地瓜苗干做法

本篇文章给大家分享地瓜苗干做法，以及地瓜干的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、家庭如何育秧地瓜苗
• 2、地瓜苗的两种吃法
• 3、如何渓地瓜苗
• 4、地瓜梗怎么晾干?不用开水焯直接生晾行吗?
• 5、晒干的红薯梗做法大全

家庭如何育秧地瓜苗

薯根育苗法 薯根育苗法是通过在秋季收获后，将薯根移栽至温室或阳台，让其整个冬季生长，作为次年的红薯苗。 收获薯根后，选择健康无病害的薯根，保留2-3节藤蔓，去掉叶片，留下1厘米叶柄。 根据育苗量选择合适的场地，在温室内开小沟，沟心距80厘米，按20厘米株距栽种薯根。阳台可使用花盆栽种，方法同温室。

薯藤冬眠育苗法。薯藤冬眠育苗法是将秋天收获的薯藤留至第2年作红薯苗。剪藤：在秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤，去除叶片，保留1厘米叶柄，按每两节一段剪截。强制休眠：将剪好的薯藤放入浓度0.5%的安菲特林溶液中浸泡两分钟，取出晾干表面水分。

地瓜的种植方法挖穴。 地瓜比其它园艺蔬菜需要更大的地儿。每穴相隔30-60.厘米。深度为植株基部上3厘米至块茎根部。种植。 把地瓜苗逐棵放置在事先挖好的洞，在茎上覆盖约5厘米土壤。地瓜的叶子部分会向外长出藤蔓，而根部会在土壤15-30厘米深处长出块茎。覆盖薄膜。

地瓜苗的两种吃法

1、地瓜苗的两种吃法如下：第一种吃法：金蒜地瓜苗 准备材料：地瓜苗、蒜、生抽、盐巴、食用油、菜椒丝。 制作步骤： 地瓜苗洗净，选出嫩芽；蒜瓣切片。 热锅起油，下蒜片炸至金黄，连油带蒜瓣倒出备用。 煮一锅沸水，加一点油，水开后下入地瓜苗。 煮软后捞出，将煎好的金蒜和蒜油淋在地瓜苗上。

2、炒地瓜苗 将地瓜儿苗去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切段。 油锅烧热，下葱花煸香，投入地瓜儿苗、精盐煸炒至入味，点入味精，出锅即成。

3、山芋梗泡盐水里一会洗净之后，把老的烂掉的老叶去掉。然后再把叶子跟梗分开。梗在分开之后直接用手撒断就好。2，锅里加少许油烧热后倒入洗净沥干的山芋梗。大火一直快炒哦，这里不用提前加入任何的辅料，直接清炒山芋梗。炒到山芋梗变的颜色更亮。

4、红薯叶的六种吃法：红薯叶炒肉片、蒜蓉腐乳炒番薯叶、肉丸煮番薯叶、香煎豆腐拼红薯叶、皮蛋红薯叶汤、红薯叶炒豆干。红薯叶炒肉片 番薯叶去茎，摘叶，花肉切片，蒜蓉切粒。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶，爆炒3分钟。

如何渓地瓜苗

渓地瓜苗的培育方法主要包括选种、催芽、育苗和移栽四个步骤。首先，在选种方面，应选择无病害、无破损、大小适中的地瓜作为种薯。优质的种薯是培育健壮地瓜苗的基础，一般重量在150~200克之间，表皮鲜亮光滑，薯块整齐匀称的地瓜较为理想。接下来是催芽步骤，将选好的地瓜放入水中浸泡一段时间，以促进其发芽。

地瓜梗怎么晾干?不用开水焯直接生晾行吗?

1、洗干净后，晾半干，用适量的盐揉一下，使盐充分吸收进去，放在一个阳光充足的地方晾晒，到觉得硬硬的，就翻一面，直到晒得感觉缩水一样，彻底干了就可以用密封袋封好。

2、这时候红薯只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到红薯变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳，【蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回，尽量晒干有益保存。

3、材料：干地瓜梗500克、酱油半瓶、杭椒适量、姜适量。步骤：干地瓜梗泡发一宿。牛肉切小丁，热水焯一下。热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。倒入半瓶酱油。加三勺白糖继续炒。添热水盖过干地瓜梗，开始炖。在汤汁收干牛肉丁软后。

4、焯水后捞出用凉开水将地瓜梗浸凉待用。第三步：将准备好的大蒜拍碎切末放在一个小碗里，再向小碗里加入生抽、糖、盐、醋、凉开水搅匀。第四步：将准备好的调料汁浇在晾凉的地瓜梗中，可按自己口味加入辣椒油，将所有调料与地瓜梗拌匀。第五步：将拌好的地瓜梗装盘，即可食用了。

5、红薯梗可以腌制。【腌制红薯梗】材料：主料：红薯梗500克 辅料：东古一品鲜半瓶、杭椒几根、姜适量 做法：干地瓜梗泡发一宿。一定要泡一宿，要不然口感不好，硬。牛肉切小丁，热水焯一下。热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。

晒干的红薯梗做法大全

1、***集地瓜梗：选择健康无病虫害的地瓜梗作为晒干对象。最好在早晨露水蒸发后或傍晚天气凉爽时进行***集，避免强烈阳光下水分蒸发过快导致地瓜梗枯萎。 清洗：将***集回来的地瓜梗用清水冲洗干净，去除泥土和杂质。清洗干净之后，需将地瓜梗上的多余水分甩干或用干净的布擦干。

2、锅中放入大量油，之后放入葱姜，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之后放入青椒，煎制成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，干辣椒，白糖，豆瓣酱，盐进行炒制。上色后放入水，水要没过地瓜梗，开盖中火进行煮制四十五分钟。待汤汁收干后放入水淀粉搅动。

3、先把红薯梗准备好，用清水洗净，洗几遍，洗掉上面的灰尘和细菌，然后放在盘子里备用。准备锅，锅里加水，然后把红薯梗放进去煮。注意要煮到半熟，这样后期才有用。用树篱将半熟的红薯梗取出，放在阳光下反复晾晒。然后，后期可以腌制。能炒就很好吃了。我相信你的口水会流出来的。非常简单实用。

4、将地瓜梗洗干净。切成条放进盆子里。然后将切好的地瓜梗放进锅里煮。熟了后用铲子捞起来。放在阳光下晒干。晒干后用盘子盛起来。

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