作珍珠煮糖水：黑糖+水小火煮至完全融化，沸腾后关火。加木薯淀粉：立刻倒入一半木薯淀粉快速搅拌成糊，再倒入剩余淀粉揉成光滑面团（若太黏可加少量淀粉）。搓珍珠：面团搓细长条，切小粒，再搓成圆球（撒淀粉防粘）。

2、煮珍珠：锅中加水烧开，将制好的珍珠下锅，中火煮至珍珠浮起。继续煮2-3分钟，然后关火，盖上锅盖焖5分钟。冷却：将煮好的珍珠捞出，放入冷水中浸泡，这样可以使珍珠更加q弹。制作奶茶泡茶：将红茶包放入杯中，倒入300毫升热水，浸泡3-5分钟，取出茶包。

3、煮制奶茶将红茶包放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮5分钟左右，让茶叶充分释放出香味。煮好的红茶过滤掉茶叶等杂质，留下红茶水备用。制作珍珠把红糖和热水按照一定比例混合，通常是1：5的比例，然后加热至沸腾。趁热将红糖水倒入等量的木薯粉中，边倒边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

关于地瓜珍珠奶茶丸子的做法，以及奶茶里面的红薯丸子是怎么做的的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。