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1、木薯粉可以用来制作以下几种简单的小吃:红薯丸子:将煮熟的红薯和木薯粉混合搅拌,揉成小丸子,再放入沸水中煮几分钟即可。如果喜欢甜味,可以在制作过程中加入适量的白糖,制作出美味又营养的红薯丸子。芋头饼:将煮熟的芋头加入适量木薯粉和白糖,揉成饼状,然后放入油锅中煎炸至香脆可口。
2、虾片/脆饼 木薯粉+虾泥+调味料,油炸或烤制成薄脆片(也可买现成的虾片油炸)。 越南春卷皮 用木薯粉制成的米纸(Rice Paper)泡软后包蔬菜、虾仁,蘸鱼露食用。 巴西芝士面包(Po de Queijo)木薯粉+奶酪+鸡蛋烤成外脆内软的咸味小球,南美经典小吃。
3、木薯粉是一种从木薯根中提取的淀粉,常见于热带地区,是许多菜肴和小吃的主要成分。
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