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小型红薯淀粉加工厂要什么机器

今天给大家分享红薯淀粉加工厂建设内容，其中也会对小型红薯淀粉加工厂要什么机器的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、红薯加工工艺主要包括以下几个步骤：鲜红薯生产淀粉：这一工艺通常属于农村手工生产，而红薯淀粉厂则以红薯干作为淀粉原料，属于工业生产。鲜红薯生产淀粉的工艺流程包括原料选择、水洗、破碎、磨碎过滤、兑浆、撇缸和坐缸、撇浆、起粉、干燥等步骤。

2、红薯粉丝加工的工艺流程：淀粉-打浆-调粉-漏粉-冷却、漂白-冷冻-干燥-成品。（1）打浆：先将少量淀粉用热水调成稀糊状，再用沸水冲人调好的稀粉糊，并不断朝一个方向快速搅拌，至粉糊变稠、透明、均匀，即为粉芡。制100千克干红薯粉丝，需用明矾300克，开水35千克，用作打浆的干淀粉约需3千克。

（图片来源网络，侵删）

3、红薯片以鲜红薯片为原料，经防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热、便可得到色、香、味俱佳，且无油腻感的红薯片。红薯脯将红薯洗净、去皮、切条，然后浸入水中或糖液中进行护色，用氯化钙硬化处理。为使糖液充分渗透到红薯脯内，***用三次糖煮工艺，然后沥干、烘干即可。

4、将新鲜甘薯茎叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理，较大程度地保持了新鲜甘薯茎叶原有的色泽风味和维生素，可作长期保存，食用方便，是不可多得的天然绿色保健食品。其工艺操作要点如下：选料清洗选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行***收。

5、薯渣制柠檬酸钙用红薯渣生产柠檬酸钙，投资省、设备简单，原料来自红薯提取淀粉后的下脚料，曲渣又是很好的猪饲料，可以一举数得，是红薯加工利用的又一途径。（1）原料的选择　制曲用的薯渣可用湿渣或干渣。湿渣含水量70％，即可供制曲用。

（图片来源网络，侵删）

开办红薯淀粉、粉丝厂根据加工规模大小和要求不同，设备配置不尽相同。简易设备一般适合于小规模加工，主要生产湿淀粉。设备包括清洗机、粉碎过滤机、除沙净化设备，然后配以沉淀池，用湿淀粉直接加工粉丝。投资较小，一般可以小的1-2万元就可以生产，大一点可控制在10万元以内。

小型红薯粉条加工厂在选择设备时，首先需要考虑的是淀粉搅拌机，确保红薯淀粉的均匀混合。其次，如果***冷冻粉条，那么建立一个冷库是必不可少的。冷冻能够延长粉条的保存期限，保证产品质量。若选择使用仿手工的漏瓢粉丝机，还需要额外配备和面机、真空机以及锤瓢机。

红薯加工需要充足的水源和稳定的电力供应。通常，加工红薯的设备包括清洗、破碎、分离、除沙、精化和粉条粉丝机等。如果您打算从事红薯粉条的加工，可以考虑投资一套中小型的加工设备。设备的投资成本大约在3至5万元之间，具体取决于设备的规模和型号。

红薯加工设备通常分为三个型号等级，分别是小型、中型和大型。小型红薯加工设备的价格大约在2000到11000元之间。中型红薯加工设备的价格大约在12000到28800元之间。大型红薯加工设备的价格大约在30000到78000元之间。小型设备每小时的生产量大约在10到40公斤红薯粉条。

需要鲜薯——清洗——破碎——A型过滤机（粗滤）——除沙——B型过滤机（精滤）——沉淀——粉丝——成型——冷却——晾晒——包装。

1、甘薯方便粉工艺流程：甘薯（马铃薯）淀粉→除砂→脱色→和粉→挤压糊化→凝沉→松丝→干燥成型→附加调味料→包装成品操作要点：①淀粉处理：选用优质的甘薯（马铃薯）淀粉，加水浸泡。

2、红薯深加工工艺以三粉加工为例，包括淀粉部分、机械制作粉条部分和手工制作粉条部分。

3、红薯深加工此篇介绍的是红薯进行淀粉加工、粉条、粉丝、粉皮加工，主要因为我们汝阳机械厂从1982年生产此类设备至今，一直从事研发薯类淀粉深加工设备的研究和制造，总结的经验和设备的应用都是通过长时间的经验积累下来的。

4、红薯深加工工艺主要包括淀粉加工、粉条加工和粉皮加工。以三粉加工为例，其工艺流程如下：淀粉加工：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分。机械制作粉条：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒。

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