地瓜皮肉丸子的做法大全

今天给大家分享地瓜皮肉丸子的做法大全，其中也会对地瓜肉丸怎么做的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、炸地瓜丸子做法
• 2、闽南地瓜肉圆子的做法
• 3、地瓜肉丸子怎么做又滑又嫩
• 4、地瓜丸子怎么炸才酥软
• 5、肉丸怎么做
• 6、红薯丸子如何炸更好吃

炸地瓜丸子做法

1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉和匀，如果太干可以选择加入少许的牛奶。搓成直径2至3粒米的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3至4分钟，捞起。调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金***捞起即可。

2、油炸地瓜丸子的做法如下：准备材料 地瓜500g 糯米粉100g 白砂糖50g 食用油适量 水适量 制作步骤 蒸地瓜： 将地瓜去皮，切成块状或厚片。 放入锅内，隔水蒸熟，约需25分钟。制作地瓜泥：滤去地瓜中的水分，趁热加入白砂糖，混合捣烂成地瓜泥。倒入糯米粉，与地瓜泥揉成面团。

3、炸地瓜丸子的做法如下：准备地瓜：将地瓜去皮，切成块状或厚片。放入锅内，隔水蒸熟，大约需要25分钟。制作地瓜泥和面团：滤去地瓜中的水分，趁热加入白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”。倒入糯米粉，将糯米粉和“地瓜泥”揉成面团。将面团搓成长条，然后切开成丸子大小的块状。

4、油炸地瓜丸子的家常做法如下： 准备地瓜 蒸熟地瓜：将地瓜洗净后，放入蒸锅中蒸熟。 制作地瓜泥 掏成泥状：将蒸熟的地瓜掏出，放入大碗中捣成泥状。 加糖调味：根据个人口味，在地瓜泥中加入适量的糖，搅拌均匀。

闽南地瓜肉圆子的做法

步骤： 腌制猪肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的葱姜蒜末，以及适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油。搅拌均匀后，腌制10分钟，以便让肉馅充分吸收调料的味道。 制作地瓜泥：将地瓜去皮，切成小块。放入锅中煮熟，捞出后晾凉。待地瓜冷却后，捣成泥状备用。

闽南地瓜肉圆子的做法 材料：猪肉馅500克地瓜250克葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量淀粉适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。将地瓜去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉后捣成泥状。

步骤： 白萝卜去皮切丝，加入适量盐（可去除白萝卜的水份），静置20分钟后滤去水分。 新鲜葱、蒜切丁备用。 胡萝卜去皮切丝，五花肉切丁备用。 将白萝卜丝、胡萝卜丝、葱头丁、蒜丁混合，搅拌均匀。 加入适量的盐、鸡精、五香粉，再次搅拌均匀。 加入地瓜粉后再次搅拌均匀。

闽南红薯包的做法如下：准备主料 红薯2个 猪肉180克 胡萝卜1个 准备辅料 地瓜粉适量 生抽1小勺 蚝油1小勺 盐1小勺 小葱1根 制作步骤 馅料准备： 把猪肉洗干净后剁碎。 胡萝卜去皮刨成细丝。 将肉末和胡萝卜丝放入一个容器中，加入葱花、盐、酱油、蚝油和胡椒粉。

地瓜粉肉圆 用料：萝卜、地瓜粉、五花肉。 做法： 萝卜剥丝，用热水焯一下。 五花肉切丁，加入黄酒去腥。 将萝卜丝、肉丁与适量地瓜粉调和，加入盐和酱油调味，再加少许油。 水烧开后，用手将调好的材料团成小球，放入蒸笼蒸七八分钟即可。

地瓜肉丸子怎么做又滑又嫩

做法 地瓜刨刀刨丝，细丝 所有材料搅拌均匀 借助勺子，做成丸子，起油锅炸至金*** 地瓜 400克芋头 100克糯米粉 120克白糖 40克水 适量 制作方法1，将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。2，将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。3，加入白糖搅拌均匀。

步骤： 腌制猪肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的葱姜蒜末，以及适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油。搅拌均匀后，腌制10分钟，以便让肉馅充分吸收调料的味道。 制作地瓜泥：将地瓜去皮，切成小块。放入锅中煮熟，捞出后晾凉。待地瓜冷却后，捣成泥状备用。

红薯去皮切小块，蒸熟后根据自己口味加糖，用勺子搅碎放凉。加入适量糯米粉，揉成团即可。将面团揉成一个个圆球，裹上面包糠。锅中倒入适量油，烧至七成热，放入地瓜丸子炸至表面金黄，漂浮起来时捞出控油即可。

地瓜丸子怎么炸才酥软

1、适量添加糯米粉：糯米粉的比例要适中，过多或过少都可能影响丸子的炸制效果。适量的糯米粉可以使丸子更加软糯可口，同时也有助于保持其色泽。综上所述，通过控制火候、炸制时间以及使用新鲜食材和适量糯米粉等方法，可以确保地瓜丸子在油炸过程中保持金黄而不变黑。

