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不用米粉做地瓜粉的做法

简述信息一览：

1、首先将干红薯粉放入温水中浸泡2 - 3小时，直到红薯粉变软。把酸豆角洗净切碎，辣椒切圈，大蒜切末备用。锅中烧开水，放入泡好的红薯粉，煮至红薯粉熟透，一般需要5 - 8分钟，具体时间根据红薯粉的粗细而定。煮熟后捞出红薯粉，过凉水，沥干水分放入碗中。

2、准备食材主要食材：糯米粉、红薯粉丝、胡萝卜、鸡蛋、豆腐干。调料：食盐、葱、姜、十三香、植物油。制作面团将糯米粉加水搅拌，和成面团，盖上纱布备用。注意糯米粉面团可能比较粘手，可以适当调整水量。准备馅料胡萝卜处理：将胡萝卜擦成细丝，用盐渍出水分并挤干。

（图片来源网络，侵删）

3、食材：糯米粉、胡萝卜、鸡蛋、红薯粉丝、豆腐干、食盐、葱、姜、十三香、植物油。将糯米粉加水，弄成面团，盖上纱布备用。将胡萝卜擦成细丝，鸡蛋炒熟铲碎；然后将红薯粉用凉水泡软。

4、准备材料：糯米粉、红薯粉、糖、油、水。将糯米粉和红薯粉按照2：1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒。将糖加入适量的水中，煮至糖溶解，制成糖水。将糯米粉和红薯粉的混合物倒入糖水中，搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。

5、甜烧白是一道四川传统的小吃，主要原料是糯米粉和红薯粉，口感软糯，甜而不腻。以下是甜烧白的制作方法：将糯米粉和红薯粉按照2：1的比例混合，加入适量的水搅拌成面糊。将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。将蒸好的糯米糍取出，放入冷水中浸泡一会儿，然后沥干水分。

（图片来源网络，侵删）

地瓜粉的做法多种多样，以下是几种家常的地瓜粉做法：地瓜粉肉圆用料：萝卜、地瓜粉、五花肉。做法：萝卜剥丝，用热水焯一下。五花肉切丁，加入黄酒去腥。将萝卜丝、肉丁和适量的地瓜粉调和在一起，加入盐和酱油调味，最后加一点油。水烧开后，用手将材料抓成一团一团，放入蒸笼中蒸七八分钟即可。

地瓜粉肉圆（1）用料：萝卜一大个、地瓜粉适量、五花肉适量（2）做法：萝卜剥丝，用热水焯一下水。五花肉切丁，加入黄酒去腥。把萝卜丝，肉丁再加上适量的地瓜粉调和在一起，再加入盐，酱油调味，最后加一点点油。水烧开，蒸笼里用手一个一个抓一团上去蒸，看大小一般七八分钟即可。

地瓜粉的家常做法来啦，超简单又美味哦！准备材料：地瓜粉500克，米汤300克，加点盐调味，把它们搅拌得没颗粒。五花肉、小***、胡萝卜、虾皮、葱、大蒜、香菇都准备好，切一切，该切的丝切丝，该切的末切末。

开始制作：将米汤倒入地瓜粉中，加入适量的盐，搅拌均匀至无颗粒状。接着，将搅拌均匀的地瓜粉放入蒸锅中，大火蒸30分钟。蒸好后取出彻底晾凉，可多做一些存放在冰箱中。将***洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，五花肉切小块，香菇泡发后切成丝，葱蒜切成末，虾皮洗净备用。将晾凉的地瓜粉粿切成薄片。

红薯粉的家常做法有以下几种：蚵仔煎做法：材料准备：红薯粉、太***、水、海蛎子、姜末、小***、鸡蛋、番茄酱、蒜蓉辣酱、水淀粉等。制作步骤：将红薯粉、太***、水按2：1：5的比例调匀备用。锅子烧热后倒入适量油，将海蛎子煎至微熟，撒入少量姜末去腥。

做法一：牛肉红薯粉汤步骤：准备食材：牛肉300克、红薯粉一小把、蒜苗2根、辣椒粉一勺、姜丝适量、油适量、盐适量。煮牛肉：牛肉洗净后，放入冷水锅中，加姜片煮20分钟，取出切片备用。红薯粉条用水泡半个小时以上。

做法步骤：将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中，加入适量调料搅拌均匀；加入热水，用筷子顺时针快速搅拌成团；用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中；滚煮15分钟左右，最后加入适量面线与青菜。

制作粉团：将面团分成若干小份，每份搓成球状，然后用手掌压扁，形成一个个小粉团。蒸煮：将制作好的粉团放入蒸锅中，用中火蒸煮约15-20分钟，直到粉团熟透。出锅：蒸煮好的地瓜粉团取出，趁热食用口感最佳。可以根据个人喜好，撒上一些椰蓉、芝麻等装饰，增加风味。

先将地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。熟透后，用勺子将地瓜压成泥状。将泥状的地瓜放入一个大碗中，慢慢加入糯米粉，用手揉搓均匀。揉面的时候，可以适量加入少许清水，以便更好地搅拌。接下来，将揉好的面团搓成细长的条状，切成小段。

关于不用米粉做地瓜粉的做法，以及没有地瓜粉怎么炒肉的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。