牛腩柿子地瓜做法大全

文章阐述了关于牛腩柿子地瓜做法大全，以及牛腩西红柿地瓜的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、牛腩柿子的高压锅烹饪步骤是什么?
• 2、家常牛腩炖柿子的做法
• 3、牛腩柿子的家常做法步骤

牛腩柿子的高压锅烹饪步骤是什么?

主料：牛腩适量，西红柿适量，胡萝卜适量；调料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，黄酒少许。牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。西红柿、胡萝卜用油炒热炒。把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟 牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，但颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤。

选肉：牛腩/牛肋条带筋膜，久炖不柴。 火候：小火慢炖是牛肉软烂的关键，高压锅可压30分钟。 酸性物质：西红柿、醋或山楂能分解牛肉纤维，缩短炖煮时间。 盐的时机：炖软后再加盐，避免蛋白质过早凝固变硬。变通建议 喜甜口：加1勺番茄酱增稠提味。

出锅装盘：压煮完成后，打开高压锅，撒上葱花作为点缀。将牛腩柿子盛出装盘，即可享用。注意事项：焯水牛腩时，要冷水下锅，这样能更好地去除血水和腥味。炒制冰糖时，要注意火候，避免炒焦影响口感。高压锅炖煮时间可根据个人口感调整，喜欢更软烂的牛腩可以适当延长炖煮时间。

家常牛腩炖柿子的做法

1、所需原料：牛腩、西红柿、洋葱、番茄酱、白糖、盐、八角、花椒、桂皮、香叶、料酒、蚝油。将牛腩切成小块，放入沸水中焯水去血沫，然后清洗干净备用。将西红柿和洋葱切成块状，备用。在锅中倒入适量油，加热后放入洋葱炒香，接着加入西红柿块，加入适量的白糖和番茄酱，以及蚝油，继续翻炒至西红柿变软。

2、原料：西红柿一个、牛腩适量、葱一颗、花椒一小勺、蒜末、番茄酱三勺、姜两小片、香叶两小片、酱油一小勺 西红柿表面切上十字花刀。放在锅里蒸10到15分钟，然后取出去皮，剁成西红柿小块。把牛腩切成小块，冷水下锅。锅中放入姜片和两块八角。当牛肉煮熟捞出。

3、准备材料：将牛腩切成块状，柿子去皮去籽切块，洋葱切丝，大蒜和姜切片备用。焯水：将牛腩放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炒香：在炒锅中加入适量的植物油，加热后放入洋葱丝、大蒜片和姜片炒香。炒牛腩：将焯好水的牛腩放入锅中，翻炒至表面微焦。

4、牛肉炖柿子（西红柿）是一道酸甜开胃的家常菜，想要牛肉软烂入味、柿子汤汁浓郁，关键在于选材和火候的控制。

牛腩柿子的家常做法步骤

牛腩柿子锅的做法如下：所需材料： 牛腩1kg 番茄5个 洋葱1个 大蒜 葱 姜 桂皮 花椒 制作步骤： 准备材料： 洋葱、西红柿切成滚刀块； 葱切成段，姜切片备用。

勺子 步骤：准备材料：将牛腩切成块状，柿子去皮去籽切块，洋葱切丝，大蒜和姜切片备用。焯水：将牛腩放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炒香：在炒锅中加入适量的植物油，加热后放入洋葱丝、大蒜片和姜片炒香。炒牛腩：将焯好水的牛腩放入锅中，翻炒至表面微焦。

牛腩柿子的家常做法 制作牛腩栀子首先要将牛肉洗净，锅内加水、生姜、八角和大葱煮开后，把牛腩放入里面焯水片刻，同时将土豆和胡萝卜洗净去皮切块。起锅烧油放入适量冰糖后，炒至冰糖融化，再倒入牛腩翻炒至牛腩上色。

制作牛腩炖柿子的步骤如下：准备材料：牛腩西红柿姜葱香菜盐水酱油五香粉胡椒粉处理牛腩：将牛腩洗净，切成小块。煮一锅水，烧开后放入牛腩块，煮3分钟以去除血水。捞出牛腩块，用水冲洗干净浮沫。炖煮牛腩：将处理好的牛腩块放入汤锅中，加入姜片和葱段。

所需原料：牛腩、西红柿、洋葱、番茄酱、白糖、盐、八角、花椒、桂皮、香叶、料酒、蚝油。将牛腩切成小块，放入沸水中焯水去血沫，然后清洗干净备用。将西红柿和洋葱切成块状，备用。

关于牛腩柿子地瓜做法大全，以及牛腩西红柿地瓜的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。