当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

凉拌地瓜简易做法

今天给大家分享凉拌地瓜简易做法，其中也会对地瓜丝凉拌菜的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、准备食材：天门地瓜一个，白糖适量。去皮洗净：将天门地瓜的外皮去除，清洗干净后切成小块。装盘加糖：将切好的天门地瓜块放入盘中，加入适量的白糖。拌匀腌制：使用筷子将白糖和天门地瓜块充分拌匀，腌制10到20分钟，使其入味。

2、准备好材料：天门地瓜一个、白糖适量。将天门地瓜外皮去除洗净，切成小块。将切成小块的天门地瓜放入盘中，放入适量的白糖。用筷子将白糖克天门地瓜搅拌均匀，腌制10到20分钟。清甜，香脆可口多水分的凉拌天门地瓜就做好了。

（图片来源网络，侵删）

3、首先，将凉薯洗净并去皮，然后切成薄片。接下来，用开水快速烫一遍凉薯片，这一步骤对于胃不好的人尤为重要，因为凉薯本身较为冰冷，烫过后可以减轻对胃部的***。在夏季，你也可以选择食用冰镇的凉薯片。烫好的凉薯片需要过滤掉多余的水分。

4、先将凉薯去皮，切成薄片，放入碗中，加入一小勺盐，搅拌均匀后腌制半小时左右，这样可以让凉薯渗出多余的水分，口感更脆。腌制好后，将凉薯腌制出来的水倒掉。

凉薯去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。如果擦丝器较粗，可将凉薯丝再稍微切细一点，以保证口感细腻。把擦好的凉薯丝放入清水中浸泡 5 - 10 分钟，然后捞出沥干水分，这样可以去除凉薯中的部分淀粉，使凉薯丝更加脆爽。胡萝卜洗净去皮，同样擦成细丝。将胡萝卜丝与凉薯丝混合在一起。

（图片来源网络，侵删）

凉薯500克，食盐少许，酱油1勺，植物油2勺。洗去凉薯表皮的泥。用刀削去中间的部分，头和尾都要削去。然后，将皮剥去就好。有些缝隙如果不好弄，就只好用刀切掉了。切块，切片。点火，将锅烧热，加入适量植物油。油烧热后，倒入凉薯片，不断翻炒。

凉薯去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出后用冷水冲洗，使凉薯更加爽口。大蒜剁成蒜末，香菜切碎。将蒜末、香菜末放入碗中，加入辣椒油、生抽、醋、白糖、盐，搅拌均匀成调料汁。将煮好的凉薯放入调料汁中拌匀，让凉薯充分吸收调料的味道。最后撒上一些芝麻或葱花点缀，即可食用。

做法：先将凉薯去皮切成滚刀块。锅中倒油，油热后放入凉薯块炸至表面金黄酥脆，捞出控油。另起一锅，加入适量的白糖和少量水，小火熬制糖液。当糖液变成金***且冒出小泡泡时，迅速倒入炸好的凉薯块，快速翻炒，使每块凉薯都均匀地裹上糖液，然后出锅装盘即可。

凉薯的做法凉薯可以烤、煮、炒、炸等多种方式食用。其中，烤凉薯是一种比较健康的方式，可以保留凉薯的营养成分，同时口感也非常好。烤凉薯的做法：将凉薯洗净，去皮，切成均匀的小块。将凉薯块放入烤盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，淋上橄榄油，用手搅拌均匀。

首先，选取一个凉薯，将其清洗干净，然后去皮。接下来，将去皮后的凉薯切成细丝，这样更容易入味。接着，在锅中烧热油，待油温适中后，将切好的凉薯丝倒入锅中，快速翻炒，使凉薯丝均匀受热。随后，加入适量的盐，继续翻炒至凉薯丝均匀吸收盐分。

凉拌白地瓜的做法如下：凉拌白地瓜需要先将地瓜煮熟并过凉水，再加入佐料拌匀。具体步骤如下：准备食材：地瓜去皮后切丝，放入盘中备用。准备葱花、蒜蓉、辣椒丝作为备料。煮地瓜丝：将切好的地瓜丝放入锅中，加入适量的水。待地瓜丝煮熟后捞起，注意不要煮得太烂。

将地瓜丝放入沸水中煮熟，煮至软烂而不烂糊，然后迅速捞起，放入冷水中过凉，使其口感更加爽脆。待地瓜丝冷却后，控干水分，加入蒜蓉、葱花和辣椒丝，再撒上适量的盐和生抽调味。最后，淋上一些橄榄油，轻轻拌匀，让调料充分渗透入地瓜丝中。

地瓜去皮后，切成细丝，整齐地摆放在盘中备用。同时，准备好葱花、蒜蓉和辣椒丝等配料，为接下来的烹饪步骤做准备。将地瓜丝放入沸水中焯烫，煮至熟透后捞出。随后，将地瓜丝放入冷水中降温，使其保持爽脆口感，并去除多余的淀粉。待地瓜丝冷却后，捞出并控干水分。

地瓜去皮后切丝，将其放入盘中备用；准备葱花，蒜蓉，辣椒丝备料；将地瓜放入锅中过水，待其煮熟后捞起；放入凉水中，待其变凉后捞起，控干水，加入蒜蓉，葱花，辣椒丝，盐，生抽，橄榄油等佐料并均匀搅拌；盛入盘中。

关于凉拌地瓜简易做法，以及地瓜丝凉拌菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。