玉米面和地瓜粉怎么做窝窝头

接下来为大家讲解玉米地瓜面做窝头的做法，以及玉米面和地瓜粉怎么做窝窝头涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、地瓜面窝窝头怎么做好吃
• 2、地瓜面窝窝头的做法
• 3、地瓜窝窝头的家常做法
• 4、红薯面窝窝头怎么做?
• 5、地瓜叶窝窝头怎么做好吃

地瓜面窝窝头怎么做好吃

1、将红薯清洗干净，去皮后切块。为了更快地蒸熟，可以将红薯切得小一些，这样蒸的时间将大大缩短，大约20分钟即可蒸熟。之后，取出红薯并用勺子或料理机将其打成泥。 将打好的红薯泥倒入玉米面中，搅拌均匀。这样做的目的是利用热红薯泥的热量软化玉米面，使其更加美味。 提前洗净并泡软的红枣和葡萄干，切成小碎末。

2、然后把做好形状的红薯窝窝头上过蒸，冒蒸气后蒸二十分钟，蒸好后就可以出锅吃了。面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

3、红薯面粉倒入盆里，同时备好开水。边倒开水边搅拌。就是搅拌到可以成团的程度就行了。捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟。开水上笼，大火蒸25分钟。

4、处理地瓜 地瓜去皮切块，蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，压成细腻的泥，放凉至不烫手（约35℃）。 和面发酵 酵母用温水化开，静置5分钟激活。地瓜泥中加入面粉、玉米面、白糖、酵母水，揉成光滑面团（若粘手可少量加面粉）。盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（约1小时，冬季延长）。

5、首先，准备好食材。制作地瓜面窝窝头所需的食材有地瓜面粉、温水、干酵母、盐、糖等。选购地瓜面粉时，要选择质量好、颗粒细腻的面粉，可以更好地保持窝窝头的口感。接下来，将温水倒入容器中，将干酵母加入水中搅拌均匀，待酵母溶解后加入适量的盐、糖。

6、地瓜面窝窝头好吃的做法：主料：玉米面300克、燕麦片300克、面粉100克、红薯泥200克。辅料：红枣50克、葡萄干50克、酵母5克。步骤：主料：燕麦片200克、玉米粉300克、面粉100克。 辅料：热红薯泥200克、酵母5克、红枣片50克、葡萄干50克。

地瓜面窝窝头的做法

1、将红薯清洗干净，去皮后切块。为了更快地蒸熟，可以将红薯切得小一些，这样蒸的时间将大大缩短，大约20分钟即可蒸熟。之后，取出红薯并用勺子或料理机将其打成泥。 将打好的红薯泥倒入玉米面中，搅拌均匀。这样做的目的是利用热红薯泥的热量软化玉米面，使其更加美味。 提前洗净并泡软的红枣和葡萄干，切成小碎末。

2、做法：步骤一：首先把红薯面粉与白面两种面拌均匀，放入白面是为了增加地瓜面粉的粘性，红薯面粉的淀粉含量高，不易成团。步骤二：先把水烧开，一边浇到面粉里一边不停的用筷子搅拌成棉絮状。因为地瓜面没有粘性，用开水烫过之后，才能揉成面团。步骤三：揉好的面团，盖上潮抹布，醒二十分钟左右。

3、首先，准备好食材。制作地瓜面窝窝头所需的食材有地瓜面粉、温水、干酵母、盐、糖等。选购地瓜面粉时，要选择质量好、颗粒细腻的面粉，可以更好地保持窝窝头的口感。接下来，将温水倒入容器中，将干酵母加入水中搅拌均匀，待酵母溶解后加入适量的盐、糖。

4、处理地瓜 地瓜去皮切块，蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，压成细腻的泥，放凉至不烫手（约35℃）。 和面发酵 酵母用温水化开，静置5分钟激活。地瓜泥中加入面粉、玉米面、白糖、酵母水，揉成光滑面团（若粘手可少量加面粉）。盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（约1小时，冬季延长）。

