地瓜鸡蛋年糕的做法大全

本篇文章给大家分享地瓜鸡蛋年糕的做法大全，以及地瓜鸡蛋年糕的做法大全***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、芝士红薯烤年糕的做法?
• 2、鸡蛋炒年糕的简单做法有哪些?
• 3、鸡蛋炒年糕简单又好吃

芝士红薯烤年糕的做法?

芝士红薯烤年糕 食材糯米粉200g、红薯200g、鸡蛋1个、玉米油30g、芝士片2片、牛奶180ml做法：红薯蒸熟压成泥。糯米粉、鸡蛋、玉米油和牛奶搅拌均匀。模具底部铺满油纸 先倒入一半面糊 然后中间放上红薯泥 再铺上芝士片 最后倒入剩余的面糊。烤箱180度烤40分钟（空气炸锅也可以）。Tips：小朋友糯米控制量，不能吃太多哦。烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。

芝士红薯烤年糕 所需材料：红薯、芝士、鸡蛋低筋面粉、白砂糖 制作方法：200g红薯蒸熟压成泥。碗中倒入200g糯米粉打入1个鸡蛋。倒入180g牛奶和109白糖 （已减糖，喜甜可多加10g白糖）。倒入40g玉米油，搅拌至细腻顺滑。烤碗中铺上油纸，倒入一半面糊。

芝士红薯烤年糕 材料：红薯200g、炼乳适量、鸡蛋1个、牛奶180g、融化黄油40g、细砂糖15g、糯米粉160g、泡打粉4g、芝士片3片做法：红薯洗净去皮，切片蒸熟，加入适量的炼乳压成泥。将鸡蛋，牛奶，融化的黄油，细砂糖，糯米粉，泡打粉混合均匀。

鸡蛋炒年糕的简单做法有哪些?

准备材料：年糕片如果是冷冻的，需要提前解冻，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用；青葱洗净切成葱花；蒜瓣剁成蒜末。热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，油热后加入蒜末炒香，释放蒜香。

炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。炒年糕：在同一个锅中，如果油不够可以适量加一些，放入年糕片，中小火翻炒至年糕变软，透明。加调味料：待年糕炒至软糯时，加入酱油调色调味，继续翻炒均匀。

鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子或者打蛋器打散备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），倒入打散的鸡蛋液。炒鸡蛋：待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热，炒至鸡蛋刚刚熟透，呈现嫩滑的状态，然后盛出备用。

年糕准备：如果年糕是冷冻的，需要提前解冻。将年糕片用清水浸泡一下，软化后沥干水分。如果是新鲜年糕，可以直接使用。鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。蔬菜准备：将青葱切碎，蒜末备好，青红椒切丝或块。

火腿鸡蛋炒年糕 材料：适量的年糕、火腿肠、鸡蛋、豆芽、青菜 将火腿切片，鸡蛋打散。将青菜和豆芽焯水后捞出。年糕用开水烫软后捞出过凉水后备用。锅内热油，将鸡蛋煎熟，盛出装盘。豆芽和青菜放入锅中翻炒，倒入年糕，加入生抽、蚝油、豆豉辣椒油翻炒均匀，出锅即可。

鸡蛋炒年糕简单又好吃

1、准备鸡蛋 葱洗干净切碎。年糕放入水里浸15 分钟 我买的是冷藏的，比较硬。大蒜、尖椒切碎。锅里热油，爆香蒜末。放入鸡蛋煎至凝固。放入年糕翻炒。加一点点清水。放入辣椒快速翻炒。倒入生抽。放一勺盐。1放入一点鸡精，翻炒均匀。1洒上葱花。1即可出锅了。

2、蛋液准备：鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和胡椒粉，充分搅拌均匀备用。热锅准油：锅中倒入适量植物油，加热至五成热左右。爆香蒜末：先下蒜末，快速翻炒出香味，注意不要炒糊。下年糕快炒：将泡软的年糕片（或条）放入锅中，快速翻炒，让年糕片均匀受热。

3、将鸡蛋打散，加入适量的盐、料酒和蚝油搅拌均匀。 胡萝卜切成丝，青葱切成葱花备用。 年糕用温水泡软，剪成段状。 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋煎至金黄，捣碎成小块备用。 锅中倒入适量的食用油，加入胡萝卜丝煸炒至变软。 加入年糕段炒至略微发软。

4、鸡蛋磕入碗中，加入适量盐，搅打均匀备用。洋葱、小米辣切碎，年糕切薄片备用。煮年糕：起锅倒入适量清水，加入少许盐，倒入年糕煮软后捞出沥干水分。这一步可以让年糕更加软糯，易于炒制。炒制：起锅油热后，先倒入洋葱翻炒，炒出香味。接着倒入年糕片，并调入适量盐、老抽等调味料，翻炒均匀。

5、鸡蛋炒年糕是一道简单美味的家常菜，它结合了鸡蛋的香滑和年糕的软糯，非常适合作为早餐或是下午茶点心。

6、鸡蛋炒年糕是一道简单美味的家常菜，不仅制作方便，而且营养丰富。

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