地瓜面食花样做法大全

今天给大家分享地瓜面食花样做法，其中也会对地瓜面食花样做法大全的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、红薯面粉做法
• 2、红枣地瓜面开花馒头做法
• 3、红薯可以蒸馍馍吗
• 4、擀红薯面条的做法
• 5、地瓜面烙饼的做法大全

红薯面粉做法

将酵母放入温水中（水温约35℃），加入白糖，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母水表面出现泡沫，说明酵母已激活。 混合面粉：将红薯面粉和普通面粉混合均匀，倒入激活的酵母水，边倒边搅拌，直到形成絮状。 揉面：将面絮揉成光滑的面团，揉面时如果感觉干，可以适量加一点水；如果粘手，可以撒少许面粉。

你只需要将红薯面粉和普通面粉混合，加入适量的水，调入一些碱水。混合均匀后，揉成面团。面团要揉得软滑，如果面团太干，可以再加一点水。揉好后，稍微醒片刻，然后将面团捏成小球，压成扁扁的饼状。用平底锅煎至两面金黄，出锅后可以抹上一点油，既不油腻，又香甜可口。

红薯面粉馒头 材料：红薯面粉、酵母粉、水。 步骤：将酵母粉溶于水后，倒入红薯面粉中搅拌成面糊，揉成面团并发酵。之后排气、揉成馒头生坯，进行二次发酵，最后蒸制而成。红薯面粉煎饼 材料：红薯面粉、鸡蛋、牛奶、葱花、盐、油。

红枣地瓜面开花馒头做法

红枣地瓜面开花馒头的做法如下：准备材料 酵母粉：适量温水：适量面粉：适量地瓜泥：适量（可根据个人口味调整）小苏打：少许红枣：适量和面与发酵 酵母水制作：将酵母粉倒入温水中，搅拌使其混合均匀后静置10分钟，让酵母充分活化。面团制作：把面粉和地瓜泥放入盆中，逐渐加入小苏打和酵母水，边加边搅拌面粉至絮状。

制作馒头的步骤详细如下：首先，将酵母粉缓缓倒入温水中，用勺子轻轻搅拌，使其充分溶解并静置约10分钟。接着，将面粉和蒸熟的地瓜泥混合放入盆中，逐渐加入小苏打和酵母水，边加边搅拌，直至面粉成为絮状。

大枣地瓜开花馒头的做法： 准备材料：大枣、地瓜、面粉、酵母、白糖、油。 将大枣去核，切成小块；地瓜去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥。 将面粉、酵母、白糖、油和地瓜泥混合，揉成面团，发酵至两倍大。 将面团取出，揉成长条，切成小块，每个小块中间放入一个大枣块，搓成圆形。

原料：馒头专用面粉1000g、地瓜泥500g，温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。

红薯可以蒸馍馍吗

1、番薯可以做炸番薯丸子，番薯饼，番薯糯米糍，番薯泥，酸汤番薯丸、番薯馍馍，番薯窝窝，番薯麻团、番薯汤圆，番薯发糕、番薯奶昔、番薯吐司、番薯面包。红薯即番薯，其是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1维生素B2和8种氨基酸。

2、红薯的做法一般都是煮，然后还有蒸，基本上比较少，面粉的做法就有很多了，像做包子，做面条，然后还能蒸馍馍等。

3、红薯馒头怎么做才松软 红薯馒头的做法 先制做红薯包馅.将地瓜削皮后切片，（地瓜边沿会一些变黑，没事儿，筛粉会没了。）随后放炒锅中蒸20分钟上下至熟。再筛粉一下，那样一些粗的化学纤维就阻在骰子里边了。再加少量无盐黄油炒一下，至干。

4、红薯叶馍馍是一道地道的古老特色美食，在北方地区广受欢迎。其主要原材料为红薯叶，里面还包括面粉、葱花、油和盐等。首先需要将红薯叶清洗干净，然后用开水焯烫一下，切成细丝。接着将面粉和开水混合，揉成面团，搓成小馍馍，然后将红薯叶丝均匀地撒在馍馍表面。

5、揉成圆球形状。 制作窝状：用大拇指一边转一边向中间按，将圆球面团按出窝状，以便填充更多馅料或更好地成型。 蒸制：将制作好的面团球码放在篦子上，开大火蒸十五分钟。蒸好后，再焖五分钟左右即可出锅。按照以上步骤，你就可以制作出美味的红薯叶馍馍了。

擀红薯面条的做法

手擀红薯面条的制作方法如下：准备材料：选择新鲜、无病虫害的红薯，洗净后去皮，切成小块，蒸熟备用。面粉可以选择普通面粉或者高筋面粉，根据个人口感来决定。混合红薯与面粉：将蒸熟的红薯压成泥状，与面粉混合在一起，搅拌均匀。如果红薯比较干，可以适量加入一些水，使面团更加柔软。

白面粉150克，用75克温水揉成面团。红薯面100克，用60克温水揉成面团。将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。擀成面皮后对折。切成面条。用保鲜膜盖好备用。菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。一勺芝麻酱。

红薯榨汁，新鲜又艳丽。红薯汁加入面粉，揉面。擀面杖擀面皮，待切。均匀切成宽面，粘点干面粉。辣椒，大蒜，葱，生姜，小西红柿切碎，备用。油炒辣椒片刻，再添加西红柿继续翻炒，做成辣椒西红柿酱，生姜可用可不用，大蒜，葱备用。

地瓜面烙饼的做法大全

1、等待发酵面团的过程，将紫薯去皮压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用。 将红薯也去皮压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后备用。 将发酵好的面团取出，充分揉匀排出面团中的空气。 取一半的面团，分成每个30克的小面团擀平，包入20克的红薯泥。

2、红薯粉用清水浸泡一晚，以去除其中的灰尘。 倒掉脏水，加入适量的盐。 打入鸡蛋，并搅拌均匀。 油锅烧热后，倒入红薯蛋液，煎熟一面后再翻面煎另一面。创意红薯香蕉饼的制作 这款烙饼结合了红薯的香甜与香蕉的滑润，味道独特。 红薯去皮切片，上锅蒸熟。 香蕉切片备用。

3、红薯烙饼 材料：红薯200克、高筋面粉300克、盐适量、油适量。 步骤： 将红薯去皮煮熟后捣成泥，与高筋面粉混合，加入盐适量。 揉成光滑的面团，盖上湿布腌制15分钟。 将面团平均分成小份，擀成饼状。 将饼放入锅中烙至两面金黄，加入适量的油即可食用。

4、【步骤一】：先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。【步骤二】：趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。

5、红薯烙饼的做法 红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，记住趁热哦！！往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多！！能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

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