面条地瓜做法

文章阐述了关于面条地瓜做法，以及做地瓜面条怎么做才能劲道的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、地瓜面怎样炖的做法
• 2、地瓜面怎么做好吃
• 3、手工面条之地瓜面条的做法
• 4、山东荣成地瓜面老式做法
• 5、怎样制作地瓜面条好吃
• 6、怎样做地瓜面条

地瓜面怎样炖的做法

按上方法多做几张，然后切好就OK了。最后就可以像煮面条一样煮，加入一些自己喜欢吃的。

此时，面片的厚度应适中，不宜过薄，以免在后续的煮制过程中碎裂。最后，我们将面片摊开，并用刀将其划成一条一条的面条。这些地瓜面条就可以按照普通面条的煮制方法进行烹饪了。通过这一系列的步骤，我们就可以制作出既美味又营养的地瓜面条了。希望这个食谱能够帮助您享受健康又美味的食物。

汤香鲜，面软滑，原汤原味，半面半汤。烹锅地瓜面汤的做法：地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。

制作地瓜粉面的步骤如下：准备材料并搅拌：拿一个大的容器，加入适量的地瓜粉。一边倒水一边搅拌，注意水的量要适中，不能太多也不能太少，以免过于稀薄或过于浓稠。搅拌好后，打入鸡蛋并继续搅拌。加入适量的盐、味精和少量的油，继续搅拌均匀。静置30分钟，让面糊充分融合。

主料：籼米100克，甘薯100克 制作流程 先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。方法二 原料 大米、地瓜；做法 将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。地瓜削掉皮，清洗干净。

地瓜面怎么做好吃

地瓜面要做得好吃，可以尝试制作香菇肉末拌地瓜面。具体做法如下：准备食材：里脊肉切末，用湿淀粉、鸡粉和花生油腌制。芹菜和香菇切末备用。炒制香菇肉末酱：炒锅烧热花生油，爆香葱末后加入豆瓣酱炒出香味。加入香菇末和肉末翻炒均匀，炒制2分钟。加入芹菜末炒至断生，香菇肉末酱完成。

将地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 将蒸熟的地瓜捣成泥状。 把捣碎的地瓜和面粉混合在一起。 慢慢添加适量的温水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。 把面团揉成光滑的球状。 把面团放在案板上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片。

将红薯切成细丝后，先加入适量的盐进行腌制，以去除多余的水分并增添风味。随后，将腌制好的红薯丝与面粉混合均匀，确保每一根红薯丝都能裹上面粉。如果感觉太干，可以适量加入少许水，但切记不要加太多，以免使面糊过稀。接下来，热锅凉油，将红薯丝均匀平铺在锅底，形成薄薄的一层。

手工面条之地瓜面条的做法

制作地瓜泥。先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟。然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了。和面。取适量的面粉，加入制作好的地瓜泥，然后用勺子稍微搅拌一下，可以加入适量的盐，这样能让面更加有味道。

白面粉150克，用75克温水揉成面团。红薯面100克，用60克温水揉成面团。将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。擀成面皮后对折。切成面条。用保鲜膜盖好备用。菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。一勺芝麻酱。

红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。红薯粉皮炒菜。

红薯粉做成粉条方法如下：用0、7～5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。

山东荣成地瓜面老式做法

1、配着地瓜吃，甜甜的非常可口。鲅鱼鱼丸鲜嫩多汁，咬一口便欲罢不能，也是上过《舌尖上的中国》的食物。当然还有海参、鲍鱼、螃蟹、大虾、海蛎子、蛤、海虹、海胆等等，只用姜片和料酒，直接尝到海洋的味道。

2、夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今烟台龙口市）一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

3、地瓜干 威海的红薯干在当地很有名。干红薯越多，干红薯越甜。除了被当地的孩子们当作美味的小吃，它们通常是餐桌上的美味主食，非常受欢迎。威海是山东省的一个地级市。它也是中国大陆离日韩最近的城市。威海地处海域，旅游资源十分丰富，充满海岛风情。威海不仅有美丽的自然风光，还有许多地方特色。

怎样制作地瓜面条好吃

1、首先准备好白面粉，红薯粉，清水。接着开始和面，将白面粉倒入然后加入适量红薯粉，加上清水。然后边揉边加水，直到自己将面团简单的揉成型，然后拿出容器来，放到桌面上。接下来是再继续揉面团，多揉一会，面条会很筋道，然后用擀面的道具擀面皮出来。最后就是擀好之后，拿出菜刀然后切成面条，放好之后即成红薯地瓜面。

2、豆腐、鸡蛋等配料，增加营养和口感。装盘：将煮好的红薯面条放入碗中，倒入热腾腾的汤底，撒上葱花、香菜等装饰即可享用。总的来说，通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味健康的红薯面了。无论是作为主食还是小吃，都是非常不错的选择。

3、地瓜面的好吃做法材 料：红薯 2个、高筋面粉100克、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。做 法：首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片。将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中。

4、里脊肉切末，加入少许湿淀粉抓匀，加入少许鸡粉和花生油腌制一会。芹菜切末，香菇切末。炒锅放入花生油烧热，爆香葱末，放入豆瓣酱炒出香味。加入香菇末和肉末炒匀，翻炒2分钟。加入芹菜末炒断生，香菇肉末酱完成。汤锅加水烧开，放入地瓜面条，烧开后再煮1分钟。

5、形成一个圆形的薄饼状。取出并冷却：等锅中的水都凝固后，小心地取出地瓜粉面，注意不要撕破。放在一边自然冷却。切割成型：地瓜粉面冷却后，将其折起来，折成长条形。用刀切其侧面，一条条地切出来，即可得到地瓜粉面条。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的地瓜粉面了。

怎样做地瓜面条

1、地瓜面条做法：白面加水搅拌；揉成面团，静置；红薯面加点盐或者碱面；红薯面用开水烫一下，凉一下后揉成面团；揉好的红薯面团很散，稍微揉一下即可；白面团切一块，擀薄包一块红薯面团在中间；包好的两种面团擀成薄片，不必太薄，否则煮的时候容易碎；摊开面片，用刀划成一条一条；按照普通面条下锅即可。

2、首先，准备好所需的地瓜面和适量的清水。地瓜面可以在超市购买，选择时尽量挑选细腻且无异味的品牌。将地瓜面倒入一个大碗中，中间挖个小坑，然后逐渐加入清水，同时用筷子不断搅拌，直到形成稍微有些粘稠的面糊。

3、制作地瓜面条的步骤：首先，我们将白面加水搅拌，直至形成面团。接着，将面团静置一段时间，让其充分松弛。与此同时，我们处理红薯面。在红薯面中，可以适量加入一些盐或碱面调味。为了让面团更加柔软易操作，我们将红薯面用开水稍微烫一下，然后放置片刻待其冷却。待冷却后，将其揉成面团备用。

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