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红薯片家常做法不用淀粉

本篇文章给大家分享红薯片家常做法不用淀粉，以及红薯做红薯片对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

将晒干的红薯片放在清洁的平板或烤盘上。在烤盘上均匀涂抹薄薄的一层食用油，确保每片都有一点点油脂。将红薯片均匀地撒上适量的盐，根据个人口味添加其他调味料。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中。烤制时间取决于红薯片的厚度和水分含量，一般需要烤制10-15分钟。

红薯片是一种受欢迎的零食，其制作方法多样且简单。以下将介绍几种不同的红薯片做法：传统烤红薯片材料：红薯、橄榄油或食用油、盐（可选）步骤：准备红薯：选择新鲜的红薯，洗净并去皮。使用削皮器或刀具去除红薯的外皮，然后将其切成薄片。

（图片来源网络，侵删）

蒸红薯片的制作方法很简单哦，按照下面的步骤来试试吧：准备食材：挑一个大大的蜜薯，它可是这道美味的主角呢！清洗去皮：给红薯洗个澡，洗干净后把它的外衣脱掉，然后切成薄薄的片。入锅蒸制：把切好的红薯片整齐地摆放到蒸锅里，盖上锅盖，让它们在里面安心地待上15分钟。

选择红薯时，建议挑选黄皮红心的甘薯，这种红薯做出的薯片口感最佳。首先，将红薯清洗干净，然后用刀将红薯切成约0.5厘米厚的圆形薄片。为了帮助薯片更好地脱水，可以将其放在阳光下晒1到2小时。接下来，准备10%的蜂蜜水，将晒好的薯片浸泡在蜂蜜水中30分钟。

红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。

（图片来源网络，侵删）

红薯爱地瓜 ***纳数：463 获赞数：383 向TA提问私信TA 关注展开全部红薯可以加工成很多副产品，比如红薯粉条，红薯面条，红薯淀粉，地瓜面，红薯凉粉，红薯干（地瓜干），红薯片，红薯汁，红薯奶茶等。

最后，当红薯片晒到足够干时，就可以进行保存了。将晒好的红薯干放入密封袋或密封罐中，存放在阴凉、干燥、通风的地方。保存时要注意防潮防虫，以延长红薯干的保质期。此外，还可以根据个人口味在晒制过程中添加一些调料，如糖、盐、辣椒等，以增加红薯干的风味。

自己制作黑芝麻饼的步骤如下：准备原料：糯米粉红薯红糖菜籽油面粉黑芝麻红薯处理：将红薯洗净，切成薄片。将切好的红薯片蒸熟。制作红薯泥：蒸熟的红薯片用勺子压碎成泥状。和红糖拌匀：将红糖加入红薯泥中，搅拌均匀。和面：在红薯泥中加入面粉，和成面团。将和好的面团静置20分钟。

蒸红薯的时间取决于红薯的大小以及多少。蒸锅蒸的话，一锅需要20分钟左右，可以根据自己的实际情况适当的调整时间即可。蒸好的红薯可以直接食用，也可以捏随后混入面粉做成红薯丸子，或者切片风干做成红薯干都可。

1、炸至油温达到150度，就炸好了（金***喔，不要炸糊了）请点击输入图片描述全部捞出，控一下油请点击输入图片描述喜欢甜一些的，可以在出锅时撒上糖粉。或者少量蜂蜜（白糖）加水煮开，放入炸好的红薯片均匀的裹上，小火慢炒至水分全部挥发。

2、挑选番薯：选择新鲜、质地坚实的番薯。去皮切片：将番薯去皮后切成均匀厚度的片状，以便炸制时受热均匀。调制面糊：在一个大碗中，倒入少量面粉。加入一碗水，搅拌均匀，直至面糊达到适中的稠度。将切好的番薯片放入面糊中，确保每片番薯都能均匀沾上面糊。炸制番薯：在锅中倒入适量油，加热至适当温度。

3、为了制作美味的炸番薯片，首先需要细心地将番薯洗净，随后轻轻剥去外皮，切成约1厘米厚的均匀片状。这一步骤是确保炸制过程中番薯片能够均匀受热，达到外酥里嫩的效果。接下来，在一个大碗中，将炸粉、五香粉、盐和食用油按比例混合，并缓缓加入冷水，边加边搅拌，直至形成可流动但不过于稀薄的面糊。

4、将清洗干净的番薯切成薄片，这样不仅便于烹饪，还能缩短油炸时间，保留更多的营养和口感。当油锅烧热后，将切好的番薯片轻轻倒入，中火油炸。需要注意的是，油量的多少会影响炸制效果，如果油不够多，可以分批次炸制，或者先将一部分薯片捞到锅边，待油再次升温后再继续炸制。

5、首先，将番薯削皮后切成大约3毫米厚的圆形薄片。接着，将鸡蛋打散成鸡蛋液备用。然后，将切好的番薯片表面均匀地裹上一层薄薄的淀粉，再裹上一层鸡蛋液。注意，淀粉和鸡蛋液的量要适中，过多或过少都会影响口感。接下来，将裹好鸡蛋液的番薯片放入油锅中炸至金***。

6、最后，将锅烧热，倒入足够的油。待油温达到七八成热时，将沾好面糊的番薯片小心地放入锅中。炸制过程中，要注意控制火候，避免油温过高导致炸糊。同时，用漏勺轻轻翻动番薯片，确保它们均匀受热。当番薯片变得金黄酥脆时，即可捞出沥干油分。

关于红薯片家常做法不用淀粉，以及红薯做红薯片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。