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烤地瓜做法农家

今天给大家分享烤地瓜做法农家，其中也会对烤地瓜的方法窍门的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、红薯清洗，放蒸屉煮熟；把蒸好的红薯削皮后捣烂成泥；添加粘米粉和适量白砂糖搅拌（粘米粉渐渐地添加，感觉稀就稍多加一点，相反少加些）；用拇指和中指的手掌处揉成尺寸均称的肉丸子，放温油中慢火炸至所有在油中浮上来，呈橙***捞起来；撒上熟芝麻就可以了。

2、烤红薯烤红薯是很多人的最爱，红薯经过烤制甜度增加，软糯香甜。我们先把红薯清洗干净，表面的水分完全擦干，烤箱内铺上一层油纸，直接把红薯放入烤箱内开始烤。180度烤20分钟之后给红薯翻个面，随后再烤20分钟，个头小的红薯就已经能够熟了，如果个头大一些的红薯要适当延长烤的时间。

（图片来源网络，侵删）

3、红薯圆子北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。

4、红薯蛋糕非常好吃，冬天我家是经常会做的，比较常见的做法属红薯马芬了，红薯泥、低筋粉、糖、鸡蛋、泡打粉、黄油，搅拌均匀，入烤箱烤制。1拔丝红薯：外酥里糯，香甜适口的拔丝红薯是很多人的最爱。

1、中途翻面：在烤制过程中，大约过半的时间，打开空气炸锅，用夹子将红薯翻面，以确保每一面都能够均匀受热。检查熟度：烤制时间快结束时，用叉子或者竹签插入红薯中，检查是否能够轻松插入。如果能够轻松插入且没有阻力，说明红薯已经熟透。取出和享用：将烤好的红薯从空气炸锅中取出，稍微冷却一下。

（图片来源网络，侵删）

2、然后往电饭煲当中少放一点点水，大家一定要注意，不要加多水，要不然就海南吃到美味的烤红薯了。这样放好之后，然后我们设置蒸煮米饭这一个档位。等到时间之后，然后我们再慢一下，这样不一会儿热乎乎流油的烤红薯就做好了。

3、烤箱不需要预热，中层210度烤30分钟。翻面再烤30分钟左右，烤制时间按照红薯的大小灵活掌握。烤至软软的，焦焦的香味，流糖油即熟了，开吃吧。

红薯面汤面（一）食材准备：红薯面适量、青菜适量、葱花适量、蒜末适量、生抽2 - 3勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、香油几滴、食用油适量、清水适量。（二）制作步骤：煮面烧一锅水，水开后放入红薯面。因为红薯面一般比较容易熟，煮2 - 3分钟左右，具体时间可以根据面条的粗细和包装说明来调整。

红薯面窝头：将红薯面粉与适量水混合，揉成面团后，捏成窝头形状，蒸熟即可食用。窝头口感软糯，带有淡淡的甜味，是北方地区常见的食品。红薯面包子：将红薯面粉和普通面粉按一定比例混合，加入水和酵母发酵后，包入各种馅料，蒸熟即可。包子皮薄馅大，口感鲜美。

地瓜面面条（手擀面）材料：地瓜面（红薯面）500克高筋面粉或普通面粉200克（增加筋性，纯地瓜面易散）温水约300毫升（根据面团状态调整）盐少许（可选）做法：和面：将地瓜面与小麦面粉混合，加少许盐，缓慢加入温水，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑面团。盖湿布醒发30分钟，让面团更柔韧。

红薯面通过翻炒的方式制作会非常好吃。以下是制作红薯面的具体步骤：准备食材主料：红薯粉丝1碗，需将其切成长段儿。辅料：韭菜1小把，切段儿；花生油2勺；精盐适量。炒制韭菜锅中放油，待油热后放入韭菜翻炒，直至炒出香味。

步骤：将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的红薯去皮放入碗中，用勺子将红薯压成泥状。在红薯泥中逐渐加入面粉，搅拌均匀。逐渐加入水，搅拌成面团。注意，加水的量要根据面粉的吸水性来调整，面团不应太干也不应太湿。将面团放在台面上，用手揉搓，直到面团光滑有弹性。

除了做饼和面包，红薯面粉还可以用来做小吃。比如说，红薯糍是一种简单又好吃的小吃。你可以把红薯蒸熟后捣成泥，和红薯面粉一起揉成面团，然后搓成小球，最后蒸熟。红薯糍香甜可口，可以直接吃，也可以加红糖或蜂蜜，口感更好。如果你喜欢面条，也可以尝试用红薯面粉做红薯面。

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