地瓜糕做法

简述信息一览：

• 1、地瓜糕的做法
• 2、地瓜糕的做法制作技巧
• 3、薯粉水晶糕怎样做

地瓜糕的做法

将地瓜泥和面团揉和在一起，揉均匀。准备蒸制：在锅里放一个架子，再放一个盘子，用来蒸地瓜糕。塑形：在手心抹一些油，将地瓜糕面团揉成上小下大的圆锥状。用牙签在每个的四周都印上印，以增加美观度。蒸制：将塑形好的地瓜糕放入蒸锅中，盖上锅盖蒸约十分钟左右至熟透。装饰：趁热撒上一些炒熟的黑芝麻即可。

制作地瓜糕，需准备两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮后切成片，煮熟或者使用微波炉加热至熟，然后沥干水分，得到约两杯的地瓜片。准备好吉利丁粉一包、白糖两大匙、鲜奶一杯。接下来，将糖和吉利丁粉加入大碗中，加入1/4杯的凉牛奶，让其静置。

地瓜粉糕的做法步骤如下：准备材料：两个中等偏小的地瓜，去皮切片。吉利丁粉一包。白糖两大匙。鲜奶一杯。煮熟地瓜：将切好的地瓜片煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分。混合吉利丁和牛奶：把糖和吉利丁粉倒入大碗，加入1/4杯凉牛奶，静置片刻。

将蒸熟去皮的地瓜捣成泥状，与按比例混合的吉利丁粉或洋菜粉、适量糖一起搅拌均匀。确保混合物无颗粒，质地均匀。模具成型：将搅拌均匀的地瓜混合物倒入模具中，注意模具需事先涂抹一层薄薄的油，以便脱模。轻轻震动模具，排出混合物中的气泡，使地瓜糕更加细腻。

地瓜糕的做法制作技巧

1、导语：在生活中我们很多人会吃到红薯糕，但是对于红薯糕的做法我们这代的人非常的陌生。经常吃红薯糕对于身体来说好处还是很多的，可以起到补中益气的作用还可以起到消食的作用。在做的过程中步骤还是比较麻烦的.，下面我们详细的给大家介绍一下这种红薯糕的做法，希望能够对一些爱好美食的人一些帮助。

2、准备材料：紫糯米150g地瓜100g糯米150g米酒适量白糖适量牛奶适量紫糯米与糯米处理：紫糯米洗净后泡水两小时。糯米洗净，之后与泡好的紫糯米混合，加入一小碗水。蒸煮材料：地瓜切块，与紫糯米和糯米一起蒸熟。地瓜泥制作：蒸熟的地瓜压成泥，加入牛奶拌匀。糯米调味：蒸好的糯米趁热加入白糖和米酒拌匀。

3、注意不要加水。将搅拌均匀的红薯泥装入蒸盘内，表面抹平；再将无核小枣等距地插在薯泥上。将蒸盘放入笼屉内，上笼蒸15至20分钟后取出。将蒸好的薯枣泥，迅速放进冰箱的冷冻室，速冻20分钟后，取出。此时，薯枣泥已完全凝固，变成结实的糕体。

4、今天咱分享一款特别又简单的吃法，就是做成红薯糕，用来烧菜老公能吃完一整盘，看看是怎么做的吧！1，这里准备新鲜的红薯，差不多去皮后250克。我今天用的是黄心的，也可以用白心的，味道都是一样，只是颜色不一样而已。切成小块。

薯粉水晶糕怎样做

1、水晶糕是用什么粉做的？主要原料蕃薯粉，马蹄粉，吉士粉，淀粉 先把红糖用热水泡好（夏天一般用红糖比较好，红糖性凉），待凉备用。一般是500G粉加等量水，将马蹄粉碾碎，越碎越好，这样口感就越好。将凉好的糖水加入粉中，开始不要全部加入，加个3分之二左右，慢慢拌匀，再加入余下的水。

2、甜菜根粉加一点水调成稀糊状。3/11 熟的糯米糕取出，趁热将甜菜根糊刷上去，用刮刀刮掉多余的糊。4/11 就是这样。5/11 凉10分钟后，卷起。6/11 切去两头，漂亮的样子已经显露。7/11 取干燥的盘子，筛熟糯米粉，将水晶糕放上去，表面再筛上熟糯米粉。8/11 裹均匀。9/11 刷掉多余的粉。

3、下面我介绍两种西米及红豆味道的做法，其它的做ㄏ嗨疲梢来死嗤疲？西米水晶钵仔糕材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

关于地瓜糕做法，以及地瓜米糕怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。