5、做法：地瓜面、小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时；揉好排气，分成大小一致的小剂子；每个小剂子团一下，套在拇指上捏成帽子状；稍微整形，依次做完；锅内放水烧开，上汽后放入窝头；大火蒸10分钟停火，焖2分钟出锅。

地瓜窝窝头的家常做法

处理地瓜 地瓜去皮切块，蒸锅上汽后蒸15分钟至软烂，压成细腻的泥，放凉至不烫手（约35℃）。 和面发酵 酵母用温水化开，静置5分钟激活。地瓜泥中加入面粉、玉米面、白糖、酵母水，揉成光滑面团（若粘手可少量加面粉）。盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（约1小时，冬季延长）。

将红薯清洗干净，去皮后切块。为了更快地蒸熟，可以将红薯切得小一些，这样蒸的时间将大大缩短，大约20分钟即可蒸熟。之后，取出红薯并用勺子或料理机将其打成泥。 将打好的红薯泥倒入玉米面中，搅拌均匀。这样做的目的是利用热红薯泥的热量软化玉米面，使其更加美味。

把一团面揉成圆团后，用大牳手指按成一个洞后，把四周捏平整。捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟，最后捏成窝头的形状，全部做好的窝头坯。步骤六：然后把做好形状的红薯窝窝头上过蒸，冒蒸气后蒸二十分钟，蒸好后就可以出锅吃了。

红薯面窝窝头怎么做?

把一团面揉成圆团后，用大牳手指按成一个洞后，把四周捏平整。捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟，最后捏成窝头的形状，全部做好的窝头坯。步骤六：然后把做好形状的红薯窝窝头上过蒸，冒蒸气后蒸二十分钟，蒸好后就可以出锅吃了。

红薯面窝窝头所需的材料包括：红薯面500克、白糖两勺、奶粉适量、清水400克以及糯米面50克。将白糖、奶粉、糯米面和红薯面放入容器中，搅拌均匀，确保所有成分混合均匀。将水煮沸后，缓慢倒入混合好的面粉中，同时不停搅拌，直至形成无粘性的面团。使用沸水烫面可以使面团更容易揉捏成团。

将揉好的面团分成合适的等份，搓成圆团。用拇指在圆团下边按出小洞，形成窝窝头的形状，也可以根据个人喜好捏成其他形状。蒸制：将塑形好的窝窝头上锅，用小火蒸半个小时左右。关火后焖510分钟，美味的红薯面窝窝头就做好了。注意事项： 揉面时，要确保面团柔软适中，以便塑形。

地瓜叶窝窝头怎么做好吃

1、食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、食盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。红薯叶窝窝头就做好了。

2、步骤： 准备红薯叶：将红薯叶洗净并切碎，备用。 和面：将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水和切碎的红薯叶，揉成光滑的面团。 醒发：将揉好的面团放置在温暖的地方，醒发至两倍大。 塑形：将醒发好的面团揉成长条状，然后切成大小均匀的小块。

3、地瓜叶窝窝头的做法如下：首先准备好新鲜地瓜叶、面粉、盐、食用油等食材，经过清洗地瓜叶、和面、揉面、造型和蒸制等步骤，即可制作出美味的地瓜叶窝窝头。在制作地瓜叶窝窝头之前，要确保选购到新鲜的地瓜叶。地瓜叶应当呈现鲜绿色，叶片完整无破损。将地瓜叶洗净后，控干水分，切成细碎的末状。

4、地瓜叶清洗干净，切碎后加入盐和面粉搅拌均匀，将其揉成面团，分成剂子，再揉成窝窝头，上锅蒸制15分钟左右，地瓜叶窝窝头就做好了，具体步骤如下：食材：地瓜叶、面粉、食用油、盐、大蒜头、青椒、生抽、香油、油辣子。地瓜叶清洗干净，看着干净的地瓜叶其实很脏，可以用盐水泡一会儿，多冲洗几遍。

5、做法步骤如下：摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。

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