地瓜面玉米馒头做法大全

简述信息一览：

• 1、红薯面饽饽的做法、红薯面、玉米面、白面混合做法
• 2、地瓜红枣开花馒头怎么做?(红枣是和地瓜和在面里的
• 3、红薯小馒头的做法大全

红薯面饽饽的做法、红薯面、玉米面、白面混合做法

红薯上锅蒸熟。2 用勺子把红薯压成泥。3 老面用温水滑开，变成乳白色的水哦。4 面粉里面加入老面、发酵粉（少量）、水、红薯泥，和成光滑的面团。5 第二天早上看到面团变成了2倍大。6 排气、撮条，用刀切就成了刀切馒头了。

做法：将白糖、酵母和温水一起放入碗中，用筷子搅拌融化成酵母水。玉米面与白面混合在一起，搅拌均匀。玉米面，我们要使用超细的那种，超细玉米面与普通白面粉的粗细无异，口感极好。玉米面中倒入酵母水，边倒边搅拌，搅拌到多湿但还带少许干粉的状态，用手揉成团。

棒子面饼又称棒子面饽饽、玉米面饼，其主要原料是玉米（又名棒子）经过细致加工后，磨成的面粉。棒子面饼的做法既简单，又具有挑战难度，用细致的棒子面，加入一定量的白面和红薯面，加水、和面。等面抱团后，分成一个个的小剂子，再用擀面杖擀薄，下锅烙熟，其制作时的一大特色就是一张张摞起来烙。

棒子面饼（棒子面饽饽）：这是定兴县的特色主食，主要原料是玉米经过细致加工后磨成的面粉。制作时，可以加入一定量的白面和红薯面，加水、和面后，分成小剂子，再用擀面杖擀薄，下锅烙熟。棒子面饼口感独特，既可作为主食，也可搭配地方绿色食蔬以及锅包鱼、河虾等食用。

地瓜红枣开花馒头怎么做?(红枣是和地瓜和在面里的

1、红枣地瓜面开花馒头的做法如下：准备材料 酵母粉：适量温水：适量面粉：适量地瓜泥：适量（可根据个人口味调整）小苏打：少许红枣：适量和面与发酵 酵母水制作：将酵母粉倒入温水中，搅拌使其混合均匀后静置10分钟，让酵母充分活化。面团制作：把面粉和地瓜泥放入盆中，逐渐加入小苏打和酵母水，边加边搅拌面粉至絮状。

2、制作馒头的步骤详细如下：首先，将酵母粉缓缓倒入温水中，用勺子轻轻搅拌，使其充分溶解并静置约10分钟。接着，将面粉和蒸熟的地瓜泥混合放入盆中，逐渐加入小苏打和酵母水，边加边搅拌，直至面粉成为絮状。

3、大枣地瓜开花馒头的做法： 准备材料：大枣、地瓜、面粉、酵母、白糖、油。 将大枣去核，切成小块；地瓜去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥。 将面粉、酵母、白糖、油和地瓜泥混合，揉成面团，发酵至两倍大。 将面团取出，揉成长条，切成小块，每个小块中间放入一个大枣块，搓成圆形。

4、制作步骤：第一步：将地瓜切成片，目的是更容易熟，将地瓜放入锅中蒸，开火后十五分钟就熟了。第二步：地瓜熟了放盆中趁热碾成泥，加面粉，玉米面，酵母，再加温水拌匀，拌成比饺子皮面稍软一点，放保鲜袋中发酵，比面团大一倍就可。第三步：充分揉面团，搓成长条，切花刀，切成馒头大小。

5、用酵母发面团。分别用了玫瑰粉，荷叶粉，蒸熟的地瓜和在面粉里。做成面团，发酵。发好的面团做成不同的形状即可。玫瑰花馒头：把小面团擀成长条花瓣状，做出花心，顺势卷起来，用刀切断中间，变成两朵。

红薯小馒头的做法大全

1、先把红薯变身成泥：把红薯的外衣脱掉，切成小块块，放进蒸锅里蒸熟透。然后，趁热乎劲儿，把红薯捣成泥泥，软绵绵的，看着就诱人。红薯泥和面粉大融合：把红薯泥倒进面粉里，再加入一点点发酵粉，加水开始和面。揉啊揉，直到它们变成光滑的面团，然后盖上湿布，让它们好好发酵一下。

2、红薯夹心小馒头 所需材科：面粉70g，酵母1g，番著40g，牛奶40g。做法：35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中，用筷子搅成絮状，絮状后把粉团用手按压成一个面团。拿到擀面垫上像搓衣服那样搓压，来回搓来回搓，差不多搓5-7分钟，每个人力度不一样。

3、食材原料：红薯淀粉150克、面粉30克、奶粉25克、鸡蛋 一个、白糖 25克、蜡油 40克 制作方法与步骤：首先准备所有原材料。把蜡油化开。加入白糖搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌均匀。把所有粉类过筛。揉成面团。开始做小馒头。烤箱170度提前预热5分钟。

4、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

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