2、红薯丸子炸得酥脆的关键步骤：红薯处理：将红薯洗净后放入锅中蒸20分钟，直至熟透。取出红薯，稍凉后去皮，并用手抓碎成地瓜泥。调和材料：在红薯泥中加入适量的白糖、粘玉米面和面粉。调和均匀，注意面粉不要放过多，以免影响口感。搓制丸子：将调和好的红薯泥用手搓成大小均匀的圆形丸子。

3、选择红瓤地瓜：一定要选用红瓤地瓜，这种地瓜蒸熟后会非常软、酥，是制作软糯红薯丸子的关键。蒸熟并去皮：将地瓜用电饭煲蒸熟，蒸熟后趁热去掉地瓜皮，晾凉备用。趁热去皮可以更容易地去掉地瓜皮，同时保持地瓜的完整性。和面：将晾凉的地瓜捣成泥，加入三分之一的面粉，再加入适量的白糖。

4、首先，选材方面，要选用新鲜的红心地瓜，这样的地瓜含水量适中，甜度高，炸制后口感更佳。同时，糯米粉的选择也很重要，优质的糯米粉能使丸子更加软糯。其次，制作过程中，地瓜需要蒸熟后去皮，然后压成泥状。在地瓜泥中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀后，搓成大小均匀的丸子。

肉丸怎么做

放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味（盐不能最早就放，早就放进了盐，把肉里的水分都杀出来了，肉也就不滑嫩了）。然后再准备自己喜欢的一些配菜。

真正的肉丸制作方法如下：准备主料 猪瘦肉：300克 肥肉：80100克 山药：100克 鸡蛋：一个 准备辅料 料酒：1小勺 姜粉：少许 盐：少许 制作步骤 剁馅：将肥瘦肉一起剁成肉馅，加料酒、盐和姜粉拌匀备用。 打山药汁：山药去皮，切成小块，放入料理机里打成汁。

肉丸做法如下：主料：猪肉馅300克、鸡蛋1个。辅料：淀粉2茶匙、番茄酱3茶匙、食盐3克、蒜5个、水适量。步骤：蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末。剁好的肉装碗中，先加入鸡蛋、番茄酱、盐。顺着一个方面拌匀，加入淀粉和水慢慢搅拌均匀，水不能一次倒入，在搅拌的过程中慢慢分次加入。

制作步骤：准备食材：将青椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅。调制肉馅：在肉馅中加入鸡蛋、1克盐、2克酱油、1克料酒和3克淀粉。顺时针方向不停搅动，直至肉馅均匀且上劲。炸制肉丸：将油放入锅中烧至五六成热。

接下来挤肉丸，挤肉丸的同时别忘记把水烧上，用虎口挤出肉丸，勺子刮下来。 锅中的水烧至有密集的小泡泡就可以，关火把肉丸一个个挤进去。 全部挤完之后，开最小火慢慢煮。 1期间不要动丸子，等到丸子定型之后轻轻滑动，煮至丸子内部变色就可以了。

红薯丸子如何炸更好吃

1、将红薯洗净去皮切块，上蒸锅蒸约30分钟，直至红薯可以轻松用筷子戳开。趁热将红薯搅成泥状，并加入适量的糯米粉搅拌，揉成面团。糯米粉能使红薯丸子更加蓬松，口感更好。搓制丸子：将揉好的红薯面团取小团搓圆，大小与汤圆相当。确保每个丸子都搓得均匀，这样炸出来的丸子才会更加美观。

2、要炸出更蓬松好吃的红薯丸子，可以按照以下步骤进行：准备红薯泥：将红薯洗净去皮切块，上蒸锅蒸熟。大约30分钟后，用筷子轻松戳开红薯即可关火。红薯趁热搅成泥状，加入适量的糯米粉搅拌揉团。糯米粉能使红薯丸子更加蓬松，口感更好。搓制丸子：揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。

3、红薯洗净去皮切块上蒸锅。怎样炸红薯丸子更蓬松好吃大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。怎样炸红薯丸子更蓬松好吃红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。怎样炸红薯丸子更蓬松好吃揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。

4、红薯洗净去皮切块，上蒸锅蒸熟。红薯趁热搅成泥状，加入适量的糯米粉搅拌揉团。糯米粉能让红薯丸子更加蓬松，口感更佳。搓制丸子：揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。确保每个丸子大小均匀，这样炸制时受热也会更均匀。

5、使用小火慢炸。在炸制过程中，需要不断翻动红薯丸子，以确保它们均匀受热。当红薯丸子的表面开始出现焦糖色时，就可以将它们捞出锅了。这样制作出来的红薯丸子外酥里嫩，非常美味。以上就是制作外酥里嫩的红薯丸子的方法。如果您对这道菜感兴趣，不妨按照上述步骤亲自尝试一下。

6、操作：把地瓜面捏成小丸子形状。为避免丸子粘连，可以在手心抹点油。炸制：油温：锅里放入较多的油，确保丸子能充分受热。丸子要凉油下锅，这样炸出来的丸子外皮更酥软。火候：用小火炸制，并不断翻滚丸子，以确保其均匀受热。炸至金***即可捞出，这样炸出来的红薯丸子既软又酥。

关于地瓜皮肉丸子的做法大全，以及地瓜肉丸怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。